Alimentație adecvată vara Păstrați capul rece în zilele toride
Carnea de porc friptă și feliile de smântână delicioasă nu ajung pe platou vara? Amenda! Atunci faci deja foarte bine când vine vorba de nutriție! Dar puteți face mult mai mult pentru a vă menține capul rece în zilele toride.
Pentru a înțelege, în principiu, de ce căldura și nutriția se află într-un context direct unul cu celălalt, trebuie să știm următoarele: Pentru ca organismul uman să funcționeze corect, acesta depinde de o anumită „temperatură de funcționare”. La 37 de grade există condiții optime de lucru pentru el, așa că se străduiește să mențină această temperatură centrală a corpului - întotdeauna și indiferent de condițiile externe reale. Nu face nicio diferență pentru corpul nostru, fie că faceți rucsac prin deșertul Gobi sau mergeți într-o expediție în Antarctica.
Sună ușor, dar este de fapt o mare provocare - intervalul de temperatură acceptabil este foarte mic. Pentru a fi precis: Pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, temperatura corpului nostru se poate abate cu doar un grad de la starea normală la care ne străduim - dacă există fluctuații majore, acesta capitulează imediat. De ce este așa? Ei bine, la fel ca un computer programat incorect, metabolismul nostru semnalează „eroare de sistem” atunci când se supraîncălzește! În cel mai rău caz, propria proteină a corpului începe să se coaguleze și structura celulară sensibilă este deja deteriorată.
PROPRIUL TAU DE CLIMATIZARE
Din fericire, corpul nostru are propriul sistem de aer condiționat care contracarează acest proces. Acest „senzor de temperatură” extrem de sensibil se numește hipotalamus. Vă puteți gândi la el ca la garda șefă din camera de control a sistemului endocrin uman. El locuiește practic pe scaunul executiv. De acolo, el verifică cu entuziasm temperatura din sânge. Dacă acest lucru depășește o anumită limită, intră în vigoare un plan inteligent de urgență: Pentru a accelera disiparea căldurii prin piele, vasele de sânge se extind - în mod figurat, acest lucru creează un „ventilator interior”. De asemenea, se produce sudoare. Uneori, acest lucru poate fi inconfortabil, dar este vital. Evaporarea transpirației garantează o răcire benefică suplimentară.
Apropo: știați că producția crescută de transpirație nu este un indiciu al stării de antrenament slabă? Este adevărat că oamenii activi transpiră de obicei mai mult și mai repede pentru a se răcori. Cu toate acestea, odată ce antrenamentul a fost adaptat, glandele sudoripare funcționează din ce în ce mai „economic” - adică „scot” electroliți mai puțin valoroși în cursul transpirației. Practic, mai ales că corpul este mai rezistent la căldură și rămâi mai eficient.
REGLEMENTAREA CĂLDURII STRESATĂ
Din păcate, planul de urgență climatică al corpului nostru are, de asemenea, capcanele sale, deoarece îl scoate din viața obișnuită de zi cu zi și, mai presus de toate, supără circulația. Într-un cuvânt: această reglare inevitabilă a căldurii este o povară pentru organism - expansiunea vaselor de sânge indusă de căldură duce la o scădere a tensiunii arteriale, în timp ce pulsul accelerează, ceea ce stresează sistemul cardiovascular în două moduri.
Și sportivii în special simt consecințele în multe feluri - sub formă de oboseală, lipsă de motivație, pierderea performanței, picioare grele și chiar colaps. Corpul este deosebit de afectat de vremea umedă: umiditatea ridicată înseamnă că reglarea temperaturii nu mai funcționează corect - există riscul de acumulare de căldură. Ce sa fac? Mergeți într-un loc răcoros, ridicați picioarele și asigurați-vă corpului suficient lichide. Și: mâncare - dar cu măsură și scop!
„A mânca cu măsură și scop” sună ca un plan sensibil, dar implică în mod natural o serie de condiții pe care iubitorii de mâncare copioasă în stil casnic nu le vor plăcea în special. Nu este inclusă o licență pentru friptura de porc și orgii de șnițel - ceea ce vă va oferi o „piatră într-un șezlong” - existența destul de rapidă în vremurile calde. Și oamenii de mișcare vor să evite acest lucru cât mai mult posibil. Mai degrabă, un plan alimentar rezistent la căldură arată astfel: