Alimentație curată Trăiește o viață mai sănătoasă datorită unei diete curate

Cât de confortabil ne simțim în pielea noastră depinde în primul rând de dieta noastră. În loc să împovăreze corpul cu calorii goale, ar trebui să i se ofere substanțe nutritive de care are cu adevărat nevoie. Cum explicați în ce fel vă poate ajuta filozofia nutrițională „curată” a alimentației curate.

Cine nu știe asta: la micul dejun avem rapid un sandwich în mână, la prânz există un mix de salate preambalat de la supermarket. Într-o zi de lucru aglomerată, există adesea puțin timp pentru a pregăti singur mesele. Datorită selecției largi de produse gata preparate, am uitat în mare măsură ce alimente sunt bogate în nutrienți și ușor de utilizat de către organism. Adesea, nici măcar nu suntem conștienți de ceea ce adăugăm de fapt corpului nostru. Exact aici intervine conceptul de alimentație curată: este vorba de a mânca cât mai „curat” posibil, preferând alimente naturale, sănătoase și, dacă este posibil, neprelucrate și evitând alimentele foarte procesate și produse industrial. Practic, acest lucru nu este nimic nou: calitatea și originea alimentelor au fost deja plasate în prim plan cu întreaga dietă alimentară care s-a mutat în țară odată cu mișcarea organică. Cu toate acestea, termenul de alimente întregi este adesea etichetat ca „învechit”.

Mâncarea curată sună mai modernă și mai plăcută. Canadianul Tosca Reno a inventat semnificativ termenul. Inițial supraponderală și nesatisfăcută de ea însăși, la 40 de ani a decis să-și facă corpul în formă și puternic cu un stil de viață mai sănătos și mai echilibrat. Astăzi este un model de fitness, articole de articole și autor, care a scris, de asemenea, numeroase cărți pe această temă. Cu deviza „Tu ești ceea ce mănânci!” vrea să îi inspire să ducă un stil de viață sănătos. Accentul este pus pe o manipulare conștientă a corpului și a alimentelor - deoarece: cu cât „materialele de construcție” sunt mai calitative pentru corpul nostru, cu atât funcționează mai bine.

Conceptul de alimentație curată

Mâncarea pe care o consumăm nu trebuie să conțină aditivi artificiali, făină și zahăr. Prin urmare, produsele puternic procesate sunt evitate; cel mai bine este să pregătiți toate mesele proaspete și dvs. Alimentele care constau doar dintr-un singur ingredient, cum ar fi fructele, legumele sau leguminoasele în stare naturală, sunt perfecte. Cu toate acestea, alimentele produse industrial nu sunt, în general, interzise în alimentația curată. Cu toate acestea, este important să le verificați compoziția: produsul nu trebuie să conțină mai mult de cinci ingrediente și să nu conțină ingrediente care nu mai pot fi identificate ca alimente.

Regulile de bază ale alimentației curate

Totul este permis naturale, neprelucrate și fără aditivi este - și carne și produse lactate, atâta timp cât sunt nealterate, auto-preparate și fără aditivi discutabili, cum ar fi conservanți, coloranți, potențatori de aromă, acidulanți și arome.

Bea până la fund doi-trei litri de apă pe zi. O alternativă este ceaiul neîndulcit. Ia micul dejun în fiecare dimineață, pentru a începe ziua cu energie și pentru a stimula metabolismul. Mânca cinci până la șase mese mici (trei mese principale plus gustări) răspândite pe parcursul zilei. Drept urmare, nivelul zahărului din sânge rămâne constant și nu există pofte. Dar aceasta nu este o regulă rigidă - dacă nu ți-e foame, sări peste o gustare între mesele principale.

Ai grijă la unul nutriție echilibrată și luați pe lângă multe fructe și legume proaspete grăsimi bune (de exemplu cu nuci și avocado), carbohidrați digerabili lent (cum ar fi fulgi de ovăz) și proteine ​​valoroase (inclusiv naut) în dieta ta.

Cumpar-o produse regionale, sezoniere și cultivate organic, de preferință direct de la producător sau de la o fermă din apropiere. Dacă acest lucru nu este posibil, aflați ce produse alimentare provin din regiune într-un magazin organic. Pregătește cât mai mult posibil. Învață să faci singur ceea ce cumperi ca produs finit. Găsiți înlocuitori de înaltă calitate pentru produsele finite „nu curate”. Obișnuiește să citești cu atenție lista ingredientelor produselor finite.

Evitați alimentele cu aditivi artificiali precum îndulcitori, grăsimi nesănătoase (uleiuri hidrogenate și grăsimi trans), calorii goale, cum ar fi făina albă sau zahărul și alcoolul. Reduceți sarea de masă: Mulți oameni mănâncă mai multă sare decât este necesar, deoarece este adesea ascunsă în mesele gata, dar și în brânză sau pâine. Dacă utilizați sare, abțineți-vă de la utilizarea sărurilor rafinate chimic la care se adaugă așa-numitele "ajutoare de curgere" și utilizați cristal natural sau sare de mare.

Amintiți-vă că propriul corp trebuie să folosească alimentele pe care le consumați în fiecare zi ca materiale de construcție. Cu acest gând este adesea mai ușor să ajungeți la alimente bogate în nutrienți.

Acesta este modul în care vă puteți schimba dieta

La început, trecerea la o dietă sănătoasă nu este cu siguranță ușoară. Ne-am obișnuit prea mult cu aditivi artificiali și ne amorțim papilele gustative cu alimente grase și prea multă sare și zahăr. Prin urmare, este nevoie de puțină răbdare pentru a trăi principiile de bază ale unei diete „curate” - mai ales atunci când aveți puțin timp sau sunteți în mișcare. Când faceți comutatorul, asigurați-vă că nu simțiți că trebuie să faceți fără ceva. Schimbarea către un stil de viață sănătos nu ar trebui să fie o constrângere, ci mai degrabă să motiveze organismul să furnizeze alimente bogate în nutrienți și sănătoși ca materiale de construcție. Este bine să nu puneți toate principiile în practică peste noapte. Creșteți-vă continuu - acest lucru vă va oferi corpului timp pentru a vă obișnui.

Odată terminată prima fază, vă veți simți mai în formă, mai ușor și mai fericit zi de zi. Cu cât respectați regulile, cu atât mai mare este succesul și puteți aștepta cu nerăbdare un sentiment sănătos al corpului, mai multă energie și o piele frumoasă. Un obiectiv final realizabil și ușor de implementat ar putea fi includerea în meniu a aproximativ 80% alimente sănătoase și neprelucrate. Pentru că și aici se aplică următoarele: echilibrul corect este crucial. La urma urmei, viața ar trebui să fie distractivă și nu doar despre mâncare!

Desigur, o dietă cu o mulțime de ingrediente proaspete și preparate de casă este mai complexă decât o dietă care este ajutată cu mesele gata preparate. Dar numai cei care își pregătesc propria mâncare știu 100% ce conține. Cu puțină atenție și organizare, principiile filozofiei alimentației curate pot fi implementate bine în viața de zi cu zi. În primul rând, obțineți o imagine de ansamblu asupra dietei curente. Alungă treptat alimentele sau obiceiurile nepotrivite și găsește alternative sănătoase. Fii creativ încercând noi alimente și modalități de preparare a acestora. La început, un program săptămânal fix ajută prin planificarea alternativelor pentru micul dejun, prânz, cină și gustări sănătoase.

Amintiți-vă că alimentația curată nu este o dietă pe termen scurt, ci o schimbare pe termen lung a dietei, în care obiectivul este o abordare naturală și conștientă a alimentelor și a propriului corp. Într-o perioadă de agricultură în fabrică, toxine de mediu, antibiotice și alte efecte secundare inestetice ale unei industrii alimentare fără scrupule, alimentația curată lovește nervul vremurilor. Dacă învățăm să ne apreciem corpul și realizările și îl tratăm în consecință, ne va mulțumi cu mai multă performanță și o dispoziție pozitivă.

Mâncare curată: inspirație de rețetă de vară

Castron de porumb cu quinoa cu avocado și roșii

Quinoa are un gust bun și conține carbohidrați vegetali de înaltă calitate și proteine ​​care te mențin sătul mult timp. Bolul cu quinoa este ușor de preparat și este, de asemenea, perfect pentru a lua.

Ingrediente pentru 2 porții:

• 150 g quinoa
• 150 g porumb
• 1 roșie
• 1/2 avocado
• 300 ml bulion de legume
• 1 linguriță ulei de cocos
• 1 ceapa mica
• 1 cățel de usturoi
• sare si piper

Pregătire:

1. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Prajiti in tigaie cu uleiul de cocos.
2. Se spală quinoa în apă fierbinte, se scurge, se adaugă în tigaie și se prăjește.
3. Deglazați cu supa de legume.
4. Adăugați porumb.
5. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute până când lichidul a dispărut și quinoa este gata.
6. Se condimentează cu sare și piper.
7. Curățați, miezuiți și tăiați avocado. Spălați și tăiați roșiile în cuburi și adăugați la salată cu bucățile de avocado.
8. Serviți cald sau rece după cum doriți.

Poate și interesant: Cât de sănătoasă este dieta paleo?

---