Alimentație curată - Wellaris vă arată cum funcționează
Alimentație curată - așa funcționează
Toată lumea vorbește despre alimentația sănătoasă. În sensul cel mai adevărat al cuvântului și, de asemenea, în sens figurat. Literatura consultativă umple rafturile la metru. Dacă vrei să mănânci alimente sănătoase, ai multe opțiuni. Numărul de fani ai „Mancare curata„, Modul curat de a mânca. Tendința stilului de viață american prescrie mâncăruri sănătoase, cât mai naturale, realizate din alimente și ingrediente neprelucrate - de preferință direct din câmpul organic și fără zahăr. În articolul următor veți afla ce înseamnă conceptul și modul în care această dietă poate fi integrată în viața de zi cu zi.
Ce este alimentația curată?
Alegerea mâncării în supermarket este imensă. Dacă doriți să mâncați ingrediente curate, mai ales naturale, de preferință neprelucrate, ajungeți în coșul de cumpărături. Acestea includ fructe și legume proaspete, salată verde, uleiuri și grăsimi sănătoase, leguminoase și cereale integrale. Dacă doriți, puteți cumpăra și pește și păsări de înaltă calitate. Conceptul nu se concentrează neapărat pe o dietă vegetariană, deși „dieta pe bază de plante” este adesea favorizată. Carnea, la fel ca legumele și toate celelalte ingrediente, trebuie procesată cât mai puțin posibil.
Practic: Ce este bun pentru corp și are un gust delicios este permis. A mânca o dietă echilibrată înseamnă a fi confortabil cu ea. Rețetele constau în alimente bogate în vitamine și minerale care oferă multă energie. Zaharul rafinat sau mesele foarte procesate, cum ar fi mesele gata preparate, cad prin crăpături, deoarece nu sunt sănătoase. De asemenea, se evită aditivii artificiali. Coloranții, amelioratorii de aromă, mâncarea rapidă și mesele procesate industrial sunt tabu. În schimb, în locul zahărului se folosesc îndulcitori alternativi. Cât mai mult posibil din mâncarea zilnică este pregătită de dumneavoastră. Motto: cu cât este mai simplu, cu atât mai bine. Sarea se găsește și în cantități mici, mai puțin decât este obișnuit în dieta de astăzi. Pregătirea alimentelor proaspete ca smoothie sau castron, adică în castronul rotund, este populară - indiferent dacă în castron se află legume, salată sau fructe. Există o mulțime de rețete echilibrate pentru mâncăruri cu carne și pește.
Fructele sunt adesea în meniu la micul dejun. Salata și legumele proaspete sunt principalele ingrediente pentru prânz sau pentru cină seara. Gustările sunt ușor și gustoase de preparat cu nuci - cei care se grăbesc împachetează o mână de nuci și fructe proaspete. Carnea trebuie consumată cât mai slabă și organică. Produsele lactate sunt permise, oferă proteine valoroase. În general, același lucru se aplică la pește, carne și lapte ca la toate celelalte alimente: sunt de dorit cumpărături de calitate și ecologice. Fructele și legumele sezoniere și regionale fără aditivi au prioritate față de alimentele procesate.
Ceea ce face ca alimentația curată să fie specială?
Conceptul de hrană naturală sănătoasă nu este conceput ca dietă. Cu siguranță puteți susține pierderea în greutate cu un meniu bogat în fructe, legume și grăsimi sănătoase. Carbohidrații vin în cantități moderate. Dar alimentația curată vizează o schimbare pe termen lung a dietei. Aici nu se numără carbohidrați sau calorii și nici cantitatea nu este importantă. În schimb, calitatea este o prioritate. Pe termen lung, o dietă sănătoasă, implementată în mod constant și gustoasă, poate avea un efect pozitiv asupra propriei sănătăți. Aceasta înseamnă că conceptul de dietă este potrivit practic persoanelor de toate vârstele care, datorită cerințelor speciale, nu trebuie să acorde atenție anumitor compoziții alimentare. Există multe idei de rețete pentru o dietă vegetariană și vegană fără pește și carne. Conceptul poate fi ușor adaptat.
Așa implementați corect alimentația curată
Dacă doriți să vă schimbați dieta la produse sănătoase, cel mai bine este să continuați cu multă răbdare. În primul rând, organismul trebuie să se obișnuiască cu dieta necunoscută, în funcție de cât de mult deviază noua dietă de la meniul anterior. Dacă primele zile se vor termina, veți observa rapid efectele pozitive. Aici veți găsi cele mai importante reguli de bază pentru o intrare ușoară într-o alimentație curată.
O dietă sănătoasă începe cu cumpărăturile: asigurați-vă că alegeți legume, salate și fructe cultivate organic, de preferință regionale și sezoniere. Deoarece rutele scurte de transport nu sunt numai bune pentru mediu, ci au și un efect pozitiv asupra calității alimentelor. Același lucru este valabil și pentru pește și carne.
Dacă este învelit în plastic, este bine să lăsați produsul să mintă. Și aici, mediul și calitatea sunt argumente convingătoare pentru alternativa neambalată.
Sare: Dieta modernă conține în mare parte nu numai aditivi și mult zahăr, ci și mai multă sare decât este bună pentru organism. Mesele cât mai puțin sărate, ideal cu cristale naturale sau săruri marine, se adaugă în cratiță cu multe ierburi pentru gustul intens. Legumele, peștele și carnea au un gust cu adevărat aromat și delicios, chiar și fără sare.
Grăsime bună în loc de zahăr rău: zahărul de masă rafinat și îndulcitorii artificiali nu se încadrează în conceptul de alimentație curată. Zahărul conține o mulțime de carbohidrați goi, care sunt deosebit de dăunători dacă încercați să slăbiți. Chiar și în afara unei diete, consumul de zahăr crește riscul de îmbolnăvire. Diabetul, obezitatea și hipertensiunea arterială sunt printre cele mai cunoscute consecințe ale carbohidraților goi și a produselor de cofetărie fabricate industrial. Tăiați zahărul acolo unde este posibil. Grăsimile sănătoase te fac să te simți sătul - le poți găsi în ulei de rapiță sau nuci, în avocado și pește sau carne grasă. Dorința de dulciuri poate fi satisfăcută sănătos cu fructe proaspete.
Fără aditivi: coloranți și arome fabricate industrial, glutamat și alți conservanți nu numai că deranjează papilele gustative, dar pot fi, de asemenea, greu procesate de către organism. Scoateți strict aceste ingrediente din meniu. Regula generală: dacă nu puteți pronunța un ingredient sau un aliment conține mai mult de cinci ingrediente, mai bine lăsați-l acolo unde este. Prea multe țesături excesiv prelucrate nu sunt curate.
Mese obișnuite: alimentația curată recomandă cinci până la șase mese obișnuite pe zi. Desigur, aceasta nu este o obligație, dar implicit poate fi util ca ghid. Mesele distribuite în mod regulat mențin stabil zahărul din sânge și previn pofta. Începeți ziua cu un mic dejun sănătos, pentru că dacă mergeți la muncă înfometat, cu siguranță nu veți obține performanțe de top.
Multă apă, puțină alcool: cei care beau mult distribuie substanțele nutritive rapid pe tot corpul. Doi până la trei litri de apă pe zi - în funcție de vârstă și nivelul de activitate - sunt considerați sănătoși. Pe de altă parte, ar trebui să consumați alcool cât mai puțin posibil. Nu conține ingrediente nutritive, dar conține numeroase calorii - și trebuie să fie defalcat în mod laborios de către organism.
Bineînțeles, regulile de bază nu sunt stabilite în piatră, ci servesc drept instrucțiuni utile. Modul în care integrezi dieta curată în viața de zi cu zi depinde în mare măsură de propriile preferințe și obiceiuri. Vedeți trecerea ca o călătorie interesantă de descoperire care nu se întâmplă peste noapte. Vei învăța pas cu pas drumul către o dietă sănătoasă, care să fie în armonie cu corpul tău.