Alimentație sănătoasă, mâncare, rețete Lupta împotriva junk food image McDonald s lansează o inițiativă ecologică -
Gigantul burger McDonald's este serios în ceea ce privește lupta împotriva imaginii sale cu junk food: cel mai mare lanț de restaurante fast-food din lume servește acum varza de legume la modă - cel puțin pe bază de probă. Revoluția kale a început.
- McDonald's sare în trenul organic?
- Gigantul burger luptă împotriva vânzărilor în scădere
- Kale este în plină expansiune în SUA
"Testăm două feluri de mâncare noi în nouă sucursale din California de Sud, iar una dintre ele conține varză și spanac", a declarat miercuri o purtătoare de cuvânt la întrebare. Ea nu a vrut să dezvăluie dacă eco-ofensiva a fost planificată și în Germania.
Hype despre kale ca un nou „superaliment”
Zvonurile potrivit cărora liderul cu probleme al industriei ar putea sări pe căruciorul organic existau de mult timp. Kale este în plină expansiune în SUA nu numai în rândul vegetarienilor, ci și în rândul clienților de fitness și de sănătate, în general. Uneori este sărbătorit ca un adevărat „superaliment”. „Kale”, așa cum se numește leguma în limba engleză, are puține în comun cu gătitul german în stil casnic - de obicei nu este folosit cu Pinkelwurst, ci nefiert în salate sau shake-uri („smoothie-uri”).
McDonald's se luptă cu pierderile de vânzări și probleme de imagine de luni de zile. „Big Mac” și compania sunt pe piața internă din SUA. În special, clienții mai tineri fug la concurență. Noul șef Steve Easterbrook, care l-a înlocuit pe nefericitul Don Thompson în martie, a demisionat recent o schimbare radicală pentru a readuce grupul pe drumul cel bun. În urmă cu câteva luni, McDonald's își făcuse haz de tendința de kale în publicitatea sa.
Vânzările au scăzut cu 2,4% în 2014
Dezbaterea despre sănătate în jurul mâncărurilor rapide este, de asemenea, îngrijorătoare pentru McDonald's. Având în vedere avertismentele privind obezitatea în creștere, în special în SUA, McDonald's încearcă de ani de zile să își schimbe imaginea. Clienții nu mai pot alege doar între chifteluțe, ci și tipuri de salată. În Europa, compania și-a schimbat culoarea de fundal a logo-ului din roșu în verde. Cu toate acestea, clienții au rămas departe. Vânzările au scăzut cu 2,4% anul trecut la 27,4 miliarde de dolari.
Video: Conserve de legume sunt într-adevăr atât de "nesănătoase"
Conserve de legume sunt cu adevărat atât de "nesănătoase"
Video: sănătos sau nesănătos? Adevărul despre mâncarea de la congelator
Adevărul despre mâncarea de la congelator
Meniu mai flexibil
„Realitatea este că ne-am descurcat slab recent”, a recunoscut șeful McDonald's Steve Easterbrook, care conduce compania din martie. Ca unul dintre primele sale acte oficiale, el a anunțat renunțarea la carnea de pui, în producția căreia au fost utilizate antibiotice care promovează creșterea. McDonald's a introdus un plan de modernizare la începutul acestei luni. Burger roasterul experimentează un meniu mai flexibil, în care clienții își pot pune propriul meniu laolaltă. „Gusturile clienților se schimbă”, a spus Easterbrook. „Și trebuie să ne mișcăm cu ei”.