Alimentație sănătoasă - micul dejun te face să fii subțire și inteligent - societate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Alimentație sănătoasă: micul dejun te face să fii subțire și inteligent
Doar sub 40% dintre germani iau micul dejun în fiecare zi. Prea puțini: dacă te descurci, ai de trei ori riscul de a deveni supraponderal.
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Sigur, asta le spun mămicilor lor și unii oameni de știință germanilor de zeci de ani. Fără succes: Foarte puțini oameni își iau timp în fiecare zi pentru un mic dejun cu adevărat sănătos și echilibrat. Pentru mulți oameni, cea mai bună primă masă a zilei este o ceașcă rapidă de cafea.
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Micul dejun este sănătos - dar nu este vorba doar de a mânca ceva, ci și de ce. Pâinea prăjită cu cremă de nuga nu este, din păcate, una dintre alimentele recomandate.
Dar dacă începeți ziua cu stomacul gol, vă deteriorați corpul și propria sănătate. Mai ales pentru persoanele care doresc să slăbească, micul dejun zilnic este o necesitate absolută. Cei care nu iau micul dejun sunt de cel puțin trei ori mai predispuși să devină supraponderali. Registrul național american de control al greutății vorbește chiar despre un risc crescut de 4,5 ori.
Explicația pentru acest lucru poate fi găsită în primul rând în metabolism. Fără micul dejun, rezervele de energie ale corpului se epuizează rapid, iar prima senzație de foame se răspândește înainte de prânz. Adesea atunci se folosesc dulciuri - sau porția de prânz se dovedește a fi supradimensionată.
Părăsirea casei pe stomacul gol dimineața încetinește funcția de ardere a corpului și face dificilă reducerea depozitelor de grăsime. Dacă corpul primește brusc o mulțime de calorii, acestea sunt stocate pentru următoarea perioadă uscată. Consecințele sunt obezitatea și efectul nepopular de yo-yo.
Cei care fac fără un mic dejun zilnic nu acceptă doar supraponderalitatea, ci conțin și vitamine și minerale importante pentru organism. Doar un mic dejun cu adevărat sănătos asigură suficienți carbohidrați și face corpul și mintea potrivite pentru performanțe la locul de muncă și la universitate. Glucoza conținută în carbohidrați, de asemenea, vă face să vă saturați mai mult și contracarează stările de epuizare.
În mod ideal, micul dejun constă din muesli sau pâine integrală cu fructe și iaurt sau lapte. Această combinație conține tot ce are nevoie organismul dimineața: vitamine, proteine, fibre și carbohidrați. Pe de altă parte, ar trebui să evitați alimentele cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi fulgi de porumb sau rulouri de făină de grâu. De asemenea, este important să beți suficient. Nu contează dacă este apă, ceai sau cafea. Numai sucurile dulci sunt tabu.
Un mic dejun complet înseamnă, de asemenea, un început bun de zi pentru copii și adolescenți. Creierul fetelor și al băieților trebuie să funcționeze deosebit de bine în viața școlară de zi cu zi. Acest lucru funcționează doar cu un mic dejun echilibrat, care oferă energia necesară zilei. Studiile științifice au arătat că un mic dejun bogat în carbohidrați promovează procesul de recuperare și formare a amintirilor și coordonarea informațiilor complexe.
Micul dejun nu te face doar să te subțire, ci te face și deștept. Deci, sunt multe de spus despre pâine și gem în dimineața.