Alimentație sănătoasă pentru bebeluși și copii Livona - Bio-blogul
Alimentele pentru copii și alimentele speciale pentru copii nu fac ceea ce spune eticheta lor? Anja Bohländer, expertă în alimentația copiilor, avertizează împotriva publicității înfricoșătoare din industria care se joacă cu sănătatea celor mai tineri. Livona l-a întrebat pe omul de știință social despre alternativele și despre dieta potrivită pentru tineri.
Dnă Bohländer, consumatorii sunt provocați: având în vedere un flux de oferte, produse și sfaturi pentru copilul dvs., devine din ce în ce mai dificil să faceți „ceea ce trebuie”. Poate că ar trebui mai întâi să fie clar clar despre asta: Ce este special în nutriția copiilor și mai ales a bebelușilor și care este diferența față de obiceiurile alimentare ale adulților? Care sunt riscurile și ce ar trebui să știe cu siguranță tinerii părinți?
Anja Bohländer: În special în timpul sarcinii, alăptării și în primul an de viață, este deosebit de important să acordați atenție nutriției, deoarece bazele pentru un comportament nutrițional ulterior sunt puse în aceste faze. Alimentația copiilor nu are nevoie de produse speciale, ci de alimente proaspete complet naturale. O mulțime de fructe, legume, produse din cereale integrale și leguminoase și asta după o perioadă de obișnuință de la început. În majoritatea cazurilor, însă, acest lucru lipsește deja în dieta femeii însărcinate sau a mamei care alăptează. Cu alte cuvinte, mama ar trebui să își regândească deja propriile obiceiuri alimentare. Riscul este mare ca femeilor însărcinate, care deseori mănâncă produse prelucrate industrial, să le placă mai târziu să folosească ochelari și altele asemenea în alimentele pentru copii. Este foarte ușor să vă gătiți, mai ales în primul an de viață. Această fază este ideală pentru a cunoaște, cumpăra și prelucra produse proaspete pas cu pas, începând cu primele legume pentru primul terci - fără alți aditivi.
Sortimentul de produse finite pentru bebeluși și copii este, tot în sectorul organic,- greu de gestionat. În calitate de expert, cum clasificați aceste produse? Ați avertizat împotriva anumitor suplimente alimentare în contribuția dvs. la noul regulament al UE pentru protecția consumatorilor. Faceți o judecată în general negativă sau există produse din zona de confort pe care le puteți recomanda cu conștiința curată?
Acestea oferă cursuri despre elementele de bază nutriționale în timpul sarcinii și alăptării și despre trecerea la alimentele pentru bebeluși. Ce fel de obiceiuri și păreri întâlnești în practica ta de zi cu zi? Părinții vin la tine cu un anumit simț al ceea ce este bine pentru copilul lor?
Anja Bohländer:Ceea ce mă frapează cel mai mult este marea nesiguranță a părinților. Este adesea pentru prima dată când te ocupi intens de tema nutriției. Cu toate acestea, inundația de informații este atât de mare încât părinții se simt copleșiți și, pentru a fi în siguranță, preferă să utilizeze produsele finite standardizate testate. Și în loc să se ocupe de produse proaspete, sticla organică este acum cumpărată, calitatea ridicată a ingredientelor este, din păcate, mult redusă prin prelucrare și încălzire ultra-intensivă. Obiceiul mâncării gata preparate de la prima lingură își ia cursul. Acest lucru va deveni în curând standardul. Deci, este important să câștigi competență permanentă pentru a trece prin junglă alimentară cu încredere. Abia atunci puteți ignora în siguranță toate sloganurile publicitare. Conținutul de calciu din adăugarea laptelui praf nu face alimentele mai sănătoase, indiferent cât de promițător ar putea fi ambalajul! În general, se poate spune: în afara hui și în interiorul ugh. Vitaminele din fructe reale și substanțele vitale din legumele reale sunt mult mai valoroase și în același timp mult mai ieftine decât o dietă din produse finite.
Femeile însărcinate, pe de altă parte, din păcate au în vedere doar ceea ce ar trebui să evite din motive de risc de infecție, dar nu ceea ce ar trebui să mănânce pentru a avea o dietă echilibrată și sănătoasă. Mai mult, nu este clar pentru mulți că gustul copiilor este modelat atât în uter, cât și în timpul alăptării. Problemele ulterioare cu terciul și alimentele complementare își pot avea deja originea aici - și, prin urmare, sunt dificil de schimbat.
Ce sfaturi le oferiți părinților care nu au condiții ideale, adică au puțin timp să gătească totul singuri sau care nu doresc? Ce pot cei care nu au destui bani și care nu pot sau nu doresc să cumpere mâncarea organică adesea mai scumpă? Există alternative rapide și ieftine?
Anja Bohländer:В Problema de eficiență poate fi ușor rezolvată în faza de celuloză prin îngheț. Congelați terciurile gătite fără grăsime în recipientele cu cuburi de gheață, scoateți-le și păstrați-le în dimensiunea perfectă a porțiunii în pungi pentru congelator. Astfel, puteți menține cu ușurință meniuri variabile pregătite. Într-adevăr, femeile însărcinate ar trebui să aibă grija de a-și aduce propria cutie de prânz la birou și de a ignora mâncarea de la cantină. În seara precedentă, cu o oarecare organizare, totul este rezolvat. Nu mâncați conform principiului „principalul lucru este să vă umpleți repede”, ci mai degrabă în funcție de ceea ce este bine. Mai ales vara oferta este excelentă! Dar chiar și iarna, mesele delicioase pot fi preparate fără prea mult efort. În niciun caz nu trebuie să fie bunul stil german. O salată de mei sau colțuri de dovleac coapte fără efort în cuptor sunt mese delicioase de birou! Indiferent dacă este însărcinată, alăptează sau pentru bebeluș, următoarele se aplică tuturor: bea apă simplă de la robinet.
Anja Bohländer este proprietarul Biosmeks și ea însăși mama unui fiu de un an și jumătate. Biosmeks oferă ateliere despre nutriție în timpul sarcinii, alăptării și despre trecerea la primul terci și dezvoltarea nutrițională din primul an de viață.
Pentru o dietă sănătoasă chiar de la început - sigură și potrivită pentru utilizarea zilnică.
Vă mulțumesc foarte mult pentru interviu!