Alimentație sănătoasă pentru copii Cu aceste 10 reguli funcționează
Moarte ușor
EDEKA dezvăluie modul în care timpul de gătit devine o experiență pentru tineri și bătrâni, care regulă simplă face ca plăcile copiilor să fie sănătoase și cum să obțineți vitamine în micile legume.
Cuprins
3 elemente de bază pentru o dezvoltare sănătoasă
nutriție, Mișcare și pentru a face față stresului formează cei trei piloni ai dezvoltării copilului. Ele pun bazele pentru un comportament ulterior. Lucrul interesant este că acești stâlpi sunt strâns conectați între ei, sunt practic conectați în rețea și sunt dependenți reciproc.
- nutriție
Mâncarea oferă elementele de bază de care are nevoie un copil pentru a crește și a se dezvolta. Și energie: numai cu mesele obișnuite vă veți simți în formă, mobil și veți avea energie pentru a vă juca, a alerga și a vă dezvolta. În plus, nutriția - adică ce și cum mănâncă un copil - este strâns legată de activitatea sa fizică. - Mișcare
O mulțime de mișcare consumă multă energie. În plus, jocul și răsfățarea reglează sentimentele de foame și sațietate și, astfel, comportamentul alimentar al copiilor într-un mod natural. O inegalitate, pe de altă parte, duce la probleme precum obezitatea. Obezitatea este o povară mare pentru copii și părinți. Cei afectați evită activitățile și sunt marginalizați. Acest „stres” afectează și dezvoltarea copilului. - stres
Dacă copiii nu sunt alimentați în mod adecvat cu toți nutrienții, acest lucru le mărește sensibilitatea la stres: corpul mic reacționează la lipsa unor elemente importante. De asemenea, stresul psihologic se face simțit în diferite moduri: dieta (consumul de stres sau abstinență) și exercițiile fizice (hiperactivitate sau letargie) sunt văzute ca o ieșire. În schimb, exercițiile fizice te ajută să faci față mai bine stresului.
10 reguli de aur ale unei alimentații sănătoase pentru copii
Cei 3 piloni ai dezvoltării copilului arată cât de importantă este o dietă echilibrată și ce influență pozitivă și negativă poate avea consumul.
Piramida nutrițională a Centrului Federal pentru Nutriție (BzfE) rezumă dintr-o privire cei mai importanți furnizori de nutrienți. Fiecare cutie reprezintă o singură porție, dimensiunea mâinilor copiilor fiind folosită ca etalon.
Bea mult
Copiii mici ar trebui să fie în preajmă 600 ml până la 1 litru de apă pe zi băutură. Copiii de la școală au deja nevoie 1-1,5 litri de apă pe zi, pentru a le satisface nevoile.
Bea mult - cel mai bun la fiecare masă - promovează performanța și te menține sănătos. Cel mai bun este Apă minerală. De asemenea ceaiuri sau spritzere de suc neindulcite într-un raport de amestecare de 1: 3 sunt o schimbare binevenită.
Și nu vă temeți să beți suficient: pe termen lung, copiii obțin ceea ce cere corpul lor.
Gatiti proaspat
Pregătirea proaspătă a alimentelor este o Experiență pentru toate simțurile. Copiii sunt curioși și înfometați de noi descoperiri. Simțurile tale trebuie să „învețe” multe și sunt modelate de o serie de impresii.
De produse terminate conexiunea cu alimentele proaspete și originea sa se pierde. Dacă sunt consumați în mod regulat, copiii vor folosi amelioratori de aromă, mult zahăr și sare condiţionat. Consecința pe termen lung: natura nu mai are un gust bun, deoarece simțurile tale se obișnuiesc cu supra-condimentarea industrială.
O mulțime de legume și fructe
Se numește „5 pe zi” 2 portii de fructe si 3 portii de legume, ar trebui să aterizeze pe masă în fiecare zi. Acest lucru se aplică alimentelor crude și preparate.
Pe lângă fibre, vitaminele și mineralele, fructele și legumele conțin multe substanțe vegetale secundare. Acestea protejează celulele și reduc „stresul” din organism. Acest efect antioxidant oferă protecție preventivă împotriva bolilor chiar și în copilărie.
Legume poate fi folosit pentru a furniza mineralul important fier Contribuie: fenicul, mazărea, broccoli și salsifiantul negru susțin astfel dezvoltarea creierului și promovează formarea de sânge.
În principal alimente pe bază de plante
Legumele, fructele, cerealele, produsele din cereale, cartofii și leguminoasele sunt alimente vegetale. Conținutul lor de nutrienți îi face o parte importantă a dietei pentru copii.
În Germania, în general se consumă prea puține alimente pe bază de plante. Acestea conțin un număr de Vitamine și minerale, precum și fibre, care vă mențin sătul mult timp și vă asigură un intestin sănătos.
Apropo: studiile arată că copiii trebuie să încerce o mâncare de până la 10 ori înainte să le placă. Există un singur lucru care vă ajută: păstrați-vă nervii și nu renunțați!
Grăsimi de înaltă calitate
Grăsimile sunt așezate chiar sub dulciurile din piramida alimentară - dar nu ar trebui să ne fie frică de grăsime. 2 porții pe zi sunt importante pentru a oferi copiilor acizi grași esențiali și pentru a permite absorbția vitaminelor liposolubile.
Studiile arată că un aport scăzut de acizi grasi omega-3 are un efect advers asupra dezvoltării neurologice în copilărie. De aceea, calitatea este crucială - și care este grăsimea utilizată și cum:
- Răspândire/coacere: margarină vegetală (fără grăsime de palmier), unt cu măsură, ulei de rapiță
- Mâncăruri reci, aburite, fierte: Uleiuri presate la rece, cum ar fi ulei de rapiță, ulei de măsline, de asemenea ulei de in sau ulei de nucă
- Carne fripta: uleiuri vegetale rafinate, de ex. B. ulei de rapiță, ulei de măsline
Important: uleiurile presate la rece sunt sensibile la căldură. Calitatea lor se pierde la temperaturi ridicate, iar acizii grași sănătoși se transformă în nesănătoși.
Cereale integrale în mod regulat
Cerealele integrale conțin în continuare toate componentele cerealelor și, prin urmare, o mulțime de produse care promovează sănătatea Fibre alimentare și minerale ca fierul. Și acidul folic: o vitamină care este adesea deficitară la copii și este importantă pentru dezvoltare și este implicată într-o serie de procese metabolice.
Cereale, mai întunecate, mai mușcate: o alternativă pentru cereale integrale este adesea mai puțin atractivă pentru copii. Părinții pot trece cel mai bine printr-o schimbare Se amestecă cu produse cunoscute din cereale abordare. Important: beți mult, deoarece fibra leagă apa și poate duce la dureri de stomac.
Alimentele animale cu moderatie
Alimentele de origine animală includ carne, cârnați, pește, ouă, lapte și produse lactate, cum ar fi brânza, quarkul și iaurtul. Aceste alimente sunt grozave bogat în proteine și poate cu minerale precum Fier, zinc și calciu promovează dezvoltarea copiilor.
Același lucru este valabil și aici calitate înainte de cantitate: Alimentele de origine animală (cu excepția peștilor) conțin mulți acizi grași nesănătoși, saturați. Prin urmare, aportul trebuie limitat.
- carne și cârnați: Max. 3 porții pe săptămână
- lapte și produse lactate: Max. 3 porții pe zi
- peşte: De 1-2 ori pe săptămână
Peștele oferă multe sănătoase acizi grasi omega-3 precum iod și Vitamina D și este, prin urmare, un aliment valoros în dietă pentru copii.
Mai multe mese pe zi
5 mese pe zi - 3 mese principale și 2 gustări - alcătuiesc una solidă structura pentru copii și modelează comportamentul nutrițional.
Orele regulate ale mesei se înclină gustare permanentă, care promovează obezitatea. Mesele care sunt prea mari și o cantitate insuficientă de nutrienți sunt mai ușor de reglat cu 5 mese fixe.
Utilizați sare, zahăr și grăsimi cu ușurință
Cu Fără produse finite Părinții pot face multe pentru a se asigura că copiii lor mănâncă mai puțină sare, zahăr și grăsimi nesănătoase. În propria bucătărie este mult mai ușor să fii atent la unt, sare și zahăr și să le menții la minimum.
Dacă copiii mănâncă prea multă sare, nu numai că le afectează gustul și obiceiurile alimentare: sarea este unul dintre lucrurile care afectează în special copiii mici. Stresul pe rinichii tineri. În plus, consumul ridicat de sare duce la hipertensiune arterială pe termen lung.
Puține gustări și dulciuri
Dulciurile și gustările alcătuiesc vârful piramidei alimentare: maxim o porție pe zi este în regulă. Acest lucru este deosebit de dificil pentru copii, deoarece au gustul încă de la naștere Securitate și securitate conectați.
Tocmai de aceea este important să folosiți cofetăria în mod consecvent. Promovează mult zahăr Carie și duce la termen lung Obezitatea și Diabetul de tip 2.