Alimentație sănătoasă și produse sigure
Raportul politicii nutriționale privind alimentația sănătoasă și produsele sigure
Ce face guvernul federal pentru a asigura o nutriție bună și protecția sănătății consumatorilor? De exemplu, ea militează pentru un nivel scăzut de poluanți în alimente sau mai puține antibiotice în creșterea animalelor. În același timp, promovează mai multă transparență în etichetarea alimentelor. Un nou raport oferă informații.
Distribuiți postarea
Guvernul federal se angajează să alimenteze mai bine și să ofere mai multă transparență consumatorilor.
Foto: imagini mauritius/JIRI
Pentru prima dată, un raport oferă informații cu privire la principiile, obiectivele și măsurile guvernului federal în domeniul protecției sănătății consumatorilor și al nutriției. Descrie un număr mare de proiecte de combatere a risipei de alimente și de promovare a unei diete echilibrate.
Raportul „Nutriție sănătoasă, produse sigure - Raportul guvernului federal privind politica nutrițională, siguranța alimentelor și a produselor” acoperă perioada 2013-2017.
Subiectele nutriției și alimentelor sănătoase sunt de o mare importanță pentru oameni. Așa a spus ministrul federal al alimentelor, Christian Schmidt, atunci când raportul a fost discutat pentru prima dată în Bundestagul german. Dieta este o chestiune foarte personală. Respectarea deciziei de consum a individului trebuie combinată cu scopul „ca individului să i se ofere și instrumentele necesare pentru a lua propriile decizii calitative”, a spus Schmidt.
Pe de o parte, el se bazează pe educație nutrițională și oferte de prevenție nutrițională și, pe de altă parte, pe protecție împotriva inducerii în eroare. Aceasta include etichetarea clară a produselor alimentare: „Ceea ce este scris pe ea trebuie să fie și el”, a explicat Schmidt.
Centrul Federal pentru Nutriție va începe să lucreze anul viitor. Acesta va furniza informații științifice, obiective și transparente. Informațiile nutriționale sunt asociate cu educația nutrițională.
Toate aspectele politicii nutriționale
Raportul privind politica nutrițională acoperă toate aspectele pe care guvernul federal le tratează în domeniul protecției sănătății consumatorilor. Acestea sunt:
Siguranța alimentelor, a apei potabile, a hranei pentru animale și a materialelor în contact cu alimentele,
Protecția împotriva înșelăciunii și înșelătorilor cu privire la calitatea produselor și a proceselor,
Sprijinirea consumului durabil și reducerea risipei de alimente,
Consolidarea nutriției și a alfabetizării alimentare a populației,
Motivația oamenilor pentru a duce un stil de viață sănătos și
Asigurarea hranei pentru oamenii din Germania, Europa și lume.
Multe măsuri implementate
Multe măsuri au fost deja puse în aplicare la nivel național și european în perioada de raportare. Sunt convenite alte obiective și proiecte. Aceasta include o protecție mai bună împotriva contaminanților - adică contaminarea neintenționată a alimentelor, de exemplu prin reziduuri din ambalaj.
Orice substanță care nu este adăugată în mod intenționat la alimente este considerată un contaminant. Cu toate acestea, acestea sunt prezente în alimente ca urmare a extracției, fabricării, prelucrării, preparării, tratamentului, prezentării, ambalării, transportului sau depozitării alimentelor în cauză sau ca urmare a poluării mediului.
Animale sănătoase - hrană sigură
Odată cu modificarea Legii medicamentelor din 2014, pentru prima dată a fost consacrat în lege un concept de minimizare a antibioticelor pentru creșterea animalelor agricole. Acest lucru limitează utilizarea antibioticelor la ceea ce este necesar pentru tratarea bolilor animalelor. În plus, puterile autorităților de control și monitorizare au fost extinse semnificativ.
Produse din tutun - reformă juridică la nivelul UE
Cabinetul a decis să restricționeze publicitatea pentru tutun în spațiile publice. În prezent, este în dezbatere în parlament și urmează să intre în vigoare la 1 iulie 2020.
Transparență în etichetarea alimentelor
Așa-numita ordonanță privind cererile de sănătate stipulează că mențiunile nutriționale și legate de sănătate referitoare la alimente - cum ar fi „bogate în fibre” - sunt, în general, interzise. Astfel de informații sunt permise numai dacă au fost evaluate și aprobate.
Apreciați mâncarea
Guvernul federal vrea, de asemenea, să facă mai multe pentru a combate obezitatea, malnutriția și inactivitatea fizică. De aceea promovează o dietă echilibrată și un stil de viață conștient de sănătate. Un accent este alimentarea copiilor și adolescenților.
Există campania „Prea bine pentru coșul de gunoi” împotriva risipei alimentare. Guvernul federal vrea să le transforme într-o strategie națională împotriva risipei alimentare. Pe lângă statele federale, trebuie să fie implicați toți actorii din lanțul valoric, industrie, consumatori pe scară largă și comerț.
Asigurarea nutriției globale
O secțiune separată a raportului este dedicată securității alimentare globale. Aproximativ 800 de milioane de oameni din întreaga lume suferă încă de foame și malnutriție sau subnutriție și malnutriție.
Raportul prezintă măsurile cu care guvernul federal lucrează pentru a asigura o securitate alimentară adecvată și inofensivă pentru populația mondială în creștere.