Alimente alcaline; Gospodărie cu bază acidă
Corpul tău ar trebui să fie în echilibru, în special echilibrul acido-bazic. Baza pentru aceasta este dieta ta. Alimentele alcaline sunt necesare pentru a neutraliza excesul de acid din corp, astfel încât să nu fiți afectat de ceea ce este cunoscut sub numele de hiperaciditate. Valoarea pH-ului poate fi utilizată pentru a măsura dacă echilibrul acido-bazic este echilibrat.
Valoarea pH-ului: valoarea pH-ului este bună?
Echilibru acido-bazic
Echilibrul acido-bazic descrie reglarea concentrației ionilor de hidrogen din corpul dumneavoastră. Deoarece ionii sunt reactivi, chiar și fluctuații minime ale concentrației pot duce la perturbări în procesele importante ale corpului. Deci scopul corpului tău este al tău Valorile pH-ului sunt cât mai stabile a păstra. Luăm în alimentele care formează acizi și baze prin dieta noastră. Cu o dietă sănătoasă și echilibrată corpul nostru stabilizează automat valorile pH-ului. Dacă luăm mult acid, o va face neutralizate cu ajutorul magazinelor de bază ale corpului nostru. Completăm magazinele de bază cu alimente care conțin bază.
În plus față de neutralizarea imediată, corpul dvs. are diverse așa-numite sisteme tampon care contracarează schimbarea valorii pH-ului. Acizii în exces sunt apoi excretați prin plămâni cu respirația sau prin rinichi cu urina. Asta justifică de ce băutură adecvată este premisa pentru un echilibru acido-bazic echilibrat. O mică parte a acizilor poate fi, de asemenea, excretată prin intestine și sudoare.
Deoarece corpul nostru lucrează constant pentru a restabili echilibrul dintre acizi și baze, este important ca Magazinele de bază completate prin dietă voi.
Alimentele acide și de bază
O dietă sănătoasă și echilibrată vă asigură că aveți întotdeauna magazine de bază complete. Dar ce înseamnă asta în detaliu? Mă înnebunește lămâia? Nu! În ciuda acidului citric acid, citratul de magneziu din lămâie asigură efectul său alcalin. Acest lucru se datorează în principal faptului că acizii conținuți sunt expirați complet. Deși o lămâie este acidă, are proprietăți de formare a bazelor, motiv pentru care mulți acizi care se găsesc în fructe și legume sunt denumiți și acizi respirabili.
Așa-numiții acizi fixi nu pot fi expirați și se formează atunci când compușii care conțin sulf și fosfor sunt defalcați. Alimentele care conțin sulf sau fosfor includ carne, pește, brânză, vin și produse mezeluri. Alimentele care nu respiră sunt, prin urmare, în principal alimente care conțin proteine de origine animală.
Proteinele din produsele lactate, pe de altă parte, sunt metabolizate acid Clasificarea alimentelor bazice și acideare loc cu ajutorul așa-numitelor Valoare PRAL. PRAL înseamnă Potential Acid Load și indică cât de mare este excreția acidă prin rinichi atunci când se consumă 100g dintr-un aliment. Valori cu a semn negativ sunteți Bazează excesulG și sună fără expunere la acid a apărut. Valori cu a semn pozitiv sunteți Exces de acid și duce la o Expunerea la acizi in corp.
În ciuda pH-ului acid, multe tipuri de fructe au un efect alcalin. Fructele noastre crocante vă oferă, de asemenea, vitamine și minerale: gustarea perfectă pentru deplasare. Cu banana și physallis, puteți mânca din nou depozitul de bază plin foarte repede.
Pentru a vă oferi o perspectivă asupra acestuia, care alimente au proprietăți acide sau de formare a bazelor am pus împreună diferite alimente într-o masă. Cu cât este mai mare valoarea negativă, cu atât este mai simplu un aliment.
Tabel cu alimente acide și de bază
| vin rosu | -1,82 |
| cafea | -1,40 |
| cola | 1,75 |
| Suc de mere, neindulcit | -2.03 |
| Spelta (spelt verde, cereale integrale) | 7.50 |
| Făină de ovăz (cereale integrale) | 8,98 |
| Orez, decojit | 3,82 |
| Făină de grâu (tip 405) | 4,98 |
| Ou de gaina | 9,96 |
| cremă de brânză | 0,90 |
| Emmentaler (45% grăsime în substanță uscată) | 21,54 |
| Laptele de vacă 1,5% grăsime | 0,39 |
| Iaurt natural din lapte integral | 0,05 |
| carne de pui | 8,70 |
| Carne de vită, slabă | 10.44 |
| salam | 8,77 |
| Carne de porc, slabă | 8,69 |
| crevetă | 18.20 |
| hering | 9.18 |
| somon | 10.01 |
| Crevetă | 7,60 |
| Brocoli | -4.35 |
| Salata de miel | -6,62 |
| Castraveți | -2.30 |
| Cartofi | -6.14 |
| Ardei roșii | -7.76 |
| lapte de soia | -0,63 |
| tofu | -0,33 |
| roșii | -4.17 |
| Banane | -7.46 |
| Căpșune | -2,54 |
| Merele | -2.36 |
| unt | 0,49 |
| margarină | -0,15 |
| ulei de masline | 0,02 |
| Ulei de floarea soarelui | -0,02 |
| ciocolata amara | -11.45 |
| ciocolata cu lapte | -1.30 |
| Inghetata cu lapte | 2.26 |
| Crema de nuga de nuci | -1,94 |
Corp acidificat: Așa funcționează dieta alcalină
O dietă care predominant afară alimente de origine animală, la fel ca produsele lactate sau carnea, inevitabil înseamnă și a Excesul de alimente acide. Deserturi cu zahăr industrial sau aditivi alimentari artificiali, precum. Conservanții sau amelioratorii de aromă duc, de asemenea, la unul Creșterea acidului în organism. De asemenea la puțin exercițiu fizic, gânduri negative, stres și A-ti pasa poate deveni un Acidificarea corpului a conduce. Mai ales în astfel de cazuri, ar trebui să acordați atenție unei diete sănătoase, astfel încât excesul de acid din organism să poată fi neutralizat.
Dacă nu mâncăm suficiente alimente care formează baze, magazinele noastre de bază sunt prea mici. Ca urmare, a noastră Corpul nu neutralizează excesul de acizi și devenim acizi. Așa-numita hiperaciditate este o Dezechilibru acido-bazic în corpul nostru. Din aceasta pot rezulta diverse plângeri și boli.
Mâncați o dietă alcalină
Pentru a contracara acest dezechilibru, vă recomandăm să includeți întotdeauna suficiente alimente alcaline în viața de zi cu zi. Tabelul nostru vă arată ce alimente sunt de bază sau acre. Cu toate acestea, ca regulă generală, vă puteți aminti:
Alimente alcaline
- 1. Legume și fructe proaspete
- 2. Fructe uscate - dar numai nesulfurate
- 3. Vlăstari și ierburi
- 4. Smoothies (fabricate din fructe proaspete)
- 5. Migdale, nucă de cocos, castane
- 6. Ceai de plante
Doriți să mâncați o dietă de bază? Aflați totul despre acest lucru în articolul nostru Nutriție de bază.
Alimente alcaline: care alimente deacidifică?
În acest tabel vă prezentăm ce alimente sunt deosebit de elementare și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru dezacidificarea corpului dumneavoastră.
| castravete | +31,5 |
| Muguri de fasole | +29.5 |
| păpădie | +22.7 |
| avocado | +15.6 |
| usturoi | +13.2 |
| măcriș | +11.5 |
| Lămâie proaspătă | +9.9 |
| arpagic | +8.3 |
Acest lucru ar putea fi, de asemenea, interesant pentru dumneavoastră: doriți să vă detoxificați corpul? Aici vă vom spune dacă funcționează cu adevărat și despre ce este postul intermitent. Cu siguranță merită citit!
Prea multă hrană acidă: consecințele dezechilibrului
Mulți agenți patogeni se simt foarte confortabil într-un mediu acid, ceea ce poate duce la diverse plângeri.
Cele mai frecvente simptome de hiperaciditate sunt:
- Oboseală, epuizare, indolență
- Cefalee, dificultăți de concentrare
- Dureri musculare și articulare
- Probleme digestive și arsuri la stomac
- Probleme cu pielea, părul și unghiile
Alte consecințe pot, de asemenea depresiunisau unul susceptibilitate crescută la infecție fie pentru boli.
Acidificare: Tratament
O alimentație adecvată poate avea un efect preventiv, deoarece Bazele neutralizează acidul. Pentru a contracara posibila supraacidificare în organism, este esențială o dietă alcalină. DGE recomandă 5 porții de fructe și legume pe zi. A Periuţă vă oferă multe vitamine și minerale importante, de exemplu, rapid și ușor îți umple magazinele de bază până la refuz.
La o acidoză cronică cu toate acestea, schimbarea dietei poate să nu fie suficientă pentru a restabili echilibrul. În acest caz Tratamentul clarificat cu un medic voi.
Tabelul valorii pH-ului
Dar acidul nu este rău peste tot. În unele regiuni ale corpului nostru, un pH acid este chiar de dorit. Unde este acid bun și unde este o atmosferă mai bazică?
- pancreas
În pancreas este pH 8,0 și este astfel situat departe în zona de bază. Asta are un sens perfect, deoarece Alimentele acidulate în stomac trebuie neutralizate în duoden, astfel încât substanțele nutritive să poată fi apoi absorbite de organism în intestinul subțire. PH-ul din intestinul subțire este în jur de 8,0.
Saliva din gură ar trebui să aibă o pH 7,1-7,0 și sunt, prin urmare, într-un interval neutru până la ușor de bază. La hiperaciditate severă poate de ex. Deteriorarea dinților sau disconfortul gingiilor consecințe.
Mușchii noștri și celulele organelor au un efect acid pH 6,9. Asta este pentru ca în procesarea sau arderea nutrienților noștri acid, de ex. sub formă de acid carbonic. Celulele corpului funcționează non-stop, deci este important să fie deacidificate în mod constant. Cel mai important mușchi din corpul nostru este inima. Dacă pH-ul scade la 6,2 aici, inima se oprește.
Valoarea pH-ului în urină poate fi între acidă și bazică. Valoarea poate între 4,8 și 8,0 naveta. O valoare relativ acidă se datorează faptului că acidul este eliminat din organism în urină devine.
Sucul gastric sau acidul gastric este cu unul pH între 1,2-3,0 cea mai acidă zonă a corpului nostru. După cum sugerează și numele, acidul clorhidric se formează în stomac. Împreună cu enzima sucului gastric pepsină, este acidul stomacal pentru Digerarea proteinelor, la Descompunerea componentelor alimentare solide și Uciderea agenților patogeni, responsabil.
A mediul sănătos are o valoare ușor de bază a pH-ului. Valoarea pH-ului din sânge este de 7,4 și formează astfel baza ideală pentru procesele metabolice netede în organism. Grozav dacă există abateri minore, se aplică anumite dispozitive de protecție a corpului. Asa numitul Sisteme tampon sunt responsabili pentru asta Corectați dezechilibrele de pH din fluidele și celulele corpului. Un exemplu de sistem tampon este plămânii noștri: produsul metabolic, dioxidul de carbon care se acumulează în organism, este expirat prin plămâni și, astfel, este ușor expulzat din corp.
Concluzia noastră
Corpul nostru este format din fluide diferite, cu valori de pH diferite. Valoarea pH-ului indică concentrația de acid sau conținut de bază într-un lichid. Echilibrul acido-bazic este relația dintre conținutul de acid și bază din corpul nostru. Procesele metabolice funcționează cel mai bine la un pH ușor bazic de 7,4 funcţie. Cu toate acestea, există zone din corp în care este de dorit un mediu acid. Catre unul echilibru echilibru acido-bazic corpul trebuie să genereze așa-numitele Sisteme tampon . A alimentație sănătoasă și echilibrată asigură, de asemenea, că Magazinele de bază din corp sunt pline în mod constant iar un exces de acid poate fi neutralizat.
Bacsis: Trecerea la o dietă sănătoasă și echilibrată poate fi mai dificilă decât se aștepta. Aici veți învăța cum să o faceți, schimbați-vă obiceiurile alimentare pe termen lung.