Alimente, alergii, astm, glaucom; mărturie; gătitul meu fără sulfiți
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Nici o rețetă astăzi, ci o mărturie. În primul rând, aș vrea să vă reamintesc că nu sunt medic și că discursul meu nu este în niciun caz o invitație de a opri medicamentele care sunt prescrise într-un cadru medical.
Aici. În urmă cu mai bine de patru ani, în urma unei vizite la un osteopat (pentru o problemă la genunchi), am început fără o mare convingere o dietă fără gluten și fără lactate. Am făcut-o într-un mod strict și serios, „pentru a demonstra că va fi inutil”, așa cum a spus jumătatea mea la ieșirea din consultație, în timpul căreia osteopatul a observat umflarea anormală a pleoapelor, a feței și a abdomenului.
La acea vreme, soțul meu suferea de alergii multiple: la toți polenii din jur, la acarieni, păr de pisică, câini. Avea ochii apoși, mâncărimi aproape constant, vara și iarna deopotrivă și, în ultimii 20 de ani, a fost diagnosticat cu astm, era pe „DMARD” și nu mergea nicăieri fără inhalatorul său de care avea nevoie. Dimineața și seara, nu să menționăm momentele de criză, după ce ne-am tuns gazonul de exemplu. În plus, s-a constatat că are glaucom, cu tratament restrictiv: picături de ochi la ore fixe, foarte dificil la traversarea fusurilor orare. !