Alimente bogate în carbohidrați; durata de viață ar trebui să se extindă; ngern - Hamburger Abendblatt

Sydney. O dietă bogată în carbohidrați și săracă în proteine ​​se spune că stimulează producerea unui hormon care prelungește viața și poate reduce apetitul. Aceasta este ceea ce o echipă internațională de cercetare condusă de Universitatea din Sydney raportează în revista „Cell Metabolism”.

durata

Au testat 25 de diete diferite pe șoareci. O mulțime de carbohidrați și puține proteine ​​duc la o eliberare ridicată a hormonului Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21), cunoscut și sub numele de „fântâna tinereții”. Studiile anterioare au arătat deja că joacă un rol în metabolism, poate prelungi durata de viață, crește sistemul imunitar și poate reduce apetitul. Este utilizat, printre altele, în terapia diabetului. Până în prezent, însă, se știau puține lucruri despre cauzele eliberării de FGF21 în organism. Noul studiu pare să răspundă la această întrebare. "În ciuda popularității dietelor paleo bogate în proteine, cercetările noastre arată contrariul: faptul că o dietă săracă în proteine, bogată în carbohidrați este cea mai propice vieții lungi și sănătoase", a declarat autorul principal Samantha Solon-Biet într-o declarație de la Universitatea din Sydney.

Cantitatea de FGF21 eliberată depinde în mare măsură de echilibrul dintre proteinele ingerate și carbohidrați. „Aceste descoperiri ne aduc un pas mai aproape de înțelegerea FGF21 și ne-ar putea ajuta, de asemenea, să-l folosim pentru a permite oamenilor să ducă o viață mai lungă și mai sănătoasă”, spune Solon-Biet.