Alimente care sunt bune pentru articulații
Printre numeroasele tipuri de articulații, cele mai cunoscute sunt cele mobile precum cele ale șoldurilor, genunchilor, coatelor, vertebrelor. Capetele oaselor care alcătuiesc o articulație sunt acoperite cu cartilaj și un fluid produs de membrana sinovială care acționează ca un lubrifiant. Întregul lucru este ținut împreună de tendoanele mușchilor care sunt fixate ferm de oase. Uneori, o articulație conține, de asemenea, o mică bucată de cartilaj numită menisc (genunchi) sau disc (între vertebre). Îmbinările noastre au o responsabilitate imensă: asigurarea mișcării. Unele - vertebre lombare, șolduri, genunchi, glezne - sunt supuse unei presiuni foarte puternice, deoarece trebuie să susțină greutatea corpului; de aceea sunt adesea expuși fenomenului de uzură al osteoartritei. Prin urmare, este esențial să vă îngrijiți articulațiile pe tot parcursul vieții, deoarece cu cât leziunile sunt mai avansate, cu atât vor fi mai puțin reversibile.
Protejați-vă cartilajul
Atât flexibil, cât și puternic, cartilajul este alcătuit din celule - condrocite - scăldate în colagen, sulfat de condroitină și alți glicozaminoglicanii. Are particularitatea de a nu fi vascularizat sau inervat. Acesta este motivul pentru care repararea acestuia este întotdeauna lentă și laborioasă, mai ales că la adulți nu mai există regenerarea cartilajului; în teorie orice leziune este deci ireparabilă. Cu toate acestea, unii cercetători încearcă să dezvolte terapii de reparație folosind celule stem care ar putea înlocui cartilajul uzat ... De continuat. Între timp și pentru a-l salva, beți suficient, deoarece cartilajul este format din 75% apă - și evitați să jucați sporturi prea lungi și excesiv de traumatizante, de exemplu curse prelungite sau tenis la nivel competițional. Pe de altă parte, mersul pe jos și sporturile purtate precum ciclismul și înotul sunt perfecte. !
Stimulați sinovia
Lichidul sinovial formează un gel vâscos (ca albușul de ou) care servește ca lubrifiant, dar care hrănește și cartilajul și elimină deșeurile. Este produs în mod constant și reînnoit în articulație - mai ales atunci când este în mișcare. Deci, cu cât articulația se mișcă, cu atât mai mult este produs acest fluid și cu atât mai puțină presiune există în articulație. Acesta este motivul pentru care este important să fii activ și să faci mișcare regulată. Pe scurt, cel mai rău dușman al articulației stă pe loc! Alimentele vă ajută, de asemenea, să vă protejați articulațiile, favorizând alimentele cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare - și pierde în greutate, dacă este necesar !
Înainte de sport, ne încălzim
Încălzirea crește producția de lichid sinovial în articulație și, astfel, reduce tensiunea asupra articulațiilor în timpul exercițiului. Prin urmare, acest lucru le permite să fie cruțate !
Meniuri personalizate
Anumite alimente conțin în mod natural molecule cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante - în principal omega 3, polifenoli și antioxidanți precum vitaminele A, C, E, precum și zinc și seleniu. Aceste molecule se găsesc în pește gras, fructe de mare, legume și fructe, cereale integrale, ceai verde și condimente precum turmeric și ghimbir. Prin urmare, va fi necesar să le favorizăm în dieta noastră.
Fructe și legume la fiecare masă
Ei sunt desigur importanți pentru bogăția lor în fibre, dar și în vitamine antioxidante. Pentru vitamina C, ne concentrăm pe citrice, kiwi, căpșuni și alte fructe roșii, varză crudă și ardei, hrean ... Pentru vitamina A, puneți spanac, rucola, salată de miel, năsturel, morcovi, dovleci, ardei, roșii, mango, caise ... De consumat cu fiecare masă, crudă sau gătită - în acest caz prin gătit scurt sau prin abur pentru a economisi vitaminele.
Pește gras de 3 ori pe săptămână
Sardine, hering, macrou, somon: acestea sunt singurele noastre surse de omega 3. Dar sunt atât de bogate în ele încât trebuie să le consumăm doar de 2 sau 3 ori pe săptămână pentru a ne satisface nevoile zilnice. Indiferent dacă sunt proaspete, conservate sau congelate, omega 3-urile lor sunt, de asemenea, operaționale. Sardină pe pâine prăjită la grătar cu o stoarcere de lămâie, hering și cartofi aburi, macrou la grătar, friptură de somon, somon afumat ... Bucurați-vă, deoarece acești pești vă vor oferi și multă vitamină D, pentru oase puternice !