Alimente cu coronavirus, gătit ... Răspunsurile noastre la întrebările dumneavoastră
Pot mânca produse proaspete fără risc? Trebuie să dezinfectez fructele și legumele? Iată răspunsurile noastre la întrebările dumneavoastră despre nutriție în timpul pandemiei.
Întrebările dvs. fiind foarte numeroase, este imposibil pentru noi să vă răspundem individual. Prin urmare, am tratat solicitările dvs. sub formă de teme:
Continuăm să lucrăm la solicitările dvs.
Din 17 martie, guvernul i-a pus pe francezi în blocaj pentru a combate epidemia unui nou coronavirus, covid-19. Pentru a vă informa despre această nouă boală, v-am rugat să ne contactați. Iată răspunsurile noastre despre dieta ta !
Dacă o persoană cu virusul atinge fructele și legumele pe care urmează să le cumpăr, am riscul să mă îmbolnăvesc? ?
Pentru această întrebare, trebuie să ne referim la avizul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES), publicat pe 9 martie. În acesta, se menționează că alimentele pot fi contaminate de o persoană care poartă virusul „prin strănut, tuse sau contact direct cu mâinile murdare, prin depunerea picăturilor pe mâncare”.
Cu toate acestea, având în vedere că coronavirusul are „o capacitate scăzută de supraviețuire” în fața operațiunilor de curățare și dezinfecție și că actorii din industria alimentară au pus în aplicare proceduri de igienă și mai consolidate, „contaminarea alimentelor de către suprafață este în principiu sub control ”, conchide ANSES.
Cu ce să speli fructele și legumele ?
Cu apă. Răspunsul poate părea prost și evident, dar au circulat informații false despre acest subiect, în special de la faimosul „prieten regulator medical de la Samu”, care a sfătuit să transmită „orice lucru care ar fi putut fi atins de alții la înălbitorul diluat”. Acest lucru este în mod evident fals, iar CHU de la Montpellier a preferat să râdă, spunând că „abuzul seriilor Netflix în timpul acestei închideri începe să se simtă”.