Alimente dietetice Scumpe și bogate în calorii
Vrei să faci ceva bun pentru corpul tău și să nu mănânci o dietă prea bogată în calorii și atunci: Centrul pentru consumatori din Hamburg avertizează împotriva alimentelor dietetice. Deoarece acestea conțin adesea mai multe grăsimi și calorii decât produsele normale și sunt, de asemenea, semnificativ mai scumpe. Centrul pentru consumatori a examinat 15 produse pentru testul său - și toate alimentele dietetice erau mai bogate în grăsimi și calorii decât produsele normale comparabile. Produsele dietetice conțineau cu până la 10% mai multe calorii și 66% mai multe grăsimi.
Pentru ca clienții conștienți de nutriție să nu fie induși în eroare, în luna aprilie, centrul de consiliere a consumatorilor a informat furnizorii produselor testate în scris că eticheta „dietă” sau „potrivită pentru diabetici” trebuie evitată.
Dar companiile s-au încăpățânat: răspunsurile tuturor furnizorilor reflectă o atitudine de bază comună: Atâta timp cât nu există o lege care interzice această etichetare, atributele controversate ar trebui să fie publicate în continuare. Impresia susținătorilor consumatorilor: Companiile vor să continue să scoată banii din buzunarele diabeticilor cu produsele lor scumpe și bogate în calorii.
Produse ușoare: Atenție diabetici
Alimentele dietetice examinate nu sunt potrivite în special pentru diabeticii supraponderali. Există peste 6 milioane de diabetici tratați în Germania. Diabetul de tip 2 - cunoscut anterior și sub numele de diabet la viață - este de obicei declanșat de supraalimentarea prelungită și de lipsa exercițiilor fizice. Pentru a facilita aderarea diabeticilor la cerințele lor alimentare, industria a dezvoltat alimente speciale pentru diabetici. Conțin înlocuitori ai zahărului, cum ar fi fructoza.
Sugestii precum „Nasch-Diet” sau „Diet Krusperlust” pentru înghețată sau dulciuri pot părea tentante, dar sunt fatale. Deoarece diabeticii sau persoanele supraponderale se cântăresc într-un fals sentiment de securitate cu această etichetă. Testul efectuat de centrul de consiliere pentru consumatori arată acum contrariul. Pentru centrul de consiliere a consumatorilor este de neînțeles ca unele produse speciale să aibă eticheta „Recomandat de Asociația Germană pentru Diabetici” sau eticheta „Promotor oficial al Asociației Diabetice Germane” pe etichetă.
Oamenii de știință sunt de acord: pentru diabetici nu sunt necesare alimente speciale. Dieta nu trebuie să difere semnificativ de dieta normală. Mai degrabă, diabeticii ar trebui să își bazeze dieta pe recomandările care se aplică și persoanelor sănătoase. Un pic de zahăr poate fi consumat pe tot parcursul zilei. Schimbul de zaharoză cu fructoză nu are atunci un avantaj semnificativ. Mult mai importante sunt consumul zilnic de fructe și legume. Aceste alimente conțin nu numai substanțe care au efect antioxidant, adică substanțe care împiedică reacția cu oxigenul atmosferic sau alte substanțe chimice oxidante, ci și o mulțime de fibre.
În orice caz, un plan nutrițional special adaptat nevoilor dumneavoastră este cea mai bună soluție. Discutați dieta zilnică cu un profesionist din domeniul sănătății, mai ales dacă ați diagnosticat diabet. Apoi, medicul vă urmărește dezvoltarea. Pe lângă valorile normale ale zahărului din sânge, valorile optimizate ale grăsimilor din sânge, tensiunea arterială normală și greutatea corporală normală sunt obiectivele terapiei cu diabet.
În loc să furnizeze alimentelor eticheta „potrivită pentru diabetici”, care nu mai este actualizată conform centrului pentru consumatori, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) consideră că ar trebui să existe reglementări speciale pentru alimentele diabetice. Și anume o etichetă nutrițională uniformă, extinsă și ușor de înțeles pe alimentele ambalate. Nu numai cu privire la puterea calorică, proteine, carbohidrați și grăsimi, ci și la zahăr, acizi grași saturați, fibre și sodiu sau sare de masă.