Alimente gata consumate - femeie-minune convenabilă, dar riscantă
Mănâncă inteligent
Tentația este adesea grozavă: ananas proaspăt tăiat, pepeni de mușcătură sau gata să mănânce Salatele pot fi acum cumpărate în multe supermarketuri. Dar de prea multe ori acestea sunt Alimente Nu numai un cost excesiv de mare, dar - așa cum arată studiile alarmante noi - poate fi chiar riscant.
L-am întrebat pe Armin Valet de la Hamburg Consumer Center despre riscurile pentru sănătate.
1. Care sunt riscurile fructelor și legumelor tăiate?
Gata să mănânce Fructul este un teren de reproducere ideal pentru bacterii. De aceea trebuie produsă într-un mod perfect igienic. Răcirea continuă este cheia aici.
Din păcate, nu este disponibil de la toți comercianții cu amănuntul și producătorii. Autoritățile se plâng de calitatea igienică a tăieturii fructe cel puțin relativ des. Deci, sunt multe de îmbunătățit aici.
2. Ce alimente sunt deosebit de expuse riscului?
Practic toate fructele și Legume cu riscul de a fi atacat de germeni dăunători. Acest lucru se întâmplă foarte repede când seva celulară iese din tăiere. Acesta este cu ușurință cazul ananasului sau al fructelor de pădure.
Salatele gata preparate sunt, de asemenea, deosebit de sensibile, așa cum au arătat multe studii. Stiftung Warentest a aflat recent că fiecare a doua salată testată a fost contaminată cu germeni.
3. Ce pot mânca în siguranță?
Morcovii tăiați în prealabil ar putea reprezenta un risc scăzut. Dar dacă persoana care taie morcovii nu are mâinile curate, salata de morcovi poate fi, de asemenea, poluată.
4. La ce ar trebui să mă uit când cumpăr?
Acordați atenție curățeniei generale din magazinul în cauză. Acest lucru permite adesea să se tragă concluzii despre igiena în timpul pregătirii Alimente la.
Temperatura contorului frigorific nu trebuie să depășească 4 ° C. Chill gata să mănânce Fructe și legume în drum spre casă.
Și dacă este posibil: tăiați-l pe al vostru Alimente chiar mici. Apoi, ai întotdeauna un control deplin asupra igienei.