Alimente; Grozav; pentru bebeluși - Mami mănâncă bine
În această toamnă, am luat parte la un dosar pentru La Presse cu privire la superalimente. Subiectul nu a fost ce sunt superalimente, ci dacă ar trebui să fie folosit termenul de superalimente sau nu.
Termenul superaliment se referă la alimentele care conțin, pe lângă valorile nutriționale de bază, anumiți compuși care oferă beneficii pentru sănătate, de exemplu, afinele care conțin, de asemenea, o mulțime de antioxidanți.
Problema cu clasificarea alimentelor ca fiind bune, rele sau excelente este că există tendința de a pune prea mult accent pe anumite alimente și nu pe alimentele în ansamblu.
Este un măr mai puțin sănătos decât kale? Este mai bun acest tip de bar moale cu iaurt probiotic decât brioșa mea de casă? Nu ar trebui să fie genul de întrebare pe care ți-l pui când vine vorba de cumpărături, ci mai degrabă, majoritatea alimentelor din coșul meu sunt proaspete și minim procesate?.
Cu toate acestea, oamenilor le place să aibă idei de mâncare care ar beneficia de a fi puse mai des în meniu. Copiii și chiar bebelușii pot beneficia de un plus de varietate în dietă. Iată câteva idei grozave pentru „super” alimente și modalități de a le folosi.
Nuci si seminte:
Nucile conțin fibre, grăsimi bune și alți nutrienți (vitamine și minerale). În plus, acestea sunt bune pentru microbiota (bacteriile din intestin) care contribuie la o sănătate bună. Consumul regulat de nuci și semințe este un obicei alimentar foarte bun de luat acasă, iar bebelușul poate beneficia și el.
Nucile sunt alergeni obișnuiți, așa că ar trebui introduse cu regula de trei zile pentru a vedea dacă bebelușul are o reacție. Se sugerează introducerea lor chiar la începutul diversificării alimentelor, în jur de 6 luni. Deoarece nucile sunt tari și rotunde, acestea sunt expuse riscului de sufocare. Deci, asigurați-vă că le oferiți măcinate sau tocate mărunt. Este la fel pentru semințele precum dovleacul sau semințele de floarea-soarelui, semințele mici precum susanul, cânepa și chia pot fi adăugate direct la rețete.