Alimente, roșii, castraveți, vitamina C, caroten și licopen

Postat de Rédaction E-sante.fr, pe 20.02.2006 la 01:00

Roșii și castraveți: comori de vitamine și multe beneficii pentru sănătate !

Vitamine

În afară de vitamina C, ele conțin și vitamine din grupa B, vitamina E și caroten (în special la roșii).

Bogat în oligoelemente și săruri minerale

Roșiile și castraveții sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, magneziu, zinc, fosfor, fier, cupru, care contribuie la echilibrul corpului nostru și permit umplerea cu oligoelemente și săruri. Minerale, pentru o formă mai bună.

Protectoare împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare !

Roșiile conțin, de asemenea, licopeni și beta-caroten, antioxidanți majori care joacă un rol în prevenirea multor tipuri de cancer și a bolilor cardiovasculare.

În pielea castravetelui există peroxidază, o proteină care ar avea proprietatea de a ajuta la reducerea colesterolului.

Bun pentru linie

Roșiile și castraveții au un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii. În plus, castraveții au un indice de sațietate deosebit de ridicat: acest lucru se datorează faptului că sunt foarte crocanți, ceea ce înseamnă că trebuie să-i mesteci bine. Mâncat la începutul unei mese, vă umple, ceea ce înseamnă că mâncați mai puțin după aceea.

Câteva sfaturi pentru a savura roșiile și castraveții

Pentru roșii:

Păstrați roșiile la temperatura camerei, de exemplu într-un coș cu fructe.
Nu le puneți niciodată în frigider, deoarece frigul le degradează calitatea gustului.
Evitați să le așezați lângă o fereastră, deoarece diferența de căldură înmoaie fructele.
Nu spălați roșiile până când nu sunteți gata să le consumați.
Îndepărtați tulpina numai după spălarea roșiilor.