Alimentele care ne stimulează sistemul imunitar Magazine de sănătate
Deși nu distrug bacteriile sau virușii, unele alimente ne stimulează sistemul imunitar. Mai puțin bolnavi și mai puțin obosiți, vom rezista mai bine stresului. Aflați ce să mâncați pentru a vă umple de vitamine (A, C, D ...), cupru, fier, seleniu și zinc.
Sănătatea fizică și mentală este direct legată de alimente. Cu cât acesta din urmă este mai echilibrat, cu atât forma și moralul vor fi mai ridicate. Vă spunem unde găsiți vitaminele și oligoelementele esențiale crește-ți sistemul imunitar.
Vitamina A
Vitamina A stimulează proliferarea celulelor albe din sânge și producerea de anticorpi. Astfel, lipsa vitaminei A reduce răspunsul imun la anumite virusuri, inclusiv cel al rujeolei, și la anumite bacterii, inclusiv cel al tetanosului. În plus, este esențial pentru menținerea funcției de barieră a mucoasei intestinale.
Nevoile noastre: 600 micrograme pe zi pentru o femeie, 800 pentru un bărbat.
Unde o găsim ?
în µg de vitamina A retinol/100 g:
- Ficat de pasăre gătit: 14.500;
- Ficat de vițel gătit: 10.500 .
În µg de provitamină beta-caroten/100 g:
- Suc pur de morcovi: 8.710;
- Morcov crud: 7.260;
- Dovleac: 6.940;
- Macedonia legumelor: 5.670;
- Salată română: 5.230;
- Spanac crud: 4.010
Un aport zilnic bun, pentru o femeie, 4 g ficat de pasăre, 6 g ficat de vițel, 50 g morcovi crudi sau 70 g salată română.
Vitamina C
Printre proprietăți anti oboseala din vitamina C din dietă, ne recâștigăm capacitatea de a promova absorbția fierului oferit de legume și leguminoase.
Antioxidant, protejează celulele albe din sânge de oxidare și le crește mobilitatea. De asemenea, stimulează producerea de interferon, o moleculă produsă de celulele sistemului imunitar pentru a distruge microbii.
Nevoile noastre: 110 mg pe zi.
Unde îl găsim? (în mg/100 g)
- Coacăze proaspete: 200;
- Patrunjel proaspat: 190;
- Ardei roșu crud: 162;
- Lămâie, coajă: 129;
- Piper verde crud: 120;
- Fructe roșii proaspete: 67,9;
- Kiwi: 59;
- Conopida, brută: 57,9;
- Varză roșie crudă: 55;
- Suc de portocale: 53,8.
Un aport zilnic bun, pentru o femeie, 55 g coacăze negre sau 160 g fructe roșii.
Vitamina D
Pe lângă promovarea mineralizării osoase, vitamina D are funcții multiple. Imaginați-vă, odată atașat la receptorul său de pe suprafața celulelor noastre, reglează expresia a peste 900 de gene !
La nivel imunitar, joacă un rol important în dezvoltarea anumitor celule albe din sânge, limfocitele T.