Alimentele care scad pitta - dieta ayurvedică

Pentru a echilibra proprietățile fierbinți, înțepătoare și înțepătoare ale Pitta Dosha, ar trebui să preferați alimentele care au un efect de răcire și abur. În cazul alimentelor răcoritoare, nu numai că nu sunt consumate prea fierbinți, ci și efectul asupra metabolismului în organism. Alimentele care au un efect de răcire internă sunt de ex. Lapte de cocos, rodii, semințe de fenicul, dar și legume consumate crude. Toate alimentele care sunt bogate în carbohidrați și „moderează” metabolismul puternic cu un Pitta Dosha pronunțat au un efect de amortizare.

Cea mai bună dietă pentru tipurile de Pitta

Cereale

Orez Basmati, spelta, grâu, mei și ovăz gol

legume

Anghinare, broccoli, sparanghel, soiuri de salată (toate), legume cu frunze, fasole (verde), porumb, ciuperci, cartof dulce, andive, pepperoni (verde), cartof, vinete, castravete, gombă, varză de Bruxelles, varză, mazăre, varză, dovleac, igname și negru salsifică

leguminoase

Fasole (toate), naut, mung dal * și tofu

Fructe/fructe

Mango (dulce), rodie (dulce), măr (dulce), pepene verde, zmeură (dulce), piersică (dulce), cireșă (dulce), cais (dulce), pere, struguri (dulce), avocado, smochine, prune, Banana, curmale, amalaki și lămâie

Semințe și nuci

Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și semințe de susan

Produse animale

Pui, curcan, albușuri și iepure

Lactate

Lapte, ghee, unt, crème fraîche, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci

Îndulcitori

Zahăr de trestie, jaggery, malț, zahăr, melasă și sirop de pere

Uleiuri și grăsimi

Condimente

Coriandru, cardamom, curcuma, mărar, fenicul, frunze de curry, pitta churna *, ghimbir (proaspăt), mentă, sare de piatră, sare vegetală, balsam de lămâie, șofran și ajwan/chimen

Ierburi proaspete

Marar, musetel, coriandru, balsam de lamaie, menta, papadie si menta

băuturi

Apă, suc ușor de mere, suc de mango, suc de rodie (dulce), ceai pitta *, ceai de fenicul, ceai de anason-fenicul-chimen, bere și suc de cireșe

Set organic de condimente Ayurveda

Dezvoltă-te creativ în bucătăria ta și cufundă-te în lumea sănătoasă a gătitului din Ayurveda. Reveniți în echilibru și surprindeți-i pe cei dragi cu o varietate de creații ayurvedice. Set de condimente organice din 9 piese a începe sau a oferi:

Ți-a plăcut postarea? Apoi aștept cu nerăbdare un rating:

---