Alimentele cu amidon sunt utile pentru slăbit

TRĂI MAI BUN

Pastele nu sunt rezumatul amidonului, chiar dacă este printre primele, în cantitate consumată, din această categorie de alimente, alături de orez. În această familie, trebuie să adăugăm pâine, cereale (grâu, orz, ovăz, secară.) Și leguminoase (linte, fasole, naut, fasole uscată).

Alimentele cu amidon reprezintă ceea ce sunt cunoscute sub numele de zaharuri „lente”, spre deosebire de zaharurile „simple sau rapide” care, după cum sugerează și numele lor, trec rapid și puternic în sânge. În primul rând al acestor zaharuri rapide, zahărul banal, în pulbere și bucăți, dar și băuturi zaharate, cofetărie, produse de patiserie sau deserturi lactate. Aceste zaharuri „rapide” vor face obiectul unui pas special. Aceștia sunt, alături de grăsime, principalii dușmani ai „grăsimii”.

sunt

În schimb, zaharurile „lente”, amidonul, sunt fundamentale pentru cei care au decis să slăbească, pentru a intensifica practicarea exercițiului fizic. Va trebui să primească energie regulată, pe care corpul o va folosi treptat. Consumul de alimente cu amidon înseamnă a consuma puține grăsimi, dar o mulțime de zaharuri lente, care sunt digerate foarte lent, eliberând energie constantă în sângele nostru, fără a intra în panică în corpul nostru ca atunci când mâncăm o bucată de zahăr.