Alimentele cu amidon un aliment esențial - Blogul
Alimentele cu amidon au adesea un rău rap atunci când vine vorba de o dietă echilibrată sau de slăbire. Cu toate acestea, rolul lor este esențial în fiecare zi și al lor beneficii căci pentru corp sunt de netăgăduit.
Ce sunt alimentele cu amidon?
Acestea sunt alimente de origine vegetală, în care amidonul și carbohidrații ocupă o parte importantă. Alimentele cu amidon sunt o sursă esențială și indispensabilă de energie în dieta oamenilor și animalelor. Dacă ne gândim imediat la orez când ne gândim la alimentele cu amidon, atunci uităm că este de fapt o familie numeroasă, inclusiv leguminoase precum fasole, fasole uscată, linte, semințe de soia, decât tuberculi precum cartoful, ignamul și cartoful dulce . Manioca și cerealele precum grâul, hrișca, secara și inul aparțin, de asemenea, acestui grup.
Un aliment cu amidon el faceingrasa?
Aceste alimente sunt un adevărat combustibil pentru corpul uman. Digeră încet și reduc foamea datorită carbohidraților lor complecși. Dacă cartoful, de exemplu, are reputația de a vă îngrășa, are rolul său de a juca ca parte a unei diete, deoarece limitează foarte mult riscul gustării între mese. Un exemplu bun pentru a înțelege dacă este un amidon bune sau rele pentru sănătate este cea a pastelor. Aduc în general patru sute calorii procente de grame și sunt minunate pentru calmarea poftelor. Pe de altă parte, capcana este de a-i însoți cu sosuri industriale saturate cu grăsimi sau cu cantități mari de smântână, unt și brânză Gruyère sau parmezan. Pentru slăbi, o regulă de bază care trebuie adoptată este de a limita consumul de alimente amidonase seara și de a le rezerva la prânz, pentru a avea energie pentru întreaga zi.