Alimentele fără amidon află de ce nu ar trebui să elimini amidonul din dieta ta -
Când vine vorba de slăbit, unii oameni sunt gata să meargă pe căi care nu sunt recomandate, cum ar fi eliminarea completă a amidonului din dietă și zappingul orezului, pastelor, pâinii, cartofilor și altor făină. Nutriționista Béatrice de Reynal a fost solicitată pentru perspectiva ei asupra problemei. Răspunsuri.
La ce se folosește amidonul în alimente ?
Amidonul este un polimer de glucoză, care este zahăr ultra-concentrat. Combustibil ideal pentru organism, acesta furnizează energie fără toxine înainte de a fi transformat în mod natural în energie, căldură, apă și dioxid de carbon.
De ce nu ar trebui să fie eliminat din dieta ta ?
Eliminând amidonul din dietă, vă lipsiți de combustibilul esențial. Un deficit care fără amidon poate compensa parțial cu zahăr cu efecte mai toxice asupra metabolismului. Într-adevăr, fără o rezervă de amidon, corpul va fi tentat să extragă energia de care are nevoie din rezervele de proteine și grăsimi. Un reflex prost care poate duce la creșterea riscurilor cardiovasculare și a cancerului.