Alimentele grase și antibioticele promovează Lista Galbenă IBD
Oricine mănâncă o dietă bogată în grăsimi și ia antibiotice are un risc crescut de a dezvolta o boală inflamatorie cronică a intestinului, cum ar fi colita ulcerativă sau boala Crohn, printr-o schimbare a florei intestinale. Persoanele care suferă deja de sindromul intestinului iritabil sunt deosebit de expuse riscului.
De ce se dezvoltă boala cronică inflamatorie intestinală (IBD) nu este încă pe deplin înțeles. Cu toate acestea, sunt cunoscuți unii factori de risc, cum ar fi o predispoziție genetică sau un sindrom intestinal iritant (IBS) deja existent. Dacă pacienții cu IBS au deja inflamație a membranelor mucoase și modificări ale compoziției microbiene a intestinului, se presupune o boală preinflamatorie a intestinului (pre-IBD, de asemenea, pre-IBD = boală inflamatorie a intestinului).
Nutriția factorului declanșator
În plus, factorii declanșatori joacă un rol cheie în dezvoltarea IBD. Dar ce sunt acestea? Un studiu recent din California pune în lumină acest lucru. Oamenii de știință au intervievat 43 de adulți sănătoși și 49 de pacienți cu sindrom de colon iritabil despre medicamente și obiceiurile alimentare. Participanții la studiu au dat, de asemenea, probe de scaun. 19 dintre pacienții cu colon iritabil au avut valori crescute ale calprotectinei în scaun - o valoare care indică faptul că o boală preinflamatorie a intestinului este deja prezentă.
Antibioticele cresc riscul pre-IBD cu un factor de patru
Datele privind obiceiurile alimentare au arătat că subiecții care au consumat conținut ridicat de grăsimi au fost de 2,8 ori mai predispuși să dezvolte IBD decât subiecții care au consumat conținut scăzut de grăsimi.
Utilizarea antibioticelor s-a dovedit a fi un alt factor de risc. Aici, riscul pre-IBD a fost de aproape patru ori mai mare decât la participanții care nu au fost supuși recent terapiei cu antibiotice.
Cu toate acestea, combinația are un efect deosebit de fatal asupra riscului IBD: consumul de alimente grase și administrarea de antibiotice în același timp a crescut riscul formării precoce a IBD de 8,6 ori.
Consumul de grăsime perturbă mitocondriile mucoasei intestinale
Pentru a ajunge la fundul cauzelor acestei creșteri a riscului, oamenii de știință au examinat efectele unei diete grase și ale antibioticelor la șoareci, mai precis efectele acestei combinații asupra celulelor mucoasei intestinale. Rezultat: alimentele bogate în grăsimi și antibioticele paralizează practic mitocondriile din celulă. Aceasta înseamnă că celula nu mai poate folosi oxigen, iar excesul de oxigen scapă în lumenul intestinal.
Mai multe bacterii proinflamatorii în intestin
Acest lucru are un impact asupra florei intestinale: un conținut mai mare de oxigen în intestin favorizează dezechilibrele bacteriene și inflamația. Când mediul intestinal este deranjat, începe un cerc vicios: bacteriile „bune” care au nevoie de un mediu cu conținut scăzut de oxigen sunt deplasate de microbi proinflamatori mai toleranți la oxigen și potențial patogeni. La rândul său, aceasta duce la o inflamație a membranelor mucoase, care la rândul său favorizează pre-IBD.