Alimentele ketogene bune - 100suisse Health & Wellness
Pentru o sănătate perfectă atât fizic cât și mental, ajung la cetoză, slăbesc, ..., optează pentru o dietă sănătoasă compusă din alimente de calitate, organice pentru legume, animale hrănite cu iarbă pentru carne, brânză și smântână, păsări de curte liberă pentru ouă și carne și pești din pescuit.
Ce să mănânci pentru o sănătate bună, rămâi subțire sau pierde în greutate ?
Pentru o sănătate perfectă și performanțe maxime, pentru a atinge cetoza, pentru a rămâne subțire, precum și pentru a pierde în greutate, este esențial să optați pentru o dietă sănătoasă constând din alimente cu indice glicemic scăzut, BIO, crescute în pășuni sau din pescuit, proaspete sau congelate, dar nu conservate (cu excepția alimentelor fermentate în borcane precum, de exemplu, murăturile etc.). Alimentele pasteurizate sunt lipsite de vitamine naturale care nu sunt rezistente la căldură, dar pot fi totuși bogate în minerale mai rezistente.
In cele din urma, nu te va costa mai mult, dimpotriva. Mai bogate în nutrienți, mai puține alimente bune vor satisface mult mai bine nevoile organismului. În plus, practicând postul intermitent, pe care vi-l recomandăm cu tărie, veți mânca mai rar, în timp ce aveți mult mai multă energie.
O dietă sănătoasă
Pentru a atinge cetoza, îmbunătățiți-vă foarte mult sănătatea și pierdeți în greutate, este esențial să vă limitați aportul de carbohidrați la mai puțin de 20 de grame pe zi, încercând cât mai aproape de zero carbohidrați. În comparație, cea mai comună dietă occidentală oferă aproximativ 50% energie sub formă de carbohidrați (sau între 250 și 300 g pe zi).
O singură masă cu alimente corecte și bogate în grăsimi nu va fi suficientă pentru îmbunătățirea semnificativă a stării de sănătate, a pierderii în greutate sau a cetozei. Pentru a atinge această stare, organismului trebuie să îi lipsească zahărul, în toate formele sale, timp de cel puțin 2 până la 4 zile, în funcție de vârsta și istoricul alimentar. Poate dura de la 4 la 6 săptămâni pentru a se stabili în cetoză, în funcție de vârsta și istoricul alimentar. Proporția de energie pe care creierul o extrage din corpurile cetonice va crește treptat, ajungând la aproximativ 70%, ceea ce este atunci cetoza adevărată.
O mică parte din energia pe care creierul o folosește va continua să provină din glicogeni, care sunt produși în special pentru el de către ficat din grăsimea corporală sau din grăsimea care se găsește în alimente bune, bine alese.
Înainte de fiecare masă, diluați într-un pahar cu apă 2 linguri de oțet, 1 linguriță plină de drojdie nutrițională (drojdie nobilă sau drojdie malțiată), 1 linguriță de suc de ghimbir și sucul unei lămâi (puteți adăuga și 1 linguriță de pulbere de suc de iarbă de grâu). Acest preparat va reduce pH-ul stomacului, făcându-l mai acid, ceea ce îi va permite să asimileze mai bine substanțele nutritive, în special proteinele și mineralele conținute în alimentele potrivite, alese cu grijă. Lămâia, bogată în citrat, va lupta împotriva formării pietrelor la rinichi. Drojdia nutrițională va furniza majoritatea vitaminelor B.
Aportul de calorii
Alimentele potrivite
Gătind, cum ar fi pasteurizarea, alimentele care „ucid” majoritatea vitaminelor, consumul zilnic de salate va oferi o parte semnificativă din aportul de vitamine. Salatele ORGANICE sunt, de asemenea, bogate în minerale precum potasiul, de care organismul are nevoie de un aport zilnic important.
Un castron mare pe zi (cel puțin 100 de grame de salate) este o cantitate ideală.
De preferință, pregătiți-vă singur salata. Utilizați ulei de măsline extravirgin, presat la rece, oțet, sare de mare sau sare de Himalaya, condimente (curcuma, piper de cayenne,), ierburi (pătrunjel), usturoi, șalotă, ceapă, .
Dacă optați pentru un sos gata cumpărat în supermarketuri, asigurați-vă că nu conține zaharuri adăugate sau, cel puțin, că în cantități mici (de la 1 la 3 g cel mult) și, foarte important, fără potențiator de aromă.
Cele mai interesante legume, atât pentru bogăția lor în nutrienți, cât și pentru efectul lor detoxifiere, sunt, fără îndoială, crucifere: toate varza (varza (sau varza), broccoli, conopida, varză albă, varză roșie, varză de Bruxelles etc.) ridichi, etc.
Printre legumele cu o valoare nutritivă deosebită aparținând altor familii se numără ceapa, usturoiul, șalota, țelina (atât mărul, cât și ramurile), pătrunjelul, sparanghelul, spanacul, ardeii (în special verdeața), ardeii ...
Consultați lista indicilor glicemici ai alimentelor, veți găsi acolo multe alte legume potrivite.
Ciupercile sunt bogate în cupru, seleniu, fier, calciu, vitamine B, vitamine D, beta-glucan și aminoacizi. Acestea au un efect benefic asupra ficatului, inimii și pielii și sunt sărace în calorii.
Vă sfătuim cu tărie să îl integrați deseori în preparatele dvs. culinare.
Toxicitate
Ciupercile obișnuite conțin compuși numiți hidrazine care sunt toxice pentru ficat și cancerigene.
Shiitakes conțin formaldehidă, formalină, un toxic periculos. Ingerarea de shiitakes poate provoca dermatite severe la unii oameni, de asemenea dureri abdominale sau probleme cu sângele.
Ciuperca nasture este singura ciupercă care poate fi consumată crudă fără nicio problemă.