Alimentele pe grupe de sânge sunt sănătoase

Un ascultător de „The Afternoon Brings Advies” din Kingston, Ontario, mi-a cerut părerea mea despre dietă în funcție de grupa de sânge. Deoarece subiectul este destul de larg pentru a răspunde prin e-mail, am decis să scriu o coloană. (Faceți clic aici pentru a asculta rubrica mea pentru 17 martie la L ’heures porte conseil).

Ce sunt tipurile de sânge?

De la descoperirile lui Karl Landsteiner, medic la începutul secolului al XX-lea, sângele a fost clasificat în grupuri, în funcție de diferitele antigene găsite pe globulele roșii din sânge. Acești antigeni, dacă intră în contact cu un alt tip de sânge (în timpul unei transfuzii, de exemplu), provoacă o reacție imună: gazda secretă anticorpi și provoacă distrugerea sângelui transfuzat. Cele mai cunoscute antigene sunt cele din grupele A, B, AB și O, precum și factorul rhesus (Rh + sau Rh-; denumirea provine din varietatea maimuțelor în care a fost găsită). Cu toate acestea, există multe alte antigene. Acesta este motivul pentru care, înainte de efectuarea unei transfuzii, se efectuează mai întâi un test încrucișat pentru a se asigura că sângele donatorului și cel al destinatarului sunt compatibile.

Dieta în funcție de grupele de sânge

La începutul anilor 1950, un naturist american pe nume James L D'Adamo a observat că dietele oferite în centrele de sănătate (foarte des vegetarieni) nu au dat rezultate similare pentru toți pacienții. Unii izbucnesc în sănătate, în timp ce alții pierde din această dietă sănătoasă ...

În urma propriilor sale cercetări, domnul D'Adamo a făcut o legătură între anumite reacții fiziologice și prezența moleculelor specifice în alimente. Aceste molecule ar fi lectine (nu trebuie confundate cu leptinele, care sunt hormoni), adică proteinele legate de zaharuri care au capacitatea de a provoca reacții imune: atunci când aceste molecule sunt puse împreună de sânge (în laborator), așa că -se observă reacții de aglutinare numite. Aveți grijă, aceste reacții apar în timpul interacțiunii directe cu sângele. În viața reală, există un întreg sistem digestiv între sânge și alimente!

Domnul D’Adamo stabilește o corelație între tipul de intoleranță găsit la indivizi și grupele lor sanguine (A, B, O și AB). De asemenea, el constată că oamenii din același grup au caracteristici comune, cum ar fi modul în care reacționează la stres. Această nouă observație l-a determinat să dezvolte o serie întreagă de sfaturi privind obiceiurile de viață pe care să le adopte pentru diferite grupuri. De exemplu, el sugerează că persoanele din grupul A favorizează activitățile de tip meditativ ...

Apoi, el dezvoltă o poveste despre originea grupurilor de sânge care ar explica aceste intoleranțe:

· Se spune că „O” sunt cel mai vechi grup sanguin, cel al vânătorilor-culegători. Deci acesta este grupul carnivorilor.

· „A” ar apărea în timpul sedentarizării, cu agricultura. Deci acesta este grupul de vegetarieni.

· „B” sunt nomazi, prin urmare obișnuiți cu o varietate de alimente.

· „AB” ar fi ultimii veniți și ar consuma la fel ca „B”.

Pentru fiecare dintre aceste grupuri, alimentele sunt clasificate în 3 categorii:

1- De preferat

În plus, anumite alimente (precum porc, somon afumat, tărâțe de grâu, înghețată, piper negru etc.) trebuie evitate pentru toată lumea.

Dieta a fost popularizată de fiul creatorului, Peter D'Adamo, datorită cărții sale Eat 4 your type (4 grupe de sânge, 4 stiluri de viață).

Promisiunile programului D’Adamo (1,2)

Programul D’Adamo ar trebui să vă permită să:

Reduce stresul,

Maximizează potențialul copiilor tăi,

Trăiește mai mult și într-o formă mai bună,

Depășește afecțiunile cronice,

Evitați afecțiunile la care sunteți predispus,

Pierde greutate (dacă este necesar),

Exersează activități care ți se potrivesc.

Ce cred eu despre asta

Personal, consider că această clasificare a alimentelor în funcție de grupele sanguine este foarte îndoielnică. Este ușor să găsești „A” care sunt intoleranți la gluten sau chiar care au boală celiacă ... fac vegetarieni foarte răi! Mai mult, ca să-l citez pe soacra mea: „Cum vrei să aplici acest regim atunci când, în aceeași familie, ai„ A ”,„ B ”și„ O ”...

Relația dintre lectine și intoleranțele alimentare este reală. Exemple sunt intoleranțele la gluten și alte proteine similare. Prin urmare, principiul de bază (intoleranța specifică la proteine) urmează o anumită logică, dar, din câte știu, nimic din știința actuală nu poate corobora relația dintre aceste intoleranțe și antigenii celulelor roșii din sânge. Indiferent cât de mult arăt, nimic.

Abordarea lui Adamo ia adesea forma unor rețete foarte stricte, atât din punct de vedere dietetic, cât și din partea stilului de viață. Mi se pare prea dogmatic. Probabil că există un anumit adevăr în fundamentele sale (care pornesc de la observații) ... dar cheia citirii grupelor de sânge este greu de crezut pentru a spune cel puțin.

În general, nu respect o anumită dietă deoarece, după părerea mea, dietele sunt răspunsuri prefabricate care nu satisfac nevoile individuale. Dietele nu ne învață să mâncăm bine sau să ne înțelegem propria legătură cu mâncarea.

Intoleranță la mâncare

Ipoteza mea de lucru cu privire la numeroasele intoleranțe alimentare este că acestea se datorează în principal unui sindrom numit intestin poros. Un intestin poros absoarbe fragmente de proteine sensibilizante care în mod normal nu ar trebui absorbite și care pot provoca tot felul de reacții. JURNALUL ALIMENTAR este cel mai bun mod de a le identifica.

În jurnalul dvs., scrieți tot ce mâncați, cât mai sincer posibil. De asemenea, scrieți toate simptomele, indiferent dacă sunt ciudate, neobișnuite sau mai regulate. După câteva săptămâni, veți putea să legați anumite alimente de apariția anumitor simptome. În acest fel veți dezvolta o abordare individuală. Dacă aveți nevoie de o mână de ajutor în acest proces, un nutriționist este cea mai bună persoană pentru a vă ajuta.

Și tu ce crezi?

Dieta cu grupe de sânge mi se pare a fi mai mult mit decât știință ... dar aș putea să mă înșel. Dacă vă simțiți bine cu o astfel de abordare, de ce nu? nu sunt convins.

Referințe:

Pentru a afla mai multe:

· Site-ul Osteopatului francez Thierry Liévois: http://www.raby-f.fr/alim_grp.htm

· Site-ul fiului - Peter D’Adamo: http://www.dadamo.com

38 recenzii

Bună dimineața tuturor.
Am 50 de ani și 72 kg timp de 30 de ani pentru Im80. Sunt din grupa A+.