Alimentele prăjite și băuturile răcoritoare cu boli cardiovasculare cresc riscul cu 56%

De Anne-Laure Lebrun

alimentele

Comparând 5 tipuri de dietă, cercetătorii americani au arătat că dieta tipică din sudul SUA crește riscul de boli cardiovasculare cu 56%.

Postat pe 12.08.2015 09:10

Puiul prăjit, măruntaiele, mezelurile, toate condimentate cu o băutură cu zahăr cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu mai mult de 50%, a constatat luni un studiu publicat în Circulation.

Această dietă tipică din sudul SUA și efectele sale asupra inimii au fost studiate de aproape 6 ani. Au participat peste 17.400 de persoane care locuiau în diferite părți ale Statelor Unite. Aceștia din urmă au fost chestionați cu privire la obiceiurile lor alimentare și au fost supuși mai multor examinări medicale. Persoanele cu boli de inimă nu au fost incluse în acest studiu.

Cea mai proastă dietă

Conform dietei lor, voluntarii au fost împărțiți în 5 grupe: așa-numita dietă „practică”, formată din paste, pizza, bucătărie mexicană și chineză; dieta „vegetală”, bogată în fructe și legume, cereale, carne albă și pește; dieta „dulce”, pe bază de dulciuri, deserturi și ciocolată; dieta „alcool și salată”, bogată în vin, bere sau lichior, însoțită de legume verzi și salate; și în cele din urmă, regimul „sudic”.

În timp ce niciunul dintre aceste meniuri nu este sănătos și echilibrat, dieta „sudică” pare a fi cea mai rea dintre toate. Cele mai multe cazuri de dislipidemie (nivel anormal de ridicat de lipide din sânge), diabet și hipertensiune arterială se numără printre cei care urmează această dietă. Acestea din urmă văd astfel riscul lor de a dezvolta patologii cardiovasculare crescut cu 56%. Alte studii confirmă faptul că acest tip de dietă crește riscul de a avea un stop cardiac, accident vascular cerebral sau infarct.