Alimentele prăjite, un risc în timpul sarcinii PassionSant

știri Femeile gravide nu ar trebui să mănânce prea multe cartofi prăjiți, crochete și alte alimente prăjite. Cercetările efectuate de Universitatea Maastricht în colaborare cu alte universități europene sugerează că substanțele nocive din alimentele prăjite consumate de mame riscă să fie asimilate de bebeluș.

passionsant

Cercetătorii au descoperit în probele de sânge din cordonul ombilical de la 1.151 nou-născuți prezența unor substanțe cancerigene precum dioxinele (de exemplu din pește, carne și ouă), PCB-uri (din grăsimi arse), acrilamidă (de exemplu din cartofi prăjiți), nitrosamină (carne și pește afumat). De asemenea, au verificat dacă aceste substanțe pot traversa placenta. Concluzia lor este că placenta nu protejează împotriva acestor substanțe și fătul este expus acestora.