Alternative cu conținut scăzut de fructoză ca S; blog de fonduri

Ce îndulcitori cu conținut scăzut de fructoză sunt acolo și ce folosesc pentru ce?

În cazul intoleranței la fructoză, nu numai diferitele tipuri de fructe și legume sunt problematice, ci trebuie evitat zahărul menajer, care constă din jumătate din glucoză și jumătate din fructoză, mai ales în perioada de așteptare. Cu toate acestea, pentru ca prăjiturile, plăcintele și biscuiții dulci să nu fie necesari, există diferiți îndulcitori care sunt tolerabili în contextul unei diete cu conținut scăzut de fructoză.

Alternative cu conținut scăzut de fructoză ca îndulcitori

# 1 sirop de orez

Siropul de orez este unul dintre îndulcitorii clasici din dieta cu conținut scăzut de fructoză. Indiferent dacă este pentru aluat amestecat, aluat cu coajă scurtă, rachiu sau aluat de drojdie - siropul de orez este potrivit pentru producerea acestor tipuri de aluat. În ceea ce privește dulceața acestui îndulcitor, gustul personal decide.

Siropul de orez are o dulceață ușoară, astfel încât puteți adăuga cu o treime mai mult sirop de orez decât cantitatea specificată de zahăr.

Siropul de orez este disponibil comercial de la diferiți producători. Compania Frusano oferă sirop de orez în sticla practică de stoarcere.

Compania Navitalo oferă două tipuri diferite de sirop de orez. Pe de o parte, se află siropul de orez brun din orez integral, care se caracterizează prin culoarea sa închisă și nota plăcută prăjită.

Pe de altă parte, Navitalo oferă sirop de orez mai ușor și mai clar. Culoarea deschisă și nota minimă prăjită fac din acest sirop de orez substitutul ideal de miere pentru o delicioasă „pâine cu miere”, dar este ideal și ca substitut de zahăr pentru produse de patiserie, deserturi și dulciuri.

Sub formă de pulbere, siropul de orez este din Agava sub numele de "Orez cristalin" disponibil și poate fi, de asemenea, utilizat ca un substitut al zahărului cu conținut scăzut de fructoză. Această variantă de sirop de orez are, de asemenea, o dulceață ușoară și poate fi dozată individual. Orezul cristalin este ideal pentru rularea de biscuiți precum gogoși sau churros.

# 2 zahăr din cereale

Acest substitut special al zahărului cu conținut scăzut de fructoză este disponibil de la Frusano în magazine. Zaharul din boabe este fabricat din sirop de glucoză uscat și poate fi utilizat 1: 1 ca înlocuitor al zahărului. Fie pentru produse de patiserie dulci, deserturi sau ca îndulcitor în băuturi - zahărul din cereale este ideal.

Datorită proporției scăzute de apă de cristalizare în zahărul din boabe, spre deosebire de zahărul din struguri, zahărul din boabe are proprietăți de coacere foarte bune, fără a se produce modificări ale aluatului mai moale sau mai lichid.

În plus, acest zahăr este fără gluten.

# 3 sirop de ortografie

Siropul de spelta convinge cu o dulceață ușoară și poate fi utilizat pentru toate felurile de mâncare, produsele de patiserie și băuturile în care este necesar un îndulcitor. Din punct de vedere vizual, siropul de spelt este o reminiscență a mierii și astfel siropul de spelt este potrivit și ca tartă pentru iubita „pâine cu miere”. Dacă îți place mai dulce, folosește un pic mai mult sirop de spelt pentru coacere decât cantitatea specificată de zahăr.

Siropul de spelt este disponibil de la Nebona FoodOase.

# 4 îndulcitor: eritritol

Sub numele propriu „Sukrin” se ascunde un îndulcitor, care constă din alcoolul zahăr eritritol. Sukrin arată ca zahărul, este prietenos cu dinții și nu conține calorii sau carbohidrați. Astfel, nivelul zahărului din sânge nu este crescut. Oferă o alternativă optimă la zahărul crud din trestie. Aroma, gustul și consistența se disting cu greu de zahărul din trestie crudă și ambele produse Sukrin sunt minunat potrivite pentru îndulcirea fructelor, cerealelor, iaurtului, băuturilor, deserturilor și produselor de patiserie.

La FoodOase există eritritol din „No Sugar Sugar” în combinație cu stevia.

# 5 zahăr din struguri (glucoză)

Dextroza poate fi utilizată ca îndulcitor pentru deserturi, băuturi și produse de patiserie. Dulceața glucozei este de aproximativ 50 - 60% în comparație cu zahărul de uz casnic și, prin urmare, este necesară o cerință suplimentară pentru a obține un gust dulce. Dextroza arde mai repede la coacere! De aceea: reduceți puțin temperatura de coacere prescrisă și coaceți aluatul pentru câteva minute mai mult.

# 6 zahăr din lapte

Zaharul din lapte, numit si lactoza, este zaharul continut in lapte. Lactoza nu conține fructoză și este potrivită pentru o dietă cu conținut scăzut de fructoză, dar intoleranța la fructoză este adesea însoțită de intoleranță la lactoză și, prin urmare, zahărul din lapte nu trebuie utilizat.

Cu toate acestea, dacă nu există intoleranță la lactoză, acest tip de zahăr poate fi utilizat pentru deserturi, băuturi și produse de patiserie. Deoarece zahărul din lapte este adesea susținut ca un laxativ ușor, cantitatea consumată ar trebui să rămână în limite.

Livrare sigură cu DHL
Varietate mare de sortimente
Recenziile produsului ajută
în selectarea
Și cunoștințe de bază
Incompatibilități
Și produse de sezon
Crăciunul și Paștele

Suntem acolo pentru tine

Vei ajunge la noi
Luni - Vineri 10 a.m. - 3:30 p.m.
Informații Corona 04102/89 138 60
[email protected]
Formular de contact

În cele din urmă, nu ratați nimic:

Promoții cu reduceri
Produse noi
Oferte de sezon
Rețete delicioase

Iată ce vă oferă FoodOase

O gamă largă de alimente fără lactoză și fără gluten pentru fiecare nevoie

Multe dintre produsele noastre pot fi utilizate pentru gătit sau coacere pentru o dietă pur fără gluten. Dacă sunteți în căutarea de făină sau pâine fără gluten, paste sau bere fără gluten, pizza, gustări, prăjituri sau alte alimente speciale, o veți găsi în magazinul nostru. Extindem întotdeauna gama noastră cu produse potrivite pentru diverse Nutriția în boala celiacă/sprue și alte intoleranțe alimentare. Desigur, puteți găsi și alimente fără lactoză în magazinul nostru. Acestea includ ciocolată fără lactoză, înghețată fără lactoză, înlocuitori de lapte și multe alte alimente fără lactate.

În magazin puteți ușor cumpărați fără lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză vor găsi o gamă largă de produse fără lactoză. Pentru o dietă cu conținut scăzut de frucoză oferim, printre altele ciocolată fără fructoză, precum și sirop fără fructoză pentru îndulcirea vaselor.

Veți găsi multe produse de la principalii producători de alimente speciale pentru cei cu intoleranță alimentară, cum ar fi: B. Produse de la Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro și multe altele. Pentru a vă putea oferi o gamă largă de pâine proaspătă fără gluten, lucrăm îndeaproape cu brutăria Poensgen. Brutăria livrează în fiecare săptămână multe produse de patiserie fără gluten, pe care le puteți comanda ușor și convenabil în magazinul nostru. Desigur, ne extindem întotdeauna gama în timpul Paștelui și Crăciunului cu produse delicioase pentru persoanele alergice.

Produse constant noi, fără gluten și lactoză

Pur și simplu comandați - livrare rapidă

În caz de intoleranță, unele alimente nu pot fi consumate. Pentru a nu fi nevoie să vă descurcați, încercăm să remediem acest lucru în magazinul nostru oferindu-vă o selecție largă de alimente care pot fi consumate fără probleme în caz de intoleranță alimentară sau alergie alimentară și, de asemenea, să vă satisfacă nevoile nutriționale personale, cum ar fi vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați sau PKU. Pur și simplu comandați fără gluten, fără lactoză, fără nuci și cu conținut scăzut de fructoză Produse alimentare din magazinul nostru online - livrăm produsele acasă rapid și convenabil prin DHL. Suntem bucuroși să vă ajutăm personal cu întrebări despre produsele noastre și clasificarea alergiilor.

Buletinul nostru periodic vă oferă oferte actuale, prezentări de produse noi și alte sfaturi cu privire la subiectul alergiilor. Nu uitați să aruncați o privire la revista noastră actuală: pe lângă recomandările de produse, veți găsi și sfaturi utile, rețete delicioase și interviuri interesante despre intoleranțe.