Alternative la făina de grâu Trebuie să știți acest lucru despre noile tipuri de făină cu conținut scăzut de carbohidrați
Pizza sănătoasă? O poți face - dacă folosești făina potrivită.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru așa-numitul studiu PURE, medicii au examinat obiceiurile alimentare a 135.000 de persoane din 18 țări. Rezultatul: Oricine își acoperă mai mult de 60% din necesarul de energie sub formă de carbohidrați moare mai devreme.
Majoritatea germanilor consumă în medie 300 de grame sau mai mult de carbohidrați pe zi - și se află astfel la capătul superior al valorii limită determinată de medici în studiul PURE.
Făina albă, pastele de grâu și orezul alb sunt toate factorii declanșatori ai obezității
Carbohidrații foarte prelucrați din pâinea albă, muesli dulci gata preparați, orez alb, paste și covrigi determină creșterea nivelului zahărului din sânge - și puțin mai târziu provoacă o gaură de înfometare care ne determină să mâncăm și mai mulți carbohidrați.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Reduceți carbohidrații - cu făină cu conținut scăzut de carbohidrați
O soluție pentru a evita carbohidrații în viața de zi cu zi și pentru a mânca mai sănătos este făina cu conținut scăzut de carbohidrați.
Există acum o selecție largă de alternative la făina clasică de grâu în fiecare supermarket, dar și la DM și Rossmann și în magazinele de produse naturiste. Dar cum poți să-l procesezi de fapt?
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Trebuie să cunoașteți aceste 7 alternative la făina de grâu:
1. Alternativă la făină de grâu: făină de migdale
Făina de migdale este steaua căzătoare printre alternativele de făină de grâu, deoarece: 100 de grame conțin 40 de grame incredibile de proteine, dar doar 293 de calorii!
Făina de migdale este de fapt un produs rezidual în producția de ulei de migdale. Puteți să-l cumpărați „decolorat” sau „parțial uns”.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cerere:
O puteți folosi pentru a coace clătite, prăjituri și prăjituri cu proteine cu adevărat delicioase. Dar are și un gust delicios într-o masă de noat, adică un terci fără fulgi de ovăz. Puteți citi mai multe despre micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați aici ...
Deși absoarbe mult lichid, nu are efect de legare, deoarece nu conține gluten. Dacă doriți să o înlocuiți cu făină de grâu atunci când coaceți, ar trebui să adăugați gălbenușuri de ou, semințe de purici sau gumă de roșcove pentru a lega.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru rețetele cu drojdie, o puteți înlocui cu făină de grâu doar 20% - 100% pentru toate celelalte rețete.
Valori nutritive făină de migdale (la 100 de grame):
Calorii: 293 kcal
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Carbohidrați: 3,5 g
Proteine: 40 g
Grăsimi: 12 g