Aluat de clătite din cereale integrale (rețetă de bază) Rețetă EAT SMARTER

Aluat de clătite integrale - fie că este umplut cu dulce sau sărat, clătitele din făină integrală au un gust natural puternic

cereale

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Făina din cereale integrale este mai valoroasă decât făina albă, deoarece straturile exterioare ale cerealelor și răsadului sunt, de asemenea, măcinate. Ca urmare, conține mai multe fibre, proteine, acizi grași nesaturați, vitamine B și minerale. În anumite regiuni clătitele mai sunt numite clătite, așa cum sugerează și numele, conțin ouă de pui. Un ou conține puțin mai mult de 30% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Avem nevoie de aceasta pentru o vedere optimă la amurg.

Făina de grâu integral are nevoie de un pic mai mult lichid pentru a se umfla decât făina albă, deoarece este mai bogată în fibre. O picătură de apă minerală face aluatul de clătite deosebit de pufos. Încercați clătitele cu făină de spelt integrală. Aroma ușor de nuci are un gust deosebit de delicios cu mere sau sos de mere. Clătitele nu sunt doar delicioase în versiunea dulce, ci sunt și un prânz rapid atunci când sunt umplute cu spanac aburit sau salată proaspătă.