Aluat de conopidă LowCarb Pizza - Soulfood LowCarberia Blog
Iată un alt fel de mâncare pentru care circulă pe net nenumărate rețete și variante: Aluat de pizza de conopida.
Am încercat câteva, uneori mai multă brânză, alteori mai puțin, alteori piure, alteori tocate, alteori conopidă gătită, alteori crudă - da, în ultimul timp a fost pizza mai des often Am avut ideea să folosesc conopida crudă la Annika im Forumul Low Carb citit. Am încercat niște aluaturi „reale”, dar trebuie să spun că această rețetă este cea mai bună pentru mine!
Pizza va fi crocantă și ușor de ținut în mână. Și nici aici nu puteți gusta conopida.
Este important ca conopida să fie crudă și să nu fie curățată, ci tocată - nu ar trebui să fie o masă pulpoasă. Dacă utilizați conopidă înghețată, asigurați-vă că o dezghețați cu atenție în prealabil și scurgeți apa. Și aluatul de pizza trebuie să fie întins subțire!
Poftă bună,
Țasemina ta 🙂
-
300 g conopidă, brută 150 g brânză, ras 2 ouă 1 linguriță gumă guar 1/2 linguriță sare oregano dacă este necesar
Tocam conopida cruda pana are o structura fina, am una pentru asta Domnul Magic folosit
Amestecă conopida cu oul și brânza
Se presară cu gumă de guar, se condimentează cu sare și se amestecă
Tapetați o tavă de pizza sau o foaie de copt cu hârtie pergament
Întindeți jumătate din aluat subțire pe hârtia de copt, nu prea groasă, altfel pizza va rămâne prea moale, doar pentru a nu mai putea vedea hârtia de copt strălucind prin
Faceți același lucru cu a doua jumătate pentru a doua pizza - puteți, de asemenea, să întindeți totul pe o tavă pentru o „pizza de familie”
Acum coaceți 20 de minute la 200 ° C cuptor cu ventilator
Întindeți un strat subțire de sos de pizza pe pizza
Și completați-l după cum doriți
Apoi puneți-le înapoi în cuptor pentru încă 10-15 minute pentru a termina coacerea
Produsele noastre din rețetă
33 comentarii
Kerstin
19 aprilie 2018 @ 18:44
După ce am încercat câteva rețete pentru rulouri cu conținut scăzut de carbohidrați în ultimele zile și aproape toate au ajuns în coș, această rețetă pe care tocmai am încercat-o m-a salvat (am vrut să renunț la ideea LC ...). La început am fost puțin descurajat pentru că aluatul era foarte sfărâmicios când a fost aplicat, dar „a crescut împreună” minunat când a fost copt. Un pic uscat poate, data viitoare cred că voi îndrăzni să mai pun un pic de sos de roșii. Multe mulțumiri pentru rețeta minunată!
Silvia B.
28 ianuarie 2018 @ 18:03
Buna dimineata;
Foarte, foarte gustos !
Am pus o lingură de lemn în ușa cuptorului pentru jumătate din timpul de coacere, astfel încât umezeala să se poată evapora mai bine. Baza a devenit delicios crocantă ♥♥♥
23 iunie 2017 @ 20:05
I. A.M. PARTICIPAT.
Am urât întotdeauna conopida, dar după prima mușcătură m-am uitat fix la farfurie timp de 5 minute, nu puteți gusta absolut NIMIC din conopidă!
Din păcate pentru mine s-a lipit de hârtia pergament, dar data viitoare voi încerca să pun aluatul pe o bucată nouă de hârtie pergament, înainte de a pune toppingul pe el, deoarece era complet înmuiat 😀
MULTUMESC MULTUMESC pentru aceasta reteta superba!
(Mama mea ar cădea de pe scaun dacă ar ști că am mâncat conopidă)
toate cele bune
ajun
Blenheim
28 noiembrie 2015 @ 22:01
Sună delicios ... Vreau să încerc rețeta. Ce brânză ar trebui să iau?
Mai iunie
31. iulie 2015 @ 12:59
Trebuie să spun că am fost foarte sceptic la început, nu mi-aș putea imagina cu adevărat o bază de pizza de conopidă. Dar a meritat o încercare ...
Conopida tocată - un pic de bătaie de cap doar cu un cuțit mare de bucătărie, deoarece din păcate nu am ustensile de bucătărie care ar putea face treaba pentru mine. Încă aveam îndoieli cu privire la ce se putea întâmpla ... Întindeți cu grijă amestecul subțire pe foaia de copt și puneți-l în cuptor. Chiar am crezut că asta nu poate fi niciodată nimic.
Chiar și fără convecție, „aluatul” a luat încet culoarea și a devenit crocant, cu greu îmi venea să cred și încet speranța a apărut în mine 😉
Apoi am avut în sfârșit pizza mea terminată și cu miros delicios în față, prima mușcătură și am fost foarte, foarte plăcut surprinsă. Era crocant, aromat și fără aromă de conopidă! Incredibil, sunt impresionat de această mare alternativă! 😀
Mulțumesc Jasmin, mi-ai făcut ziua!
Anonim
23 martie 2015 @ 9:53
Am încercat și pizza cu conopidă, după pre-coacere a fost drăguță și crocantă ... când am luat ingredientele pe ea și am pus-o înapoi în cuptor pentru a o coace, s-a format brusc mult lichid (din legume?!) Și totul Ziua s-a înmuiat din nou ... Rezultatul a fost mega-teribil ... ai un sfat?
Anonim
27 ianuarie 2015 @ 12:04
Funcționează pe o piatră de pizza, a mai încercat cineva asta? Lg
Anonim
21 ianuarie 2015 @ 10:55
Care brânză este cea mai bună pentru asta?
Fată de iarnă
12 octombrie 2014 @ 13:55
Tocmai am împins pizza din cuptor ... miroase grozav.
Anonim
20 august 2014 @ 16:09
Din păcate, nu am reușit încă să găsesc niciun indiciu despre ceea ce se întâmplă cu înghețul.
Puteți îngheța baza coaptă sau „aluatul” terminat? Sau mai degrabă pizza finită mai întâi (dacă a mai rămas ceva)?
Anonim
1. Iulie 2014 @ 13:47
Așa că acum voi intra în această campanie cu conținut scăzut de carbohidrați.
Rețetele tale se citesc grozav și le voi încerca pe toate.
40 de ani de schimbări ale dietei m-au făcut să mă supraponderalizez cu 20 kg - poate că aceasta va fi dieta mea permanentă și în sfârșit voi deveni din nou subțire.
Mulțumesc și servus
Michaela
Anonim
2 iunie 2014 @ 20:23
Mulțumesc pentru rețeta grozavă! Familia mea a adorat-o! Cu siguranță va fi făcut mai des și recomandat!
Anonim
18 mai 2014 @ 20:52
Huhu! MULTUMESC pentru aceasta reteta. Aluatul este cu adevărat grozav. L-am încercat astăzi după lunga mea perioadă și l-am pus online pe blogul meu http://moodfoodkitchen.de și v-am legat de el. Delicios! 🙂
designograf
18 mai 2014 @ 20:47
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
Anonim
5 mai 2014 @ 21:17
@Denis,
Dacă ați urmat cu adevărat rețeta, aceasta se poate datora doar timpului de coacere și cuptorului: trebuie să lucrați cu convecție dacă este posibil și numai mai târziu cu căldură de sus/de jos, altfel pizza va rămâne în „miezul”, în interior, umedă și astfel moale. Chiar ai copt cu cuptor cu ventilator? Cuptorul tău are într-adevăr puterea de cel puțin 200 de grade? La unele cuptoare puteți seta acest lucru pe roată, dar dacă măsurați din nou (termometrul cuptorului) cuptorul nu atinge 180 de grade! Apoi timpul de coacere: Cele 20 de minute specificate în rețeta lui Jasmin au fost puțin „strânse” pentru cuptorul meu. A durat 35 de minute, doar de acolo! a devenit maro și crocant deloc Și așa cum am menționat deja de o mie de ori: Răspândiți fundul subțire!
Salutări Su
Anonim
5 mai 2014 @ 21:06
@Maria Nuzzo: Am înțeles corect: folosești „ton în suc” în loc de brânză?! Ei bine, cred că tonul este mult prea umed. Practic, fiecare pizza, inclusiv pizza cu conopidă, are în vedere că cuptorul scoate umezeala din bază: poate face acest lucru cel mai bine cu aerul care circulă la o temperatură ridicată. „Faciți cuptorul mai ușor” prin îndepărtarea bazei cât mai mult posibil se întinde subțire, apoi are mai puțin de uscat și, de asemenea, pune cât mai puține elemente de umezeală sau se împrăștie peste ele. Prin urmare, întindeți sosul de pizza subțire și puneți doar un topping umed, cum ar fi roșiile, la final, dacă este posibil. Tonul are mult prea multă umiditate, nu veți obține o pizza de vin uscată ca aceasta, nici măcar cu aluat de drojdie.
lg Su
Maria Nuzzo
13 mai 2014 @ 0:51 am
Anonim
5 mai 2014 @ 20:55
Addendum la postarea mea de mai sus din 05.05.:
Baza de pizza este, de asemenea, SUPER-potrivită pentru mini pizzies (o mini pizzies cu adevărat grozavă - Atilla Hildmann a postat o rețetă pe YouTube -> KerstinLinartz show de gătit), am făcut-o astăzi cu aluatul de pizza de conopidă, rezultatul a fost BOMB ” . Îmi pot imagina, de asemenea, acest etaj ca pe un etaj cu flacără, cineva are experiență cu el ?
Cu respect pentru Su
Anonim
5 mai 2014 @ 20:43
Bună ziua Jasmin, CEL MAI BUNĂ VERSIUNE DE CARB PENTRU PIZZA LOW!
De asemenea, mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați seara, ceea ce inițial mi-a prezentat probleme majore. MULȚUMESC rețetelor atât de fantastice! la fel ca „baza de pizza cu conopidă”, sunteți pași reali mai departe! Mulțumiri !
Am încercat ieri această bază și am primit o pizza de rachetă FANTASTIC: cu excepția brânzei (unde am luat doar 70g) am urmărit meticulos rețeta lui Jasmin și sunt absolut încântat .
Important ! este că ai întins cu adevărat aluatul pe hârtie de copt ULTRA THIN, chiar l-am întins la maximum 3mm și l-am copt la 230 de grade, care a durat și 35 de minute bune! Cele 20 de minute specificate sunt prea scurte! Aceasta înseamnă că conopida nu „dezumidifică” corect - este încă prea „umedă” și, prin urmare, nu o puteți scoate de pe sol. Răspândiți cu adevărat ULTRA-SUBȚIRI pe hârtie de copt și coaceți bine până când arată cu adevărat maro. Este și CRISPY! ȘI: are gust 0! ca conopida! Doar nebun!
ATENȚIE cu sosul de pizza: aplicați subțire, altfel toată umezeala va fi retrasă în bază, dar este la fel cu aluatul de drojdie.
MULTUMESC JASMIN, MI-AM FACUT ZIUA .
Maria Nuzzo
23 aprilie 2014 @ 10:03
Bună ziua, am făcut deja această bază de pizza de două ori în loc de brânză, iau ton în propriul suc, dar majoritatea bazei încă se lipesc de hârtia de copt, ce greșesc? Mulțumiri
Peter Valda
5 aprilie 2014 @ 14:37
Deci, tocmai ați făcut-o și ați mâncat-o! Delicios. Are un gust mult mai bun decât un fund de ton! Absolut grozav! Și chiar eu eram plin după o jumătate de tavă 😉
Anonim
22 februarie 2014 @ 21:47
Rețetă super tare! Chiar mai bine decât aluatul obișnuit de pizza.