Alzheimer - O dietă împotriva uitării - Sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Alzheimer: o dietă împotriva uitării
O mulțime de legume, fructe proaspete și carne de pasăre ar putea reduce riscul de Alzheimer. Un studiu al oamenilor de știință din SUA sugerează acest lucru.
O dietă bogată în salate, legume, nuci, fructe proaspete și păsări de curte ar putea reduce riscul de a dezvolta Alzheimer. Produsele lactate cu un conținut ridicat de grăsimi, multă carne și unt, pe de altă parte, sunt suspectate că cresc riscul de demență pe scară largă.
Acesta este rezultatul cercetătorilor Alzheimer conduși de Yian Gu de la Universitatea Columbia din New York în revista specializată Arhive de neurologie (online) care vorbesc chiar despre o „dietă protectoare”.
Oamenii de știință au examinat peste 2.100 de vârstnici cu vârsta peste 65 de ani și au întrebat despre dietele lor care nu avuseseră încă probleme patologice cu memoria lor.
Mai puțin demență la persoanele care preferă mâncarea mediteraneană
Analiza a fost repetată în fiecare an și jumătate. După patru ani, 253 de subiecți aveau boala Alzheimer. Printre aceștia erau în special mulți care aveau o dietă bogată în grăsimi și carne. Participanții care au luat o dietă mediteraneană, cu toate acestea, au suferit în mod semnificativ mai rar de demență.
„Există dovezi că dieta și riscul pentru boală sunt corelate”, scriu oamenii de știință. "Cu toate acestea, cercetările efectuate până în prezent au fost foarte inconsistente, ceea ce se datorează și faptului că alimentele constau din mai multe componente și, prin urmare, efectele individuale nu pot fi dovedite atât de bine."
Modelul favorabil al dietei din acest studiu ar putea funcționa prin diferite mecanisme: unele vitamine scad nivelul homocisteinei, altele au efecte antioxidante. În cele din urmă, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi scade probabilitatea de calcificare și inflamație vasculară, care poate contribui și la dezvoltarea demenței.