Alzheimer și nutriția, dieta mediteraneană, bună pentru creier - Facultatea de Medicină -
Multe persoane cu vârsta peste 65 de ani experimentează o formă de pierdere a memoriei. Acest fenomen, care este destul de normal, se numește „tulburări de memorie legate de vârstă”. Alzheimerul nu face parte din procesul normal de îmbătrânire. Este o boală cognitivă ireversibilă și progresivă care distruge încet celulele creierului, cauzând tulburări de gândire și memorie, ducând în cele din urmă la incapacitatea de a vă desfășura activitatea zilnică.
Termenul „tulburări cognitive” este un termen general care se referă la diferite tulburări ale creierului. Insuficiența cognitivă este cauzată de modificările fizice ale creierului. - Societatea Alzheimer Canada
Boala Alzheimer este cea mai frecventă formă de boală neurodegenerativă, reprezentând 64% din toate cazurile din Canada. Este, de asemenea, cea mai comună formă de demență. În majoritatea cazurilor, primele simptome apar la mijlocul anilor șaizeci. În 2016, se estimează că 564.000 de canadieni trăiau cu Alzheimer sau cu o boală înrudită. Se estimează că aproape jumătate din cazurile de Alzheimer la nivel mondial sunt rezultatul unor factori de risc modificabili care includ: dieta, fumatul, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2, rata ridicată a colesterolului, obezitatea și inactivitatea fizică.
Pe lângă factorii nemodificabili (cum ar fi vârsta, istoricul familial, genetică etc.), există factori care au un efect protector asupra creierului și care pot contribui la reducerea riscului de Alzheimer și alte boli. Printre acești factori se numără practicarea zilnică a activității fizice, practicarea regulată a stimulării activităților mentale (citirea, învățarea, jocurile de memorie etc.) și adoptarea (sau continuarea) obiceiurilor alimentare sănătoase.
În ultimii ani, a existat un interes tot mai mare pentru rolul dietei în prevenirea bolii Alzheimer (AD). Printre potențialii factori de protecție, consumul anumitor alimente, dar în special respectarea anumitor diete, pare eficient împotriva dezvoltării bolii sau cel puțin pentru a încetini progresia acesteia.
Alzheimer și dietă
O analiză sistematică, incluzând 46 de studii epidemiologice, a concluzionat că o creștere a biomarkerilor inflamatori a fost asociată cu dietele în stil nord-american, caracterizate printr-un consum ridicat de produse de origine animală, în special carne roșie. În schimb, aceeași analiză indică faptul că dietele bazate pe alimente de origine vegetală sunt mai asociate cu o scădere a acestor biomarkeri. Cu privire la acest subiect, pare să apară un consens cu privire la prevenirea dietelor bogate în fructe și legume, ulei de măsline și nuci și, prin urmare, bogate în compuși antioxidanți, asupra AD. În același timp, un studiu arată că în peste 100 de alimente de origine vegetală s-a măsurat o activitate antiinflamatorie foarte mare. Aceste rezultate confirmă alte rezultate care indică efectul benefic al anumitor diete, în special dieta mediteraneană, asupra sănătății cognitive, în special a AD.
Sistemul de guvernare Mediterana
Acest tip de dietă, tipic țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și îmbunătățește speranța de viață. Această dietă se caracterizează printr-un aport ridicat de cereale (în principal cereale integrale), legume, leguminoase, fructe, nuci și ulei de măsline. De asemenea, se bazează pe consumul regulat de pește și carne de pasăre, precum și pe consumul moderat de alcool, în principal vin roșu luat cu mesele, precum și produse lactate și ouă. În plus, această dietă se distinge printr-un consum redus de dulciuri, carne roșie și procesată, în special mezeluri. Spre deosebire de dieta în stil nord-american sau occidental, dieta mediteraneană este clasificată ca o dietă model pe bază de alimente vegetale și bogată în antioxidanți. Înscris în 2013 pe lista patrimoniului cultural imaterial al umanității, simbolizează împărtășirea și plăcerea mesei, diversitatea alimentară și apropierea de piețele alimentare.
