Am încercat dieta alcalină și iată ce s-a întâmplat
Funcționează dieta alcalină? AZI testează tendința
Când Kelly Ripa a arătat că curățarea alcalină i-a schimbat viața, trebuia să aflu mai multe. Ar putea fi acesta secretul energiei ei nelimitate și a bobului impecabil? După ce m-am îndrăgostit de Ripa și de brațele ei minuscule, de o formă incredibilă de mult timp, m-am dus să caut.
Buzz
Super-fanii susțin că dieta alcalină îți poate schimba biologia, iar Ripa nu este singurul fanatic al vedetelor - vedetele de la Victoria Beckham la Gwyneth Paltrow și Elle MacPherson ar fi îmbrățișat moda de-a lungul anilor. Susținătorii spun că poate avea un efect benefic asupra oricărui număr de afecțiuni, inclusiv artrită, dureri articulare, pietre la rinichi, probleme cardiace și chiar cancer.
Deși nu există dovezi clare că această dietă face oricare dintre aceste lucruri, experții cu care am vorbit nu au avut nicio problemă cu persoanele care au încercat, întrucât, în esență, se reduce la „a mânca mai puține junk”. Când mi-am consultat medicul, ea s-a încruntat și a dat din cap în timp ce i-am explicat ce fel de mâncare ar însemna să mănânce și să o tai. - Sună destul de sănătos, spuse ea ridicând din umeri.
Smoothies și cu mine am devenit prieteni foarte buni peste săptămână. Meena Hart Duerson
Cum functioneaza
Explicația din spatele dietei are puțin sens științific, dar iată cea mai bună aproximare a mea, deoarece toată lumea cu care vorbiți spune lucruri diferite. Condiția prealabilă este ca pH-ul sângelui nostru să fie în mod natural ușor alcalin (complet neutru ar fi 7,0 și sângele nostru rămâne în jur de 7,4). Susținătorii dietei cred că într-o stare mai alcalină, corpul tău este mai fericit - și că alimentele pot schimba acest echilibru.
Alimentele se încadrează la o scară între promovarea alcalină și producerea acidului - fructele și legumele proaspete, de exemplu, sunt la capătul alcalin, în timp ce cafeaua, zahărul și făina rafinate, pâinea albă, brânza și carnea sunt în categoria acidă. (Puteți găsi orice număr de diagrame online cu aceste categorii, deși există unele variații.)
Fructele proaspete și apa cu pene de lămâie sunt gustări excelente care promovează alcaline. Meena Hart Duerson
Fanii dietei recomandă consumul de alimente care stimulează alcalinul și eliminarea celor acide, susținând că atunci când corpul tău trebuie să lucreze mai puțin pentru a-și menține echilibrul pH-ului, este mai ușor pentru toate organele și sistemele tale și poți obține beneficii mari pentru sănătate.
Faptul este că (paginându-vă profesorul de biologie din liceu), nu vă puteți schimba efectiv PH-ul din sânge. Și indiferent de ceea ce mănânci, corpul tău îți va menține PH-ul echilibrat în acest interval, deoarece dacă nu ai face asta, ai muri. Așadar, în timp ce experții pe care i-am intervievat spun că presupusa rațiune din spatele dietei nu include apa, nu există aproape niciun risc în încercare, deoarece alimentele pe care le recomandăm sunt doar alimente care sunt deja bune pentru dvs.
„Nu face nicio diferență, deoarece este un plan alimentar care promovează sănătatea”, a declarat editorul TODAY pentru dietă și nutriție, Madelyn Fernstrom. „Dar să spui că dieta alcalină modifică în mod specific funcția corpului tău din cauza unei modificări a PH-ului corpului tău? Nu este ceva ce poți face ”.