Am urmat o dietă de curățat cu ciocolată timp de o săptămână și iată ce s-a întâmplat
Iti place? pierzi un om în 10 zile? Voi deveni rapid Andie Anderson din Finland + Co. În film, Andie lucrează pentru o populară revistă de modă și scrie articole despre „Cum să” despre viață, relații, modă etc. După marele meu succes în Taco Cleanse Diet, echipa editorială a abordat eu despre următoarea mea mișcare. „Gata cu legumele, gata cu produsele lactate, gata cu veganii”. Acestea erau regulile mele. Am crezut că nu mai sunt, dar apoi au început dieta cu ciocolată - mâncând ciocolată la fiecare masă timp de o săptămână întreagă. Și am fost din nou un subiect de testare.
Chocolate Cleanse Diet Challenge
Mănâncând ciocolată: toată ziua, în fiecare zi, în fiecare masă. Declinare de responsabilitate: Aceasta nu este de fapt o dietă - nici măcar o curățare reală. Este mai degrabă o alegere a stilului de viață. Nu urmăresc o carte sau un plan de masă. Doar o fată caută răspunsuri legate de Ziua Îndrăgostiților (o mulțime de opțiuni bune de ciocolată acolo). Dar dacă am mâncat ciocolată pentru fiecare masă? Cum m-aș simți Aș experimenta schimbări de dispoziție sau erupții energetice sau CE? Trebuie să ajung la fundul acestui lucru. provocare acceptată.
Pregătește-te pentru săptămâna mea mâncând ciocolată la fiecare masă
Pentru a mă pregăti pentru săptămâna mea de consum de ciocolată, am făcut o mică muncă pregătitoare: am vorbit cu colegii despre gândurile lor și am asigurat cantități mari de ciocolată pe ciocolată. Mulțumiri speciale se adresează lui Justin, Ciao Bella, Chocomize, Chuao Chocolatier, Scoutmob, Guelaguetza, Farm to People, The Invisible Chef și TCHO pentru rolul admiratorilor mei.
Ce au spus colegii mei?
- „Nu muri.” - Chris, fotograf senior
-„Dacă cineva de la Fijngenoegen + Co poate face asta, Victoria poate” - Francesca, director de marketing
-"Dar curățarea taco-urilor este ca un lucru? Este un lucru?" - Marianne, designer
-„Mi se pare o pre-petrecere PMS.” - Erica, director de management al produselor
Un expert în ciocolată cântărește
Debra Music este directorul de marketing al Theo Chocolate, o companie de ciocolată din Seattle. Recent, a publicat o carte de bucate cu rețete de ciocolată și „a mâncat ciocolată cam în fiecare zi din viața ei atât timp cât își poate aminti”. Da! Debra a avut sfaturi pentru mine, dar a fost preocupată în principal de eforturile mele.
VH: Care sunt gândurile tale inițiale cu privire la „curățarea cu ciocolată” a mea? Există îngrijorări reale? (Lângă cavități.)
DM: Ei bine, credeți-vă sau nu, polifenolii din cacao au proprietăți anti-cariogene (ceea ce înseamnă că previn cariile dentare!), Deși tot zahărul din majoritatea produselor din ciocolată este cu siguranță dăunător pentru dinți. Acestea fiind spuse, vă recomand să alegeți ciocolată cu conținut ridicat de cacao, cu incluziuni sănătoase (cum ar fi Theo 85 la sută cu orez negru și quinoa sau 70 la sută cu cireșe și migdale), astfel încât să puteți profita de beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre, împreună cu toate deliciile!
VH: Care este mâncarea ta preferată atunci când gătești cu ciocolată?
DM: Îmi plac absolut tonurile de pământ, asemănătoare cu cacao, pe care ciocolata neagră sau nițele de cacao le pot aduce la o mâncare fără a adăuga multă dulceață. Unele dintre cele mai distinctive oferte din Cartea de bucate Theo Chocolate sunt Rețetele de degustare excelentă, deoarece dezvăluie modalități noi și sănătoase de a încorpora ciocolata în dieta ta!
VH: Care este diferența în a face o rețetă copioasă de ciocolată? ? Poți să abuzezi de ingredient?
DM: Când faceți o rețetă de ciocolată sărată, adăugați de obicei un strat de complexitate aromatică paletei de arome existente. Deoarece ciocolata are un gust unic, este greu de abuzat; Depinde de gust. Devine tentant să puneți niște plute de cacao în toate!
VH: Bine, destule cercetări. Hai să mâncăm deja ciocolată!
Prima zi
Mă trezesc și este ziua de curățare a ciocolatei! Dar toată ciocolata mea funcționează. Acasă este un loc trist, fără mâncare. Odată ce lucrez, am o ciocolată albă cu granola de marshmallow și este destul de bună. De fapt. destul de dragut. Este doar 9.30 dimineața și acesta este visul copilăriei - dulciuri la micul dejun - dar nu cred că este durabil.
Luni am făcut o ședință foto de ciocolată cu toate cadourile de la numeroșii mei solicitanți. Va iubesc pe toti. În timpul ședinței foto, înghețatele de înghețată Ciao Bella încep să se topească! Fac un adevărat sacrificiu mâncând la 10.30am. Nici un regret. Sunt înconjurat de ciocolată și îmi place.
Cad în jurul orei 13:00, așa că este timpul pentru următoarea mea masă, adică următoarea doză de ciocolată. Fac PB + J cu ciocolată + jeleu de zmeură de la Jam Lab furnizat de Farm to People. E bine omule Mai bine decât un PB + J normal.
Este în jurul orei 15 și sunt condus de ciocolată și Sia, dar prăbușesc din nou. Este timpul să încercați trufele de whisky de ciocolată. Da, gust din whisky. Bătătură.
Ofer ciocolată colegului meu, care stă lângă mine, pentru că sunt o persoană cu inima bună, binevoitoare, care vrea să aducă bucurii de ciocolată în viața tuturor. Știu puțin. e pe toată dieta de 30 de ani. Suge pentru el. Notă pentru cititori: nu faceți această dietă, urmați dieta mea.
Cina este compusă din piept de pui la grătar, cu un sos de alune de struguri și ciocolată cu struguri. Corecției mele automate îi place să schimbe alunița în aluniță, așa că este distractiv să le spunem oamenilor. "Mănânc pui cu alunițe!" Sunt atât de fericit pentru niște proteine. Adevărat . am făcut vreodată o cină mai bună? Îndoielnic. Foarte indoielnic. De asemenea, așez un pătrat de ciocolată TCHO pe pernă și mă bucur chiar înainte de culcare. Da, trăiesc viața înaltă.
Ziua a doua
Trezește-te. Excitat. Să mergem ziua a doua! Am cumpărat căpșuni delicioase la magazinul alimentar în acest weekend și le-am asociat cu pătrate de ciocolată și niște iaurt. Combo-ul de aromă se confruntă, dar simțurile mele sunt cu siguranță trezite și sunt pregătit pentru ziua respectivă. Cred că există o noutate în pasul meu în timp ce merg la muncă. în ploaie! Nu ar trebui să fiu atât de fericit, dar un coleg chiar îmi comentează „strălucirea sănătoasă”. Este ciocolata. Natural.
Mănânc ciocolată toată ziua, dar ar fi trebuit să planific mai bine pentru prânz. Mănânc doar bomboane și îmi este foarte foame. Începeți să vă prăbușiți. Mănâncă niște ciocolată. A fi distras? Mergeți și mâncați mai multă ciocolată. Nu mai știu ce ascult Spotify. probabil doar Sia pe repetare. Am lucrat în ziua aceea? (JK. Bineînțeles că am făcut-o, Francesca, dacă citești asta.)
Pentru cină, mă întâlnesc cu colega de cameră pentru cină (într-o friptură, răsfățul ei!). Aș putea fura câteva mușcături din mâncarea lor pentru că am nevoie de un pic de sărate, dar felul meu principal este un brownie sundae acoperit cu înghețată crocantă cu unt de arahide. Îmi pare rău că nu am primit o friptură, dar bine. Aceasta este o imensă dependență de plăcere. Atât de bogată, atât de multă ciocolată, înghețata are chiar și mini cupe de unt de arahide cu ciocolată. Am o coma de zahar. Wowowow.
Ziua 3
Trezește-te, mănâncă ciocolată. Vino la muncă, mănâncă pufuri de cacao. La 11 dimineața am nevoie de o altă porție de zahăr. Mai multa ciocolata. Cred că unii angajați sunt îngrijorați de lipsa mea de fructe și legume. Preocuparea ta este bine plasată. Plan de prânz? Corn cu ciocolata. Sincer, cred că această curățare te va ajuta să slăbești, deoarece am rămas fără gustări de ciocolată. GAHHHH.
Acest croissant de ciocolată este minunat. Starbucks, chiar ai livrat. Toată după-amiaza merg destul de tare pe dulciurile și pe cupele cu unt de arahide ale lui Justin. Drept urmare, devin ființa hiper-fizică din biroul nostru. Câinii energetici de birou nu au NIMIC în mine. Experimentez entuziasm și bucurie pură, iar angajații mei sunt uimiți de productivitatea mea. Fericirea este mare. Îmi împart ciocolata cu toată lumea. Aceasta este o dietă despre dragoste + bucurie. Dar și eu sunt obraznic - ar trebui să mă uit la Bravo TV chiar acum.
La cină, fac chili (sau încerc) cu sosul aluniței. Este în regulă, dar de cele mai multe ori tocmai am mâncat mici pătrate de ciocolată și am urmărit un film Netflix. Se simte atât de bine.
Ziua a patra
După succesul croissantului de ciocolată de ieri, comand unul pentru micul dejun! Sunt pe cloud nouă. Mă duc la muncă și astăzi este ziua cercetării. Încerc fiecare baton de ciocolată din cutia mea. Este similar cu o degustare de vin (unde am mai mult talent).
În primul rând, încerc mai întâi ciocolata neagră a lui Tcho (cacao Peru cu 68%) pentru a-mi lumina palatul și apoi a coborî în note + arome mai grele. Nota fructată este acolo la final și ajută la supraîncărcarea ciocolatei negre. Îmi place foarte mult acest lucru (și nu sunt un fan pasionat de ciocolată neagră).
Următorul este Tcho Dark Chocolate (Madagascar 67% cacao), care are note ușoare și „ușoare” asemănătoare cu pătratul fructat, dar în final există o ușoară trecere. Nu este fructat, mai degrabă ca soarele într-o zi de primăvară. Aproape ca un citric ușor. dar nu, acest lucru este greșit. Nu pot să-l plasez, dar este minunat.
Mă scufund în Tcho Dark Chocolate (Ecuador 65% cacao) și. descoperi un parfum de nuci? Miroase cu siguranță diferit de pătratul fructelor. O, da, cu siguranță are gust de nucă. Pare un pic mai robust decât celelalte pătrate.
În cele din urmă, iau Tcho Dark Chocolate (Ghana 70% cacao). Procesul meu a fost: mirosi ciocolata. Rupeți o bucată și lăsați aromele să persiste. Apoi mănâncă restul. Știu că acesta va fi cel mai puțin preferat al meu. Și da, da. Prea intuneric. Atâtă cacao, WOW.
Am nevoie din nou de albușuri pentru cină, astfel încât să pot sparge sosul de guelaguetza molingu și să acopăr un pui. Vreau să înfund totul în sos de alunițe, așa că voi încerca bețe de țelină și broccoli (vezi! Verdele!), Dar este o asociere reușită? Uh nu asa mult.
Ziua a cincea
Ziua a cincea și simțiți-vă în viață! DAR . Sunt gata pentru final Ipoteza mea anterioară era corectă. Acest lucru nu este durabil. La micul dejun am pregătit ouă omeliate cu care m-am împerecheat. asteapta. Slănină acoperită cu ciocolată de la Chocomize. Este la fel de uimitor pe cât pare? DA. Chiar nu ar putea fi o invenție falsă.
În timpul zilei de muncă, îmi mănânc drum prin restul dulciurilor. Am cinci baruri chuao diferite și trebuie să aleg un favorit: Bacon vs. S'mores vs. Scorțișoară Muesli vs. Popcorn vs. Potato Chip vs. Rocky Road. Cred că cineva a furat una .
Întreaga zi este o serie de supratensiuni de hiper-energie și apoi aproape de căderi. Particip la happy hour și o băutură merge mult. Mă opresc o clipă la cină și cumpăr pizza. Sau mâncare thailandeză pentru că aceștia sunt prietenii mei. În schimb, fac o salată cu niște plute de cacao plus dressing basalmic de ciocolată. Notă pentru mine: ar fi trebuit să adaug salată la dieta mea la începutul săptămânii. Gatesc salata cu brownies de menta de ciocolata si o numesc o saptamana. Ei bine, tot mănânc pătratul de ciocolată pe care l-am pus pe pernă, dar apoi dieta s-a terminat.
rezumat
Ciocolata m-a umplut de mare bucurie, raze intense de energie și multe endorfine pozitive. Dar accidentele energetice au fost foarte reale și aveam să devin un pic sumbru (sau emo pentru colegul meu de cameră) dacă mă duc fără ciocolată pentru câteva ore. Per total, aș face-o din nou. Cred că am creat un gust de ciocolată mai rafinat, în special o apreciere mai mare pentru ciocolata neagră și mi-am ridicat pragul personal pentru consumul de ciocolată. Dovadă: sunt două săptămâni după curățarea cu ciocolată și astăzi mâncam 10 mini căni de unt de arahide în timp ce scrii acest post. Ciocolată = forever bae.
Ai mânca ciocolată pentru fiecare masă? Trimite-ne pe Twitter la @fijngenoegenandCo și anunță-ne!