Ambasadorii plăcerii transmit o alimentație sănătoasă în grădinița Villa din mijlocul orașului Neuenrade
Actualizat: 14.06.17 - 17:09
Copiii se distrează în mod clar pregătind masa.
Neuenrade - Alimentația sănătoasă este foarte importantă în grădinița Villa din mijlocul orașului Neuenrade. Copiii însoțesc pregătirea - și se distrează mult.
Fetița cu greu poate ține cartoful mare. Cu toate acestea, ea reușește să curățe tuberculul curat - cu cuțitul. Ceilalți copii sunt, de asemenea, muncitori, se ocupă de tuberculi cu virtuozitate și toți sunt curățați rapid.
Băieții și fetele se distrează bine pregătindu-se pentru masă. Ei vorbesc între ei la locul de muncă și sunt fericiți să poată găti din nou pentru copii și profesori la centrul de zi.
Varza ascuțită și tocană de cartofi sunt disponibile joi. Există, de asemenea, o mulțime de alimente pentru degete, iar copiii își folosesc degetele agile pentru a crea bucăți mici de măr. Și cei mici rămân drăguți și curați, pentru că un coleg a cusut șorțuri extra chic pentru copii.
Profesorii mergeau pe piața săptămânală
Bineînțeles că au mers la cumpărături marți înainte. Însoțiți de profesori, copiii au cumpărat alimente proaspete pe piața săptămânală Neuenrader pentru a putea găti gătit echilibrat acasă.
Janin Neumann și Agnes Rotter prezintă certificatele de la Sarah Wiener Foundation.
Nutriție - subiectul ocupă un loc important în munca cu copiii din vilă. De când s-a deschis grădinița în fosta clădire Aldi de pe Bahnhofstrasse, fiecare masă a fost proaspăt gătită acolo.
Menajera Janin Neumann și membra echipei Agnes Rotter au venit cu ideea „de a aduce subiectul nutriției și mai mult în centrul atenției” și, de asemenea, de a implica puternic copiii.
Au participat chiar la un curs de formare de la Fundația Sarah Wiener - și au adus înapoi o mulțime de idei și sugestii din acest curs de formare ”, a explicat managerul Kita Tanja Heidemann.
Deviza Fundației Sarah Wiener spune multe: „Vrem ca copiii să mănânce alimente sănătoase și plăcute. De aceea, vrem să îi facem să dorească să gătească - și să le oferim abilitățile de care au nevoie înainte de a se îmbolnăvi de o dietă slabă. "
Bolile ar trebui evitate
Există chiar și un fundal juridic în acest sens: Legea de prevenire, care a intrat în vigoare în 2016. Este vorba despre mediul de viață din grădiniță, școală sau serviciu. Scopul este de a evita bolile și de a preveni dezvoltarea acestora, în primul rând printr-o dietă sănătoasă.
Îndepărtați bolile legate de stilul de viață, cum ar fi diabetul de tip 2 și obezitatea și încurajați stiluri de viață sănătoase la persoanele de toate vârstele.
Alimentația conștientă și sănătoasă a copiilor ar trebui să fie de o importanță deosebită - astfel încât copiii sănătoși să devină și adulți sănătoși. „Pot să gătesc” este numele inițiativei care își propune să contribuie la aceasta. Fundația și compania de asigurări de sănătate Barmer lucrează împreună aici.
Adulții rareori reușesc să-și schimbe definitiv dieta, deoarece cunoștințele și obiceiurile alimentare învățate în copilărie sunt de obicei păstrate pe tot parcursul vieții.
Managerul Kita Tanja Heidemann a creat paturi ridicate cu legume.
Acesta este unul dintre motivele pentru care este important să începeți educația practică nutrițională cât mai curând posibil. Fundația este implicată în acest sens de zece ani. Cultura mâncării și a gătitului ar trebui păstrată pentru generațiile viitoare, iar plăcerea ar trebui transmisă.
Copiii trebuie informați cu privire la prepararea, originea și varietatea alimentelor și modul în care pot mânca sănătos. Pentru a transmite acest lucru, multiplicatorii sunt importanți și de aceea fundația formează specialiști în educație pentru a deveni ambasadori ai plăcerii.
De asemenea, profesorii se bucură de meseria lor
Agnes Rotter și Janin Neumann au finalizat un seminar la Münster și sunt acum ambasadori ai plăcerii în vila din mijlocul ei și se bucură clar de munca lor diplomatică.
Și nu doar aceste valori mai degrabă abstracte pe care le transmit aici ambasadorii de gen. Este vorba și despre lucruri dure precum matematica, chimia și fizica, pe care cei mici le asumă într-un mod jucăuș.
Abordarea cantităților, măsurarea capacității, numărarea și calculul sunt lucruri pe care cei mici le învață jucăuș. Agnes Rotter știe despre asta. Pentru câți copii trebuie gătit ceva pentru cât timp, câți cartofi trebuie să fie curățați de coajă, cât durează. Cine ajută la pregătirea mesei, la desert și la spălare?.
Cu sprijinul ambasadorilor de îngăduință, copiii o pot face bine în cele din urmă. Pe lângă efectul de învățare și dobândirea abilităților sociale inițiale („grijă de ceilalți”), rămâne un sentiment bun și mândrie: am gătit pentru tine, explică Agnes Rotter.
Copiii nu sunt obligați să facă nimic
Copiii nu sunt constrânși. Există, de asemenea, întotdeauna o alegere pentru copii în aceste zile de gătit: este servit un bufet. Pentru că nu fiecărui copil îi place supa, există alternative.
Și copiii sunt cei care se încurajează unii pe alții să încerce acest lucru sau altul - chiar dacă nu pare întotdeauna că are un gust bun. Functioneaza. „Oferă din nou și din nou. O gamă largă de oferte funcționează, care se dezvoltă împreună cu copiii ”, spune Rotter.
Varza ascuțită și tocană de cartofi se află pe aragaz.
Iar alimentele de lux, precum ciocolata și alte dulciuri, desigur, nu sunt tabu pentru cei 39 de copii cu vârste cuprinse între doi și șase ani. „Este în regulă - doar echilibrul este important”, spun ei.
Apropo: un scurt sondaj în rândul copiilor a arătat că și ei ajută la mâncarea acasă. Max, de exemplu, gătește budinca de orez cu mama; Lina gătește paste cu mama și caserole cu tata. Și cu tata, uneori pune pizza în cuptor.
Spaghetele și cartofii prăjiți sunt populari
Desigur, copiii au și mâncărurile lor preferate: Laura preferă spaghetele și la întrebare, toți copiii confirmă că adoră cartofii prăjiți. Dar mănâncă și varză ascuțită și tocană de cartofi cu plăcere.
O parte din zona în aer liber a centrului de zi este, de asemenea, dedicată subiectului alimentelor. Managerul Kita Tanja Heidemann a creat paturi ridicate cu legume, iar recolta se face toamna.