Analiza produselor alimentare, bunurilor de larg consum și a produselor cosmetice - Descărcare gratuită PDF
Orașul Essen Orașul Oberhausen Districtul Viersen Districtul Wesel Analiza alimentelor, bunurilor de larg consum și a produselor cosmetice 2005 Raport de activitate comun pentru instalațiile de testare chimică și alimentară din orașele Essen și Oberhausen și districtele Viersen și Wesel cu partenerii contractuali: orașul Duisburg, districtul Kleve, orașul Krefeld, orașul Mülheim Stadt Districtul Duisburg din Kleve Orașul Krefeld Orașul Mülheim
Instituții de cercetare participante: Institutul pentru Cercetarea Alimentelor și Igiena Mediului Mühlenstr. 9 11 47441 Moers IfLU Institutul chimic și geo-științific al orașelor Essen și Oberhausen Lichtstr. 3 45127 Essen CGI Chemical Investigation Office District Viersen Königspfad 7 41334 Nettetal CUA Publisher: District Wesel The District Administrator Department 57 Institute for Food Analysis and Environmental Hygiene Mühlenstrasse 9 11 47441 Moers Email: [email protected] Internet: www.kreiswesel.de Data publicării: iulie 2006 Autoritatea de control alimentar Locuitori 30.06.2004 * Eșantioane 2005 IfLU Wesel district 477.128 1.895 Kleve district 306.033 1.147 Krefeld city 238.454 952 Duisburg city 505.332 1.861 CGI Essen city 588.428 2.397 Oberhausen city 219.649 873 Mülheim/Ruhr city 170.666 690 CUA Vies * Cifrele populației de la Oficiul de Stat pentru Prelucrarea Datelor și Statistică
CUPRINS PAGINA 5.7 Aromatici policiclici în alimente (CUA) 138 5.8 Coloranți din Sudan (IfLU) 142 5.9 Alcaloizi de morfină în semințe de mac (IfLU) 142 6 Participare la teste de laborator 144 7 Date și evenimente speciale în 2005 146 7.1 Evenimente 146 7.2 Inspecții ale plantelor 155 7.3 Numiri în instanță 156 8 Diverse 157 8.1 Personal 157 8.2 Achiziții noi 158 9 Abrevieri, nume de substanțe, termeni 160 III
pentru a asigura o protecție eficientă și eficientă a consumatorilor, limitând totodată costurile pe baza partajării complete a sarcinilor. Toți angajații instalațiilor de testare din Essen, Moers, Viersen, Wuppertal și Biroul de Investigații Veterinare de Stat din Krefeld, guvernul raional din Düsseldorf și MUNLV, precum și angajații instalațiilor de monitorizare a alimentelor asociate, ar trebui să se afle pe această cale pentru eforturile lor angajate și constructive. Multumesc pentru cooperare. 2
1.2.3 Priorități analitice: În plus față de distribuția grupelor de produse, următoarele priorități analitice au fost convenite în toate codurile de mărfuri ZEBS: Priorități analitice: Pesticide din zona prioritară, substanțe farmacologic active PAH (hidrocarburi aromatice policiclice) Alergeni Micotoxine Instalație de investigare CGI Essen/Oberhausen CGI Essen/Oberhausen CUA Viersen IfLU Wesel probele examinate sunt excluse din distribuție în funcție de grupele de produse ZEBS. Al 6-lea
2 Prezentări tabulare ale eșantioanelor oficiale conform Decret circular al MURL NW din 27 noiembrie 1992 2.1 Explicații Următoarele tabele conțin numărul total de eșantioane examinate și obiectate în grupurile individuale de produse, inclusiv eșantioanele de reclamație depuse de cetățeni, diferențiate în funcție de alimente, bunuri de larg consum, produse cosmetice, tutun și produse vitivinicole (schema 15) . Prezentările generale se referă la bazinele hidrografice Verbund (total), orașele Duisburg, Essen, Krefeld, Mülheim an der Ruhr, Oberhausen și districtele Kleve, Viersen și Wesel (capitolul 2.2 2.10). Termenul de plângere cuprinde orice abatere constatată de la normă, indiferent de tipul sau rezultatul urmăririi ulterioare. Pe lângă abaterile din compoziția materialului, sunt enumerate și încălcările reglementărilor de etichetare. Tipul de reclamație poate fi găsit în detaliu în tabelele următoare (a se vedea 2.11 Bază pentru reclamații/abrevieri). Deoarece eșantioanele plângute au fost adesea prelevate pe baza unei suspiciuni justificate sau prezentate ca mostre de reclamație de la consumatori, ratele reclamațiilor nu sunt reprezentative pentru produsele oferite pe piață. Al 7-lea
2.2 Prezentare generală a rezultatelor testelor probelor din bazinul hidrografic al orașelor Duisburg, Essen, Krefeld, Mülheim și Oberhausen și districtele Kleve, Viersen și Wesel 8
2.4 Prezentare generală a rezultatelor testelor probelor din bazinul hidrografic al orașului Essen 16
2.6 Prezentare generală a rezultatelor testelor probelor din bazinul hidrografic al orașului Mülheim 24
2.7 Prezentare generală a rezultatelor testelor probelor din bazinul hidrografic al orașului Oberhausen 28
2.11 Bază pentru evaluare/abrevieri 44
Material dezlipit dintr-un eșantion de reclamație cu capac de sticlă, realizat în principal din metal (decolorare verde și albă). În 2 eșantioane de pungi cu role și 1 eșantion de pungi de hârtie pentru produse de patiserie, s-a găsit un transfer de coloranți în soluția de carbonat de sodiu lichid testat. Alte reclamații legate de etichetarea produselor alimentare și a mărfurilor: Etichetarea 1 pahar de plastic, 1 pahar de plastic și 2 pahare de băut nu a îndeplinit cerințele din Ordonanța privind bunurile de consum. Etichetarea 1 vas de copt și caserolă, 1 lingură de amestecare și 1 filtru de cuburi de gheață (articole de contact cu alimentele) nu a îndeplinit cerințele Regulamentului (CE) nr. 1935/2004. Eșantioane evaluate de Oficiul de Ordine Publică din Duisburg: Eșantioane examinate: 30 (126 pachete individuale) Eșantioane obiecționate: 02 O lingură cu melamină a fost contestată din cauza eliberării de formaldehidă. Diverse mostre de materiale de ambalare dintr-o ramură de panificație cu o cafenea stand-up trebuiau criticate. Hârtia a fost afectată negativ de fumul de țigară. 106
4 Focalizarea regională limitată în timp (ZBU) Runda a 26-a ZBU sunt o serie de studii care sunt dirijate de Ministerul Mediului și Conservarea Naturii, Agricultură și Protecția Consumatorilor din statul Renania de Nord-Westfalia (MUNLV) și guvernele de district după un acord la nivel de stat între toate laboratoarele de control alimentar oficial într-o regiune regională Zona de sondaj într-o anumită perioadă de timp. Abordarea coordonată a tuturor facilităților de examinare are ca rezultat o eficiență mai mare în căutarea punctelor focale cu probleme necunoscute anterior sau deja identificate în timpul anchetei de stare. În 2005, au fost efectuate 4 serii de studii în zona de captare a partenerilor de cooperare ca parte a celei de-a 26-a runde. Probele au fost prelevate în fiecare dintre orașele Duisburg, Essen, Krefeld, Mülheim an der Ruhr și Oberhausen și în districtele Kleve, Viersen și Wesel și efectuate ca sarcină prioritară în cadrul programului ZBU de către centrele de cercetare respective ale asociației. 107
Orașul Essen 14 eșantioane 42,4% Orașul Krefeld 1 eșantion 3,0% Orașul Oberhausen 5 eșantioane 15,2% Orașul Mülheim 3 eșantioane 9,1% Nu s-au găsit produse corespunzătoare în districtele Wesel, Kleve și Viersen. Substanțele au fost determinate conform metodei de colectare oficială a procedurilor de testare conform 35 LMBG 84.02.12 (modificat). Substanță hidrochinonă hidrochinonă monometil eter Hidrochinonă monobenzil eter UGA 0,05 g/100 g 0,08 g/100 g 0,10 g/100 g hidroquinonă monoetil ester nu a putut fi determinată deoarece nu s-a putut obține nicio substanță de referință. Referința Ordonanței privind produsele cosmetice și a Directivei 76/768EWG pentru armonizarea dispozițiilor legale ale statelor membre cu privire la produsele cosmetice în versiunea valabilă în prezent Sumar SUBSTANȚĂ: Hidrochinonă UGA: 0,05 g/100 g Valoare limită: 0 g/100 g Număr de probe (total): 33 Număr de probe UGA: 13 SUBSTANȚĂ: hidroquinonă monometil ester UGA: 0,08 g/100 g valoare limită: 0 g/100 g număr eșantioane (total): 33 număr eșantioane UGA: 0 SUBSTANȚĂ: hidroquinon monobenzil ester UGA: 0,10 g/100 g valoare limită: 0 g/100 g număr eșantioane (total ): 33 de probe UGA: 0 110