Andivele fierte cu ceapă pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 kg de cicoare
  • 30g unt
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • 3 cepe
  • 1/2 lamaie stoarsa
  • 1 bucată de zahăr, sare, piper

Pregătirea

Scoateți frunzele ofilite din andive. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați conul mic din interiorul piciorului, adesea amar. Se spală rapid cu multă apă. se scurge și se șterge.

fierte

Încălziți 30 g de unt în caserolă. Puneți andivele în el și lăsați-le să se rumenească ușor pe toate părțile.

Adăugați cățelul de usturoi, ceapa tăiată în inele, sucul de lămâie, bucata de zahăr, sarea, piperul și o jumătate de pahar de apă (8 cl).