Anghinare din Ierusalim Acest tubercul bogat în fibre este atât de sănătos

Anghinarea de Ierusalim este sănătoasă și ușor de digerat. Tuberculul din genul de floarea-soarelui poate fi procesat și preparat cu puțin efort, ceea ce face ușoară integrarea acestuia în propria dietă.

Tuberculi sănătoși de anghinare din Ierusalim pentru stomac și intestine

Anghinarea din Ierusalim este cunoscută sub multe nume. Astăzi este cunoscut în țările vorbitoare de limbă germană sub numele de „cartof diabetic”, deoarece are cantități mari de insulină (16%) și, prin urmare, poate regla în mod eficient glicemia bolnavilor. În plus față de acest efect, legumele cu tuberculi, care sunt legate de floarea-soarelui, au și alte proprietăți benefice asupra corpului despre care ar trebui să știți.

Digestiv: Anghinarea de Ierusalim, datorită conținutului ridicat de inulină și a oligofructozei (FOS) pe care o conține, reglează și flora intestinală. Împreună, aceste substanțe acționează ca fibre dietetice și hrănesc bacteriile intestinale utile cu care digestia este stimulată pozitiv.
Protecția împotriva bolilor gastro-intestinale: În același timp, se spune că substanțele stimulează producția de bifidobacterii în stomac și astfel protejează împotriva numeroaselor inflamații și agenți patogeni.
Oase sănătoase: Se spune că utilizarea efectivă a calciului din anghinarea de Ierusalim are un efect de susținere asupra formării oaselor și a menținerii acestora. Acest efect ar trebui să funcționeze deosebit de bine cu copiii.
În plus, potrivit medicinei populare, se spune că anghinarea de Ierusalim este eficientă împotriva afecțiunilor reumatice, a slăbiciunii, a insomniei și a eczemelor pielii. Efectul antioxidant suplimentar protejează celulele de radicalii liberi și astfel de posibili agenți cancerigeni.

Bucurați-vă sănătos: anghinare din Ierusalim din cuptor

Dacă doriți să integrați tuberculul în dieta dvs. mai des, ar trebui să știți cum să îl pregătiți. Vă vom ajuta să pregătiți corect anghinarea de Ierusalim. În plus față de aceste sfaturi generale, avem și o rețetă pentru tuberculi prăjiți la cuptor, pe care o puteți savura chiar și cu copiii dvs. sau ca femeie însărcinată:

Ai nevoie doar de 500 g de anghinare din Ierusalim, sare, piper și ulei de măsline.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 250 ° C.
Spălați și tăiați tuberculii în bucăți de mușcătură și transferați-le într-o tigaie adâncă. Adăugați două linguri de ulei de măsline și sare și piper la alegere.
Acum rotiți bine ingredientele manual, astfel încât uleiul și condimentele să fie distribuite eficient. Puneți tigaia în cuptor și lăsați anghinarea de Ierusalim să se prăjească aproximativ 45 de minute.
Culoarea ideală a cochiliei este un galben auriu destul. La fel, tuberculii trebuie să alunece pur și simplu de pe furculiță atunci când îl înțepați.
Această cantitate este suficientă pentru până la patru persoane ca garnitură. Puteți adăuga pui, pește, cum ar fi șarpele, limbă sau roșu și alte condimente, cum ar fi usturoiul. Chiar și salatele calde sunt posibile cu această rețetă.

Anghinarea din Ierusalim are cel mai bun gust proaspăt. Totuși, este important să depozitați în mod corespunzător cantități mai mari, mai ales dacă creșteți singur tuberculul. Vă vom arăta cum să recoltați și să păstrați anghinarea de Ierusalim.