Anorexia și deficiențele ei Laura Azenard, naturist în Lyon
Anorexia și deficiențele ei
Anorexia este o tulburare alimentară care afectează 250.000 de persoane din Franța, dintre care 95% sunt femei cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani. Acesta trebuie luat în considerare cu cea mai mare seriozitate fiind la termen letal, 8% din decesele apărute prin complicații metabolice și cardiovasculare.
Suntem ceea ce mâncăm, dar suntem și ceea ce nu mâncăm. Tulburările obsesive sunt adesea cauzate și/sau susținute de deficiențe nutriționale. În această căutare de a pierde în greutate, grăsimea nu este singura care se topește, mușchii, osul și chiar țesutul cerebral se micșorează.
Vitamina B1 sau tiamina
Cea mai mică dietă mică epuizează rezervele de tiamină. Corpul nostru nu poate sintetiza această vitamină, trebuie să provină din alimente. Cu toate acestea, această vitamină se găsește în alimentele puse deoparte de anorexici și obișnuiți în diete: leguminoase, cereale integrale, semințe, carne. Un deficit de tiamină determină pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, durere în regiunea abdominală și piept, constipație, tulburări de somn, oboseală, anxietate, stare generală de rău, depresie, iritabilitate.
Zinc
Este un metal care nu este foarte prezent în alimente. Carnea roșie, gălbenușurile și semințele de floarea soarelui sunt bogate în zinc. Acestea sunt alimente grase care amânează anorexicele. Pierderea poftei de mâncare și letargia sunt cele două simptome principale ale deficitului de zinc. Suplimentarea ajută la creșterea în greutate și la stoparea consecințelor fizice ale anorexiei. Zincul este folosit la fel de mult pentru a controla poftele bulimicilor și hiperfagicilor, precum și pentru a restabili pofta de mâncare a anorexicilor. Zincul redă aroma alimentelor. Dulciurile devin prea dulci și pofta de produse sănătoase revine. 100 mg de gluconat de zinc pe zi și monitorizarea medicală este esențială. Unele surse sugerează luarea zincului ca soluție lichidă de la 100 ml la 120 ml până când simptomele se ameliorează, ceea ce poate dura până la două săptămâni.