ANSES actualizează recomandările nutriționale pentru populația franceză - Pepswork

Alimentele ANC recomandate

Din ianuarie 2017, ANSES a publicat noul său raport privind actualizarea recomandărilor nutriționale acoperind 97,7% din nevoile populației franceze. Această actualizare a criteriilor nutriționale a fost motivată de evoluția datelor științifice din ultimii zece ani. Puncte de referință actuale ale Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) concentrați-vă pe diferite grupuri de alimente și activitate fizică. Aceste repere sunt adaptate la populații specifice (vârstnici, copii, adolescenți, femei însărcinate și care alăptează). Firma de consultanță în marketing PepsWork vă oferă un rezumat al elementelor esențiale ale acestui ultim raport ANSES.

Punctele de referință PNNS stabilite de ANSES au obiective diferite:

  • Acoperiți nevoile nutriționale ale populației franceze,
  • Prevenirea riscului de boli cronice netransmisibile (cancer, diabet, obezitate, boli cardiovasculare etc.),
  • Limitați riscul asociat expunerii la contaminanți alimentari, mercur, aluminiu etc.

Modificările de referință ale Programului Național de Nutriție și Sănătate afecteazănoi categorii de alimente, ținând cont contaminanți alimentari și actualizarea recomandărilor nutriționale, luând în considerare obiceiurile alimentare ale francezilor pentru a facilita acceptarea.

Noi referințe nutriționale

ANSES a modificat mai întâi anumiți termeni referitori la noile referințe nutriționale:

  • BNM: necesitate nutrițională medie
  • RNP: referință nutrițională pentru populație, fost ANC
  • AS: aport satisfăcător, aportul mediu zilnic al unei populații pentru care starea nutrițională este considerată satisfăcătoare
  • LSS: limita superioară de siguranță, aportul zilnic cronic maxim de vitamine sau minerale considerat puțin probabil să prezinte un risc de efecte adverse asupra sănătății întregii populații

Nouă clasificare cu 9 grupuri de alimente

ANSES propune o nouă organizare a grupurilor alimentare:

  • Leguminoase sunt separate de amidon datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre,
  • Apa, este singura băutură esențială, deci este separată de grupul de băuturi,
  • Sucuri de fructe părăsiți grupul de fructe și legume și alăturați-vă grupului de bauturi zaharoase.

Observăm crearea 2 noi grupe de alimente: leguminoase și băuturi cu zahăr. Prin urmare, vom vedea în curând crearea unei noi piramide alimentare.