Antioxidanții, boabele precum acai ajută la prevenirea cancerului
Antioxidanții prind radicalii liberi și, astfel, ajută la menținerea sănătății tineri: se spune că previn cancerul și sunt un remediu miracol anti-îmbătrânire. Cât de practic sunt antioxidanții ascunși în fructe de padure delicioase de vară, cum ar fi căpșuni, coacăze, dar și cireșe. Dar ce este? Care este acțiunea antioxidanților din alimente precum acai sau rodii?
Ora de vară este inaugurată în fiecare an în luna mai cu căpșuni. Din iunie continuă cu zmeură, coacăze, afine, cireșe, agrișe și la sfârșitul verii vor fi în cele din urmă mure. Majoritatea acestor fructe de pădure (și cireșe) sunt așa-numitele plante de trandafir. De asemenea, au multe în comun altfel, deoarece fructele delicioase de vară conțin multe vitamine (în special vitamina C), minerale, antioxidanți și sunt, de asemenea, sărace în calorii, dar delicioase dulci în același timp.
O mulțime de vitamine: puterea și efectele antioxidanților
Antioxidanții conținuți în fructe de pădure și cireșe sunt reputați că au un efect preventiv împotriva cancerului, deoarece luptă împotriva radicalilor liberi care afectează celulele și sunt responsabili pentru procesul de îmbătrânire, precum și pentru o serie de boli. Oricine mănâncă o dietă sănătoasă și mănâncă alimente care conțin substanțe antioxidante previne cancerul și asigură anti-îmbătrânire din interior cu alimente delicioase. Antioxidanții naturali găsiți în alimente sunt acidul ascorbic (vitamina C), tocoferolul (vitamina E), betacarotenul (provitamina A), carotenoizii, compușii polifenolici precum falvonoidele și antocianinele. Toate aceste substanțe se găsesc în diferitele tipuri de fructe de pădure și, de asemenea, în cireșe. Am compilat o listă detaliată a alimentelor cu un conținut ridicat de antioxidanți. Vă prezentăm fructele de pădure, cireșele, agrișele și co., Precum și substanțele pozitive pe care le conțin.
O mulțime de antioxidanți: căpșuni
Probabil cele mai populare fructe de pădure au un conținut ridicat de vitamina C (60 mg la 100g, care este mai mare decât portocalele și lămâile) și cu doar 32 de kilocalorii la 100g sunt o gustare delicioasă pentru persoanele conștiente de siluetă. Cu provitamina A, vitamina B și vitamina C, precum și magneziul și acidul folic, este un adevărat superaliment. De asemenea, minerale precum fierul, zincul, calciul și potasiul. Căpșunile conțin și polifenoli, despre care se știe că previn cancerul și bolile cardiovasculare. Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea ajută și digestia. Căpșunile sunt recomandate în special femeilor însărcinate din cauza conținutului ridicat de acid folic și se spune că ajută și la reumatism și gută.
Foarte sănătoasă și delicioasă: zmeura
Zmeura este cunoscută ca plantă medicinală de secole, deoarece conținutul ridicat de vitamina C (25 mg/100 g), potasiu și acizi din fructe este cunoscut pentru întărirea sistemului imunitar și chiar pentru promovarea vindecării rănilor. Zmeura are doar 34 kilocalorii la 100g, dar sunt pline de alte minerale precum magneziu și calciu. Zmeura are, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, ceea ce este bun pentru digestie. În plus, se spune că boabele au un efect antipiretic, purificator de sânge și de construire a oaselor.
Coacăze super-alimentare: Plin de antioxidanți
Coacăzele sunt adevărate bombe cu vitamina C, deoarece coacăzele negre conțin o cantitate incredibilă de 180 mg la 100g, iar coacăzele roșii conțin în continuare 41 mg. Coacăzele roșii conțin 40 de calorii, iar coacăzele negre 50 de calorii la 100 g - sunt perfecte și ca dulciuri sănătoase. Coacăzele sunt pline de antociani, care sunt benefice pentru sănătate și antioxidanți. De asemenea, sunt pline de pectină, care pot ajuta la tulburările digestive sau la constipație. Miezul de coacăze conține acid gamma-linolenic, care este bun pentru piele și, de asemenea, poate ameliora neurodermatita. În plus față de vitamina C, coacăzele conțin, de asemenea, multe vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina B2 și vitamina K, precum și minerale precum potasiu, fier și cupru. În medicina naturală, acestea sunt considerate detoxifiante și antibacteriene.
Afinele sunt pline de vitamine și antioxidanți
Afinele (numite și afine) nu aparțin familiei trandafirilor, ci familiei erici. Sunt pline de antociani, care oferă culoarea închisă și, împreună cu taninurile, au efect antiinflamator. Acestea conțin o mulțime de fibre și se spune că mineralul pe care îl conțin are un efect antiinflamator asupra pielii. Antioxidanții (inclusiv antocianinele pe care le conțin) au reputația de a rămâne tineri, motiv pentru care Attila Hildmann enumeră afinele ca superalimente în cartea sa „Vegan pentru tineri”, deoarece ajută la combaterea radicalilor liberi implicați în îmbătrânirea pielii sunteți. Afinele sunt, de asemenea, super-ușoare din nou, deoarece conțin doar 42 de calorii la 100 de grame și conțin, de asemenea, magneziu, fosfor, potasiu, vitamina C (30 mg la 100 g) și vitamina A, printre altele.
Mure: alimente bogate în antioxidanți
Mure conține, de asemenea, multă vitamină C, și anume 17 mg la 100 g. Atât fructul, cât și frunzele de mur au fost folosite în medicina naturală de secole. Frunzele de mure sunt un remediu bine cunoscut pentru diaree atunci când sunt utilizate ca ceai. Fructele, precum și frunzele sunt diuretice. Murele conțin o cantitate deosebit de mare de caroten și, prin urmare, antioxidanți care protejează organismul de radicalii liberi - murele sunt, prin urmare, suspectate, de asemenea, că pot preveni cancerul de colon, cancerul hepatic și cancerul pulmonar. Și ei au doar 43 de calorii la 100g și conțin 21mg de vitamina C la 100g, dar și multă vitamină A, vitamina K, cupru, magneziu și zinc, printre altele.
Obțineți o piele frumoasă cu cireșe
Cireșele nu sunt fructe de pădure în sensul obișnuit, dar aparțin și familiei trandafirilor. Acestea conțin o mulțime de antociani, care fac pielea frumoasă și previn cancerul. Cireșele conțin 17mg de vitamina C la 100g și, de asemenea, mult calciu, care întărește oasele, mușchii și nervii. Cu 60 de calorii la 100 de grame, acestea sunt cele mai „grele” fructe de vară menționate până acum, dar sunt totuși un dulce cu conținut scăzut de calorii și o gustare sănătoasă. Cireșele au, de asemenea, reputația de a ajuta la gută și reumatism.
Agrișa poate scădea tensiunea arterială
Fructele înțepătoare nu aparțin familiei trandafirilor, ci familiei agrișelor. Au doar 44 de calorii la 100g și conțin multă vitamină B1, calciu, potasiu, magneziu, acid folic și vitamina C (35mg la 100g). Vitamina C și betacarotenul din agrișe întăresc sistemul imunitar, iar boabele de fructe de padure fac ca intestinele să funcționeze. Deoarece agrișele sunt bogate în potasiu, pot reduce tensiunea arterială. De asemenea, întăresc părul și unghiile și se scurg.