Antioxidanții diabetului protejează creierul Deutsches Grünes Kreuz für Gesundheit e
Potrivit unui nou studiu, adulții cu diabet zaharat de tip 2 au probleme de memorie imediat după ce au consumat mese nesănătoase, bogate în grăsimi. Acest proces poate fi atenuat prin administrarea vitaminelor antioxidante C și E. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă bogată în legume și fructe este cea mai bună protecție.
Numărul de studii care sugerează o legătură între diabet și declinul cognitiv este în creștere. Adulții diabetici de tip 2 sunt expuși în special riscului de probleme acute de memorie cauzate de mesele nesănătoase.
Ultimul studiu realizat de Baycrest, publicat în revista Nutrition Research, arată că dozele mari de vitamine C și E luate în timpul meselor pot reduce la minimum astfel de probleme.
„Principala noastră preocupare este că consumul de alimente nesănătoase pentru diabetici poate agrava temporar problemele de memorie preexistente asociate bolii”, spune Michael Herman Chui, autorul principal al studiului. „Am arătat că vitaminele antioxidante pot reduce la minimum stresul oxidativ cauzat de masă și, astfel, problemele de memorie care, altfel, urmează direct.”
Există o legătură clară între diabetul de tip 2 și stresul oxidativ cronic, care este o cauză principală a degradării mentale și a bolii Alzheimer. Consumul de alimente nesănătoase poate induce acest tip de stres, care este declanșat de creșteri acute ale radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care afectează țesuturile, inclusiv creierul. Aceste reacții distructive au loc de obicei în decurs de una până la trei ore după ce ați mâncat o masă.
Dr. Carol Greenwood, coautor al studiului și expert recunoscut cu privire la efectele dietei asupra performanței mentale, a avertizat că administrarea vitaminelor antioxidante cu mesele nu este o soluție completă. „Chiar dacă studiul nostru a folosit tablete de vitamine, vrem de fapt ca oamenii să mănânce alimente mai sănătoase, care conțin mai mulți antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele”, spune Dr. Greenwood.
Potrivit Dr. Greenwood, un stil de viață sănătos este cel mai bun medicament pentru maximizarea sănătății cognitive pe tot parcursul vieții. Prin aceasta, ea înțelege:
- sport regulat
- o dieta saraca in grasimi, bogata in antioxidanti
- activități intelectuale și variate, sociale
Studiul a inclus 16 adulți, cu vârsta de 50 de ani sau mai mult, cu diabet de tip 2. Au mâncat diferite mese timp de trei săptămâni. Unul a constat din produse bogate în grăsimi: un pateu danez, brânză cheddar și iaurt cu frișcă adăugată. O a doua trecere a constat doar din apă potabilă. În cele din urmă, cel a devenit nesănătos
Masă consumată din nou, dar împreună cu doze mari de vitamina C (1000 mg) și vitamina E (800 UI).
La cincisprezece minute după masă, subiecții au efectuat o serie de teste neuropsihologice cu o durată de 90 de minute, care le-au măsurat capacitatea de a-și aminti cuvintele rostite și de a citi. Aceste abilități mentale sunt făcute posibile de „centrul de memorie al creierului”, hipocampul.
Cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu vitamine a crescut reproductiv aceste abilități de memorie, comparativ cu masa fără vitamine suplimentare. Participanții care au mâncat o masă foarte bogată în grăsimi au arătat mult mai multă uitare cu privire la cuvinte și texte în testele de memorie imediate și ulterioare, comparativ cu cei care au mâncat o masă cu vitamine sau au băut doar apă. Subiecții care au luat vitamine la mese au arătat o performanță mentală la fel de bună ca și cei care au băut doar apă.
Cercetătorii subliniază că descoperirea lor necesită confirmări și investigații suplimentare în studii mai ample cu mai mulți subiecți.
Studiile viitoare vor trebui să investigheze dacă antioxidanții reduc direct stresul oxidativ sau printr-un mecanism independent care determină îmbunătățirea memoriei care maschează doar efectele negative ale unei mese nesănătoase.
Sursă:
Michael Herman Chui, Carol E. Greenwood (2008): „Vitaminele antioxidante reduc deficitul acut de memorie indus de masă la adulții cu diabet de tip 2”, Nutrition Research. 2008 iulie, vol. 28, numărul 7; pp. 423-429