Aplicații pentru calculatoare de calorii; Picioare în vase
MyFitnessPal, Macros, FatSecret, LifeSum ... Aplicațiile de numărare a caloriilor se multiplică, dar sunt cu adevărat utile? Și de ce?
Operațiune
Aplicațiile calculatorului de calorii funcționează într-un mod destul de simplu, intrăm în vârsta, sexul, greutatea, înălțimea, nivelul de activitate fizică, precum și obiectivul fizic dorit (creștere/pierdere în greutate). Pe baza acestor informații, ei calculează necesarul nostru de calorii, precum și de proteine, carbohidrați, grăsimi și apă.
Putem apoi introduce manual componentele mesei noastre, iar caloriile, lipidele, proteinele și carbohidrații asociați sunt calculați automat pentru noi.
Iată un exemplu despre aplicația Macros
Acuratețe îndoielnică, bază de date incompletă
De obicei, atunci când folosim aceste aplicații, ne bazăm aproape în totalitate pe ele pentru a ști dacă aportul nostru de alimente ne satisface nevoile. Cu toate acestea, acest lucru trebuie evitat, deoarece este posibil să nu aveți rezultatul dorit. Într-adevăr, potrivit unui studiu realizat pe banca de alimente MyFitnessPal, s-a observat că alimentele înregistrate includeau în general mai puțină energie decât alimentele preluate dintr-o bază de date mai cuprinzătoare. Astfel, comparând carbohidrații, proteinele și lipidele acelorași alimente, dar luate în două baze de date, cele de la MyFitnessPal au fost semnificativ mai puțin bogate în aceste elemente. Pe termen lung, riscăm, prin urmare, să ne subestimăm cantitatea de energie și, prin urmare, să mâncăm mai mult!
Aceeași poveste când un grup de cercetători au analizat în mod sistematic 28 de aplicații pentru calculul consumului de alimente: diferența de calorii dintre ceea ce se consumă efectiv și baza de date este semnificativă. Rezultatele lor? O diferență de aproximativ 127 de calorii, nu o cantitate imensă, dar care poate avea un efect pe termen lung. Această revizuire a constatat, de asemenea, că mai multe aplicații sunt sponsorizate de companii de produse alimentare sau de sănătate și că puțini profesioniști din domeniul sănătății au participat la dezvoltarea lor.
În plus, au fost observate mai multe efecte negative din utilizarea prea consistentă a unui jurnal alimentar. De exemplu, ieșirile la restaurante sau chiar rețetele mixte (tocănițe, curry, supe etc.) pot include alimente care nu se găsesc în aplicația noastră și, prin urmare, ne generează o sursă de stres sau de muncă suplimentară pentru a estima ceea ce a fost consumat. De asemenea, am fi observat că oamenii au uitat să intre în condimentele lor (maioneză, vinaigretă, sos etc.), că au optat, în general, pentru alimentele cu cea mai mică cantitate de calorii oferite și că nu au introdus lichide energizante (băuturi carbogazoase, sucuri etc.) . Prin urmare, aceste elemente pot face, de asemenea, o diferență în aportul de energie.