Apple Tarte Tatin - un desert de tort direct din tigaie - emmikochteinfach
OK, până acum probabil că îți dai seama că am o manie de foietaj 😉. Din copilărie. Îmi place doar gustul untos și textura pufoasă. Deci, este foarte practic că puteți cumpăra exemplare atât de delicioase în supermarket. Aluatul de foietaj este, de asemenea, folosit pentru tatinul meu de mere și, odată cu acesta, prăjitura franceză merge și mai repede.
Fac tartul meu preferat cu mere, mai ales toamna. Pentru că toamna este vremea recoltei și, prin urmare, merele și îmi plac merele dulci/acre suculente și crocante. Apropo, cel mai delicios mod de a mânca un măr este să fiu furat proaspăt din copac 😉, în timpul unei plimbări prelungite de toamnă de-a lungul a ceea ce se simte ca livezi „nesfârșite” în regiunea socrilor mei.
„Un măr pe zi ține docotorul departe” (proverb în engleză)
MY APPLE TARTE TATIN - O ALTERNATIVĂ RAPIDĂ PENTRU CURS DE MERE
Nu mă pot sătura de tot felul de plăcinte cu mere, deserturi cu mere și, mai presus de toate, mere caramelizate. Tarta mea de mere este servită adesea cu cafea în loc de o plăcintă clasică de mere. Deoarece este incredibil de rapid și de simplu și merele sunt caramelizate pentru el, mhhh atât de delicios. Dar chiar dacă așteptați oaspeți, tatinul meu de mere este un desert rapid și delicios. Imaginați-vă, tot ce trebuie să faceți este să caramelizați zahărul într-o tigaie, să întindeți pene de mere deasupra, foietaj deasupra și apoi să scoată la cuptor. Terminat.
FIECARE REȚETĂ ESTE ORIGINALĂ - ȘI CA TATINUL MEU DE MĂ
La fel de multe prăjituri și deserturi delicioase, tarte tatin a fost inventată de francezi. Conform istoriei, acum mai bine de 100 de ani, prin nenorocirea a două surori de gastronomie pe nume Tatin. A apărut din pregătirea agitată a unei mari companii care a avut loc în restaurantul lor. Cât de exact s-a întâmplat acest lucru, că tortul a fost copt cu susul în jos, nu mai este exact cunoscut sau există mai multe versiuni. Cert este că această nenorocire a dat lumii un desert de tort incredibil de delicios.
PENTRU VARIANTA SIMPLĂ ȘI RAPIDĂ, UTILIZEZ PATISATURI DIN Rafturile de la frigider
Cu toate acestea, spre deosebire de original, nu îmi pregătesc Apple Tarte Tatin într-un vas de copt sau cu produse de patiserie scurte. Din motive de simplitate, le fac în tigaie, așa cum fac unii bucătari de top - tot cu foietaj 😉. De obicei folosesc un soi de mere mai ferm pentru tarte tatin, și anume soiul „Boskop”. În loc de mere, puteți folosi și pere, piersici, struguri sau prune înjumătățite sau puteți încerca alte tipuri de fructe. Personal, însă, le fac aproape întotdeauna cu mere 😉 .
Dacă aveți și mai multă dorință pentru un desert cu prăjituri franceze, atunci de ce să nu le încercați pe cele delicioase ale mele Plum Clafoutis, Le puteți pregăti cu prune dar și cu alte fructe.
Dacă îți place streuselul la fel ca mie, atunci încearcă-l pe cel simplu Tort de bază Streusel cu măr.
Cel cremos, făcut rapid Inghetata cu vanilie fara aparat de inghetata cu doar 3 ingrediente De altfel, are un gust delicios cu o tatin caldă de mere.