Aprovizionarea cu alimente în școli și grădinițe

Pentru tinerii care se află în mijlocul unei faze importante a dezvoltării lor fizice și mentale, o dietă mixtă sănătoasă și echilibrată este crucială. Prin urmare, este deosebit de important pentru noi să ne asigurăm că copiii dvs. sunt bine hrăniți, sănătoși și gustoși în același timp.

La compilarea meselor noastre în conformitate cu principiile și standardele de calitate pentru mesele școlare ale Societății germane de nutriție (DGE), luăm în considerare obiceiurile alimentare speciale ale copiilor. Dar nu este important doar să aveți o combinație corectă de produse selectate; o pregătire atentă păstrează și gustul natural al alimentelor și conținutul de nutrienți, minerale și vitamine. Pe lângă o selecție atentă a alimentelor, alegerea corectă a metodelor de gătit este importantă pentru noi.

Așa cum vă proiectați și experimentați școala în mod creativ, colorat și iubitor, acordăm o mare importanță nu numai unui meniu atractiv din punct de vedere grafic, ci și unei compoziții atrăgătoare din punct de vedere vizual a meniurilor noastre. Acordăm atenție atât selecției componentelor atractive, cât și unui joc de culori armonios și apetisant. Ciclul nostru de plan de masă este de cel puțin 8 săptămâni și este întotdeauna adaptat sezonului respectiv, astfel încât copilul dumneavoastră să primească suficientă varietate culinară.

Calitate și regionalitate

Atunci când selectăm produsele alimentare și procesele de fabricație pe care le folosim, suntem convinși că asigurăm o înaltă calitate și regionalitate în beneficiul copiilor dvs.:

Pregătim mese proaspete în fiecare zi, lucrăm fără potențiatori de aromă, conservanți și aditivi și nu folosim alimente modificate genetic.
Preferăm să folosim produse neprelucrate, precum și produse regionale și sezoniere, astfel încât proporția de alimente proaspete să fie de aproximativ 90%.
Folosim o proporție mare de produse ecologice.
Ne condimentăm bucatele doar cu condimente de înaltă calitate și ierburi proaspete, iar nutriționistul nostru verifică zilnic proprietățile senzoriale ale vaselor.
Nu numai că ne curățăm singuri cartofii, dar, desigur, îi folosim și pentru a face piureul de cartofi proaspăt și fără a folosi produse praf.
Acordăm atenție procesării naturale și economisirii de resurse pentru a evita risipa pe cât posibil.

Certificare

Nobis gGmbH este certificat în conformitate cu articolul 29 alineatul 1 din Regulamentul (CE) nr. 834/2007.

Nobis gGmbH este certificat conform EG-Bio-VO (număr de cod VO 889/2008, art. 31, număr de control: DE-BE-006-20819-B)