Ar trebui să eliminăm amidonul pentru a pierde în greutate
Dacă ați încercat să slăbiți de câteva luni/ani, cu siguranță ați observat că există două tabere opuse: pentru a slăbi trebuie să reduceți consumul de grăsime VERSUS pentru a slăbi trebuie să reduceți consumul de carbohidrați.
Personal, nu cred că există un răspuns universal „Pentru a pierde în greutate trebuie să faci asta sau altul” altfel toată lumea ar fi deja subțire.
Toată lumea ar trebui să testeze o dietă și să vadă efectele pe care le are asupra corpului lor și pierderea în greutate.
Acestea fiind spuse, cartezianului din mine îi place să știe ce spun faptele.
Așa că am căutat pe net și am descoperit un număr impresionant de studii care au fost făcute pe această temă în ultimii 30 de ani.
Majoritatea studiilor ajung la următoarea concluzie: reducerea aportului de carbohidrați are ca rezultat o scădere mai mare în greutate decât reducerea aportului de grăsimi.
Reduceți consumul de alimente cu amidon pentru a pierde în greutate
Dacă citiți engleza, vă recomand acest articol care compară 23 de studii pe această temă.
Ceea ce au arătat aceste studii este că persoanele care și-au redus aportul de carbohidrați au pierdut de două până la trei ori mai multă greutate decât cele care și-au redus aportul de grăsimi.
În plus, persoanele din grupul 1 (cu conținut scăzut de carbohidrați) și-au redus semnificativ talia (grăsimea abdominală este un risc agravant pentru anumite boli legate de obezitate) comparativ cu persoanele din grupul 2 (cu conținut scăzut de grăsimi).
Studiile obscure, totuși, sunt procentul de persoane care și-au menținut greutatea cu succes atunci când încetează să mai urmeze diete.
Repet des, dar pierderea a 10 kilograme pentru a câștiga înapoi 12 kilograme nu prezintă niciun interes !
Și efectul yoyo este adesea tendințele războiului pentru toți candidații la pierderea în greutate. Știu ceva despre asta !
Pentru mine, orice dietă care impune restricții este o dietă proastă. Acestea fiind spuse, cred că există câteva concluzii care pot fi trase din aceste studii privind obiceiurile alimentare sănătoase și pierderea în greutate.
Ar trebui să eliminăm toți carbohidrații pentru a pierde în greutate ?
Dietele bogate în proteine (fără carbohidrați sau o cantitate foarte limitată de carbohidrați) funcționează excelent, este un fapt real.
De ce ? Deoarece organismul transformă carbohidrații în glicogen, o formă de zahăr pe care o folosește pentru a funcționa pe tot parcursul zilei.
Dacă îi oferi o cantitate mare de carbohidrați, el nu are niciun motiv să-și ardă depozitele de grăsimi.
Dacă, dimpotrivă, nu mai primește carbohidrați, nu are altă opțiune decât să-și folosească rezervele de grăsime pentru a funcționa.
Problema este că, cu o dietă care exclude complet un grup de alimente, nu este foarte echilibrată.
Și dacă nu urmezi această dietă toată viața, inevitabil vei recâștiga kilogramele pierdute mâncând normal.
Corpul tău va face tot ce poate pentru a-și umple depozitele de grăsimi pentru o nouă perioadă în care carbohidrații sunt scăzuți.