Ar trebui să mănânci o SUPERNUTRITIE de banană prea coptă

Consumul unei banane patate nu oferă aceiași nutrienți ca o banană galbenă întreagă. Maturarea este o fază importantă în timpul căreia banana își schimbă aroma, culoarea, textura și gustul. Ai observat vreodată că o banană coaptă are un gust mai dulce? Dar ce zici de nutrienții pentru corp ?

banană

Valoare nutritionala

Bananele asigură în principal apa (75%) și glucide (20%), de aceea este un aliat apreciat sportivi. Este fructul care conține cel mai mult vitamina B6, sau aproximativ un sfert din necesarul zilnic pentru o banană. Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu (fruct care conține cel mai mult la 100g). Acest mineral joacă un rol major în buna funcționare a corpului nostru, în special în forța contracției musculare sau menținerea unei tensiuni arteriale bune.

Antioxidanți

Bananele conțin antioxidanți chiar dacă nu fructul conține cel mai mult. Dar, s-a demonstrat că, cu cât o banană este mai reperată, cu atât este mai mare concentrația de antioxidanți. Flavonoide si polifenoli lupta impotriva radicalii liberi in corp. Se crede că acestea din urmă sunt la originea cancerelor, a bolilor neurodegenerative, dar și a îmbătrânirii pielii. Deci, nu aruncați bananele înnegrite, crezând că sunt putrede !

Amidon sau zahăr simplu

Bananele necoapte conțin amidon. Pe măsură ce se maturizează, amidonul se transformă în zahăr simplu. Cu cât o banană este mai coaptă, cu atât este mai mare ușor de digerat. Pentru sport, cel mai bine este să mănânci o banană pătată care va fi disponibilă mai repede în organism. În plus, va conține mai multe zaharuri simple pentru a oferi un maxim energie.