Aragazele cu inducție riscă pentru femeile însărcinate și copii Experții HiPP

inducție

11.2018
Autor Dr. S. Ruf, nutriționist

Când gătiți cu un aragaz cu inducție, apăreați Campuri magnetice, care induc curenți electrici în obiectele conductoare. Dintr-o anumită forță, nervii și mușchii sunt stimulați în corpul uman. Valoarea limită a UE prevede că această valoare de stimulare trebuie să fie scăzută cu cel puțin un factor de 50 (Confederația Elvețiană, Oficiul Federal pentru Sănătate Publică BAG, 2018).

Are puterea frecvenței unui aragaz cu inducție un impact asupra organismului nostru?

. și mai ales cele ale femeilor însărcinate sau ale copiilor?

Femeile însărcinate stau cu stomacul/pelvisul și copiii mici cu capul direct în fața plitei (Kühling 2018). Puterea câmpurilor magnetice, măsurată în Micro-Tesla (µT), este cu până la 84 µT deasupra plitei direct lângă oală sau tigaie, până la 26 µT în lateral și în spatele plitei (măsurare prin Confederația Elvețiană, SAC, 2016). Valorile pot crește dacă vasele de gătit acoperă insuficient zona de gătit și apar câmpuri rătăcite (mai multe zone de gătit nu măresc semnificativ valoarea).
În 2010, ICNIRP este setată o valoare de referință de 27 µT, care ia în considerare un factor de siguranță de 10. Factorul decisiv a fost apariția excitației neuronale în organism; alte efecte posibile asupra sănătății nu au fost încă investigate (Kühling 2018).

Practic, a Distanța minimă de 5 până la 10 cm recomandat la marginea frontală a aragazului (Oficiul Federal German pentru Protecția împotriva Radiologiei, 2017 și Confederația Elvețiană, BAG).
Când un adult stă în fața sobei, câmpul magnetic afectează celulele formatoare de sânge ale măduvei osoase și ale pelvisului. Nu este clar dacă acest lucru crește riscul de boli ale sistemelor hematopoietice sau dacă acest lucru poate contribui la hipersensibilitate electromagnetică. Durata și frecvența șederii la sobă sunt cu siguranță decisive aici (Kühling 2018).

Autorii Kühling și Germann (2017) pledează pentru o valoare preventivă chiar de 0,01 µT (pentru câmpuri alternante cu frecvență joasă cu 50 Hz). Acest lucru ar fi clar depășit de aragazul cu inducție, chiar dacă ar fi utilizate plăcile din spate (Kühling și Germann 2017).

Concluzie: În cele din urmă, trebuie precizat că situația studiului este în prezent insuficientă (Kühling 2018). OMS o vede și ea în acest fel, dar în prezent nu evaluează câmpurile magnetice cu frecvență medie ca risc pentru sănătate (OMS 2007).

Sfaturi pentru lucrul cu aragazele cu inducție

  • Acoperiți complet zona de gătit cu ustensile de gătit (tigaie, cratiță), așa că nu așezați tigăi mici pe zone mari de gătit.
  • Nu folosiți vase de bucătărie defecte.
  • Mențineți o distanță de 5 până la 10 cm de aragaz.
  • Utilizați vase speciale pentru sobe cu inducție.

Acreditări:
Confederația Elvețiană, Oficiul Federal pentru Sănătate Publică (FOPH): aragaz cu inducție. 2016.
Kühling W: Expunere la câmp magnetic de la aragazele cu inducție. Volumul practicii pediatrice 2018, 90/2: 367–368 .
Ghiduri ICNIRP: Comisia internațională pentru protecția împotriva radiațiilor neionizante. 2010.
Kühling W, Germann P: Efecte asupra sănătății prin câmpuri de frecvență înaltă și joasă. Partea 2: Câmpuri de joasă frecvență (electricitate casnică). Practică internistă 2017; 57: 543-551.
Oficiul Federal German pentru Protecția împotriva Radiologiei: Câmpuri electromagnetice: Aragaz cu inducție. 2017.
CINE: Câmpuri de frecvență extrem de joase. Monografia criteriilor de sănătate mediului Nr. 238, 2007.