Arată-mi cutiile de prânz - cu asta le dau experții copiilor lor la școală - blog de mâncare bună

arată-mi

„Înapoi la școală” a fost deviza pentru zeci de mii de copii din Renania de Nord-Westfalia încă de astăzi. Cu adevărat nu o zi pe care cei mici și cei mai mari o așteaptă cu nerăbdare ... Dar vacanțele de vară nu pot dura pentru totdeauna și de astăzi sunt din păcate istorie pentru 2017 😐 Acum rutina zilei școlare începe din nou: să te trezești devreme, lecții care nu vor să se termine, Învățarea vocabularului, temelor, temelor de clasă, a mânca din cutiile de prânz.

Dar nu doar copiii trebuie să revină la normal - și pentru noi, mamele, sfârșitul vacanței înseamnă: bună ziua! Și pentru mine personal, această viață de zi cu zi începe în fiecare dimineață (după ce mi-am aruncat cu succes copiii din pat) în bucătărie. Și cu „pâine de școală”.

Da, copiii mei nu mai sunt foarte mici (15 și 19 ani), iar cei mari nici nu mai merg la școală. Dar chiar și așa, i-am pregătit o pauză pentru micul dejun în fiecare dimineață până când a terminat școala, pe care a dus-o la școală. Iar pentru fiica mea, care este astăzi în clasa a X-a, o fac în continuare. Știu că amândoi - dacă nu ar avea cu ei „pâini mămici” cu ei - ar cumpăra doar niște porcării în cantină sau de la magazinul de kebab de lângă școală. Și nu vreau asta.

Studiile științifice arată foarte clar că copiii care au lucruri sănătoase în stomac se pot concentra mai bine - ceea ce le învață mai ușor. Pentru că: Creierul nostru are nevoie de anumiți nutrienți pentru a funcționa optim. Și rulourile albe, dulciurile, kebabul și sifonul pur și simplu nu oferă acești nutrienți. Afinele, nucile și produsele din cereale integrale, pe de altă parte, sunt adevărate „hrană pentru creier”. Deci, notele bune nu sunt doar o chestiune de muncă grea, ci și de nutriție.

Iar marmota te întâmpină în fiecare zi ...

Acum, datorită anilor de repetiție zilnică, murdărirea sandvișurilor școlare devine la un moment dat o afacere destul de monotonă și, ca mamă, sunteți repede tentați să puneți lucruri „încercate și testate” în cutii de prânz din nou și din nou (copiii pot fi foarte pretențioși la mâncare uneori). Dar exact asta nu ar trebui să ți se întâmple! Pentru că o nutriție sănătoasă trăiește din varietate. Și pentru dezvoltarea gustului copiilor dvs., este, de asemenea, foarte important ca aceștia să intre în contact cu o mare varietate de alimente cât mai devreme posibil.

Pentru a vă oferi idei noi pentru cutiile de pâine KiTa sau școală ale copiilor dvs., am întrebat odată câțiva colegi de ecotrofologie pentru această postare pe blog ce le dau copiilor lor la grădiniță sau școală. Și similar cu taxa de mic dejun (în care am inclus și câțiva colegi), cutiile noastre de pâine de la școală au, de asemenea, un lucru important în comun: cu toții punem o cantitate relativ mare de legume și fructe crude în cutii și, ori de câte ori este posibil, folosim pâine cu cereale integrale pentru sandvișuri. Apropo, puteți găsi cutia fiicei mele la sfârșitul articolului.

Deci, fură doar câteva idei de prânz de la noi pentru anul școlar care urmează. Și dacă copiilor tăi nu le place nimic, poți da vina pe noi 😉

Astrid Donalies

are un KiTa și un școlar și, în calitate de consultant pentru presă și relații publice, este în principal responsabil pentru canalele de comunicare ale BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE), principalul grup de advocacy din Germania pentru nutriționiști, nutriționiști, oameni de știință din domeniul gospodăriei și alimentelor. Specialistul în PR furnizează site-urile de socializare VDOE și coordonează redacțiile blogului asociației, revista asociației VDOE POSITION, site-ul web și buletinul informativ al membrilor. În calitate de nutriționist calificat și dietetician instruit, i se pare foarte interesant să experimenteze diferitele subiecte și perspective profesionale ale celor 4.000 de membri și să comunice intern și extern.

Astrid face ca mâncarea pentru copiii ei să fie cât mai ușoară posibil, deoarece timpul pentru a lua micul dejun în pauze este adesea scurt.

Astrid spune: Lasse, elevul meu de clasa a patra, iubește de ceva vreme cremă de brânză. Și de aceea primește întotdeauna în cutia de pâine un sandviș integral umplut cu cremă de brânză. Alternativ acoperit cu busuioc proaspăt sau arpagic tocat, astfel încât pâinea să aibă un gust plăcut după una sau două ore. Având în vedere cantitatea sa de exercițiu, poate fi, de asemenea, brânza dublă preferată. În plus, există întotdeauna fructe sau legume, de mărimea mușcăturii și frigărui. Clasicii noștri sunt merele, ardeii și castraveții. În prezent există roșii dulci din grădină.

Experiența mea: cu cât copilul școlar are mai puțină „muncă”, cu atât este mai probabil să ia micul dejun. Deci, dați mai degrabă felii de mere decât mărul întreg și sandvișuri nu atât de groase. Lasse are întotdeauna o sticlă de apă potabilă cu el pentru toată ziua, pentru că a bea suficient este la fel de important pentru a mânca bine. Uneori mai comandă lapte de la școală.

Preșcolarul nostru Fritz este bine îngrijit cu un al doilea mic dejun în KiTa și, prin urmare, nu are nevoie de o cutie de pâine. Ambii copii iau micul dejun - și asta este foarte important pentru mine, astfel încât să înceapă bine ziua - întotdeauna acasă dimineața. Ca fulgi de ovăz cu fructe, o pâine mică sau iaurt. Și bea cu ea un pahar de cacao sau apă.

Dr. Rita Hermann

are doi fii mari. Oecotrofologul calificat a studiat la Bonn și apoi și-a făcut doctoratul la Freiburg la Clinica de biologie tumorală. Lucrează de 20 de ani ca jurnalist specialist la agenția sa de comunicare nutrițională. Dacă doriți să aflați mai multe despre ceea ce faceți, îl puteți citi pe pagina lor de pornire. De asemenea, este activă pe Xing și LinkedIn. Rita trăiește și lucrează cu fiii și soțul ei în Mülheim-Kärlich lângă Koblenz.

Rita se asigură că fiul ei are o dietă variată chiar și în adolescență.

Ea spune: A face sandvișuri școlare este, de asemenea, unul dintre ritualurile mele de dimineață. Sigur, fiul meu Felix ar putea face acest lucru el însuși la vârsta de 18 ani (lucru pe care îl face mai des), dar de multe ori pur și simplu nu las să mi se ia.

Felix iubește varietatea în cutia de prânz. Desigur, există și favorite, precum acest sandviș integral cu șuncă, salată și roșii. Pentru el, iaurtul este, de asemenea, o parte din acesta: iaurtul natural cu fructe proaspete - acum afine - merge întotdeauna bine cu el. În acest fel, cutia de prânz a lui Felix răspunde nevoilor energetice și nutriționale ale unui adolescent. Deoarece pâinea integrală, legumele și o topping de pâine slabă, suplimentate cu un produs lactat, îi oferă puterea de care are nevoie pentru a fi concentrat și productiv dimineața. Da, și apa minerală ca băutură nu ar trebui, desigur, să lipsească.

Julia Güttes

are doi copii mici. Omul de știință nutrițional calificat și jurnalistul specialist lucrează cu jumătate de normă la Centrul Federal pentru Nutriție din departamentul de nutriție. În plus, ea scrie ca redacție independentă GutEss pentru diverse asociații din sectorul alimentar și agricol. Locuiește cu familia ei în mediul rural de lângă Bonn. Mai ales vara, îi place să culeagă fructe și legume cu băieții ei în grădină și să gătească ceva bun din ei. Ea oferă mici informații despre contul ei de Instagram.

Julia umple cutiile de prânz în funcție de gusturile și poftele copiilor ei.

Julia spune: Fiii mei Niklas (5) și Philip (2) merg amândoi la grădiniță. Acolo luăm micul dejun împreună în jurul orei nouă. Deoarece se ridică amândoi înainte de ora șapte, acasă este un mic mic dejun pentru a se trezi: de exemplu iaurt cu fructe sau muesli cu lapte. Îmi iau aproximativ 15 până la 20 de minute dimineața pentru a pregăti cele două cutii de pâine de îngrijire și a mea. Pentru mine este important ca cutiile să fie umplute cu articole sănătoase, gustoase și variate. Cutia noastră standard conține pâine - cu toppinguri, desigur - precum și fructe și legume. Îmi place să schimb diferite tipuri de brânză și cârnați, în loc de margarină sau unt și cremă de avocado, din când în când, un tip diferit de pâine și fructe și legume în funcție de sezon.

Dar cel mai important lucru: mă acomodez cu poftele copiilor mei. Ca mamă, înveți să evaluezi ce și cât de mult le place să mănânce cei mici - resturile din cutia de prânz sunt cel mai bun indiciu. De exemplu, tipul meu cel mare a refuzat pâinea integrală cu cereale integrale timp de câteva luni. Motivul său: „Nu sunt o pasăre”. Explicațiile nutriționale nu au ajutat la această logică, apoi a existat pâine amestecată fin. Apropo, nu trebuie să dau băuturi cu mine, deoarece copiii din grădiniță pot alege între apă, lapte și „băutură magică” (ceai cu fructe roșii).

Britta Kammertöns

are trei copii și este nutriționist calificat (FH) și nutriționist certificat al Societății germane de nutriție. Lucrează ca nutriționist independent în Rheda-Wiedenbrück și în zona înconjurătoare, unde este acasă cu soțul și copiii (7, 5 și 1) . Domeniile sale speciale de lucru sunt sfaturile nutriționale și optimizarea nutrițională pentru copii, adulți și seniori. În plus, formarea continuă, promovarea sănătății și crearea conceptelor de catering. Acest lucru vă duce pe site-ul Britta și o puteți urmări și pe Twitter.

Britta acoperă pâinea cu brânză pentru a asigura aportul de calciu.

Britta spune: Fiica mea are 7 ani și este în clasa a II-a, fiul meu are 5 ani și este încă la grădiniță. Ambii copii își iau micul mic dejun acasă dimineața.

Mă bucur că copiii mei acceptă pâinea integrală (dar fiul meu doar o macină fin), deoarece conține majoritatea vitaminelor și mineralelor și conține, de asemenea, mai multe fibre. Acest lucru ajută digestia și contribuie la un nivel echilibrat al zahărului din sânge, care favorizează concentrarea. Unul din trei produse lactate pe zi ar trebui, de asemenea, să fie inclus dimineața, dacă este posibil, pentru a susține aportul de calciu pentru creștere. În cazul nostru, este brânză.

Copiii mei adoră legumele și fructele, deoarece sunt ușor de mâncat, crocante și colorate. Împachetez din belșug, deoarece conține o mulțime de vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. Din când în când, când copiii mei au din nou chef, dau nuci. Acestea conțin acizi grași nesaturați de înaltă calitate, care sunt importanți pentru creier, printre altele.

Dr. Alexa Ivan

așa cum am menționat mai sus, am doi copii mai mari (unul dintre ei a terminat școala între timp). Și eu am o diplomă în ecotrofologie, am studiat la München și Giessen și am făcut doctoratul la Köln. Lucrez ca moderator pentru programe de sănătate și ca expert în educația nutrițională publică (tipărit, web, TV). Acest blog este calul meu personal, pentru că îmi place să gătesc și să încurajez oamenii să mănânce sănătos. Locuiesc cu familia la marginea orașului Köln. Dacă doriți să mă urmăriți pe canalele de socializare, faceți clic pe butoanele corespunzătoare din bara din dreapta sus.

Uneori folosesc alimente congelate, deoarece copiii nu își pot frigiderea mâncarea la școală.

Fiica mea Lilly (15 ani) are lecții până la ora 16:00 de două ori pe săptămână. Întrucât nu îi place prânzul de la cateringul școlii, în aceste zile trebuie să am grijă de ea acasă pentru multe ore. Dificultatea aici este că mâncarea rămâne proaspătă.

Trucurile mele: acoper legumele tăiate cu un prosop de hârtie umed, astfel încât să nu se usuce. În zilele fierbinți, am pus și un pachet rece congelat în cutia de pâine. Stropesc mere feliate cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească (atunci Lilly nu le-ar mai mânca).

Întrucât Lilly iubește chiflele (dar nu pot merge pe jos la brutărie în fiecare dimineață), cumpăr întotdeauna o cantitate de chifle întregi din magazinul de produse naturiste, le tai în jumătate și le îngheț. Apoi am pus brânză (calciu!) Pe o rolă înghețată dimineața. Până când Lilly îl mănâncă, este dezghețat.

După ce se ridică, Lilly bea de obicei doar suc de portocale proaspăt stors. De aceea cutia dvs. de pâine conține un sandviș în zilele lungi, pâine neagră cu cremă de brânză, legume feliate (da, conopida poate fi consumată și crudă 😉) și fructe, precum și o bomboană mică pentru după-amiaza de mai târziu. Lilly îi place să mănânce cereale la prânz. Pentru a-l păstra proaspăt, am pus zmeură congelată în fundul canii și apoi adaug iaurt natural, nuci (acizi grași omega-3!) Și fulgi de ovăz/musli deasupra.

Apropo, Lilly bea doar apă minerală la școală și primește o masă caldă acasă seara.

În acest moment, mulțumesc celor patru colegi ai mei Astrid, Rita, Julia și Britta pentru fotografiile lor și pentru participarea la această postare! 👍🏻👍🏻👍🏻